防疫假期,真的是會讓各位的廚藝精進不少
有時會忽然懷疑起自己 "我是誰?我在幹嘛?怎麼整天都在廚房😂"
既然都待在廚房的時間這麼長了,
你們一定早就看不順眼很多廚房的廚具
但說真的,一決定要買卻又忽然不知道要買哪一個對吧!!!
#這個 請你們撥出預算,把它納入你夢幻廚房的旗下一員吧!
這個西班牙超過300年經典刀具品牌ARCOS,
至今一直都是許多米其林主廚指定使用的品牌,
以世紀計算的製刀經驗,讓刀與功能像藝術品般的呈現,
目前1734年製作出的第一把刀,
現今收藏於阿爾瓦塞特(Albacete)的餐具博物館內!!!!
於此,ARCOS在多達94個國家的專業餐櫥界,一直都是個許多名廚最愛的刀具品牌👍👍👍👍
#吃飯皇帝大 #做菜的人地位比皇帝還大 #廚具絕對要御品等級啊
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去年,ARCOS更與米其林二星主廚Mario Sandoval合作,推出聯名限定的刀具,在各國都造成Mario Sandoval粉絲們的收藏風潮,這獨特的聯名限定系列,#採用象牙白刀柄 #簡約優雅 #一體成形的鍛造工藝 #搭配不鏽鋼榫槽鉚釘,耐久好清潔而不易腐蝕,全西班牙精緻打造的刀具,每一寸每一面都完美的驚人😍😍😍看這些主廚們手起刀落的藝術之做,ARCOS可以行走94國肯定不是開玩笑的!!
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這次局長爭取到了目前市場最後數量的ARCOSxMario Sandoval超級特價團🔥要讓各位媽媽們以最優惠的方式,升級你手上的工具。刀子用久了無論是鈍掉、生鏽或是太舊,都可以趁這一次把它換掉!
#這次的價格真的好低好低 #晚上2200社團集合公開!!!
#開團的名單如下
✔A.西式主廚刀20cm/刀面20ccm
西式烹飪的主要使用刀具,通常主廚刀與三德刀都是廚房必備的刀具,也是最經常使用的刀型。
✔B.日式三德刀18cm/刀面18cm
刀身輕薄鋒利,非常適合女性使用,最大的特色是刀面上有一排凹槽設計,在切割食材時能形成一條空氣帶,讓食材不易沾黏在刀刃上。
✔C.中式剁刀20cm
專切大型蔬果、剁堅硬的骨頭等硬物,記憶中阿嬤很常剁大骨熬湯就會用上這把刀/刀面20cm
✔D.料理剪刀/21.5cm
✔E.可拆卸萬用刀座/22 × 16 × 6.5cm
通用插槽設計,適用於20cm以下刀刃之刀具2-3把,別的牌子的刀具也可以存放。熱塑性橡膠纖維材質可以被輕易取出清洗,保持安全衛生。底部開孔設計便利於積水排出,維持通風。
✔F.餐刀2入
#全台最後限量聯名數量 #要說全世界也可以 #超級特惠
#有興趣想要擁有的局長開團來通知請留言+1吧
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,全聯買這包過年年菜輕鬆上!正宗港式叉燒懶人包 Good BBQ 好燒味【PIN命💗開箱】 每年阿拼跟大叔都是出國過年,今年是我們結婚後第一次到大叔家過年 身為媳婦的阿拼該如何面對年菜考驗呢?😨 全聯有賣可做出道地港式叉燒的秘醬包,聽說很厲害! 讓我們來看看到底阿拼是否可以成功過關?🤗 ------...
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平安夜快樂🎉🎁🎀✨💕
自己的大餐自己做💪
分享一下我最近的宵夜及晚餐主菜做法😉
🔖櫻桃鴨胸料理很簡單
將鴨胸完全退冰後,先熱鍋將鴨胸帶皮那面先下鍋,稍微煎出油後就可以翻面,兩面輪流煎到鴨皮呈現金黃色、用叉子能完全刺透鴨胸,就可以讓它靜置個5分鐘準備起鍋
用Arcos阿科斯的中式菜刀切片超順手的!灑點玫瑰鹽就可以跟老公一起享受宵夜時光💗
🔖平常晚餐想幫孩子補一補,早上先將牛排放到冷藏解凍🥩
到全聯買顆綠花椰菜備用🥦
準備晚餐時用Arcos阿科斯的西式主廚刀處理綠花椰菜相當順手!!!
牛排先用氣炸鍋180度 15分鐘,中間可以拉出來將牛排翻面
‼️如果沒有氣炸鍋,也可以用平底鍋放一點油~熱鍋後下牛排
輪流翻面各煎30秒,煎到自己喜歡的熟度就可以起鍋了!
煎好後一樣靜置5-10分鐘鎖住肉汁
以前沒有買西式主廚刀,用不鋒利的中式菜刀切牛排總會切得慘不忍睹!
現在用Arcos阿科斯西式主廚刀切片,擺上綠花椰菜~講究一點可以再烤點馬鈴薯!自己覺得賣相100分😆😆😆
#大家聖誕大餐吃了什麼
#平安夜快樂
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▌想要輕鬆烹調美食,妳需要好刀|米其林主廚的“鋒”情萬種
#全聯集點換購
#西班牙米其林刀具
廚刀跟廚師的關係,就好像槍手與手槍,無論在廚房或戰場刀光劍影,絕對是互相信任的重要夥伴。主婦雖不用走頂級路線,十八般武藝樣樣都會,不過準備一組信任的廚刀,絕對影響未來廚藝高低很深遠(吸一口氣)。
西班牙除了有名的伊比利火腿,最有代表性刀具品牌 #ARCOS,不僅取得ISO認證與NSF等品質與安全認證,且銷售全球,是米其林主廚們心中的愛牌。
常跑全聯的主婦是否覺得很眼熟,沒錯,這款由ARCOS × 西班牙米其林二星名廚,也是代言人MarioSandoval的聯名款。這系列有 #中式片刀 #日式三德刀 #西式主廚刀 三款菜刀,全都是西班牙原裝進口的喔!,純白的刀柄設計也讓做菜過程更加賞心悅目。我個人最鍾情日式三德刀,三德刀上有一排凹槽,刀刃較薄、刃口也較鋒利,切肉或切菜時凹槽會減少摩擦阻力,讓切菜過程更順暢,而且不得不稱讚刀柄,特殊切角設計讓握感更佳且更穩。這也是肉桂最常使用的刀款。
文中自己也製作2道菜餚,邊料理邊跟大家分享我的心得,給想要集點或正在集點的朋友推推坑!
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#菊花豆腐湯
#日式厚切豬排
▌ARCOS官網 https://www.arcos-knife.com.tw/
▌全聯印花集點換購 https://bit.ly/2SVv7yH
#西班牙製造
#米其林主廚愛用
#300年歷史專業刀具品牌
#代言人馬利歐桑多瓦爾
#NITRUM獨家不鏽鋼刀片
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全聯新品買什麼? | 所長茶葉蛋 | 讚岐細烏龍湯麵 |卜蜂香脆雞腿排 | 紐奧良風味裹漿薯條
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阿拼跟大叔花了6小時
實測11道料理跟完整清潔
對氣炸烤箱有興趣的朋友趕快看影片~
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2020年最後一季全聯印花集點來了
瘋狂大叔換購了多功能氣炸烤箱
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小弟是新手
因為偏好主廚刀的拖拉切法
https://youtu.be/09pErAOihn4?t=28
所以想找把23-26cm左右的主廚刀
預算約一千至一千五
除非上到二千真的值得才會考慮
不考慮預算的話
目前看上這兩把
一把是
https://www.i-house.com.tw/zh_TW/p/016110750
德國三叉牌 23cm 主廚刀 經典系列
https://www.goodfriend.url.tw/content.php?cn=item&tid=2858
一把是這把 20cm 主廚刀 經典系列
刀身旁又有做一點點的凹凹的設計
切比較黏的東西時比較不會沾
雖然才20cm (主廚刀又有做一點一點凹凹設計的好像只有這把)
但這兩把都超貴
所以想找類似的來買
(日系主廚刀/牛刀的幅度比較小 拖拉切法似乎比較不好用?
另外也比較薄 偶爾斷骨的話 不像西方主廚刀來的好用)
沒有品牌偏好
請指點一下
感恩!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.42.98
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507624003.A.84E.html
※ 編輯: ANGELB (1.170.42.98), 10/10/2017 16:28:46
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