「有趣的食物與其背後的歷史意涵 - 1」
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最近幫飯糰店弄了個也是米食的炸物小點
Arancini (阿郎奇麗)
中文名稱我取了個可愛「炸燉飯球球」
老規矩,每道菜背後都有其歷史意涵,我查了點資料,你們慢慢看啊
這圓形的炸燉飯球,源自於義大利的西西里島,當時在12月13號的Santa Lucia節日時,是不能吃麵包與義大利麵的,所以當地人就想出了個方便大量烹調也方便攜帶的米食,炸燉飯球 Arancini
義大利的食物取名通常都是滿象形文字的,好比細扁麵linguine 就是取自於lingual小舌頭
而Arancini 在炸完之後極似西西里島當地有名的血橙(Blood Orange),於是就從橘子arancia一字改成arancini
#語言真是有趣啊🤔
其實很多現代流行的餐點與小吃都是以前一般人吃的菜,倒是什麼貴族大菜宮廷料理都很少被流傳下來
就算有普及度也極低,一般人想吃也吃不到
而今天做的炸燉飯球其實相當容易,對於一般家庭來說,多少會有剩飯,把剩飯煮成任意口味的燉飯,冷卻之後拌入起士與蛋黃還有麵包粉之後,捏成球狀後再裹上麵包粉油炸
捏好的燉飯球球相當適合冷凍起來,需要時拿出來解凍後就可以炸👌🏿👌🏿👍🏿
今天的口味仿造日式的章魚燒,做檸檬松露美乃滋口味,撒上海苔粉與柴魚
#我的義大利朋友肯定想捶我
但實在是好吃啊😋
#廚師漢克
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,コストコ新商品 コストコフードコート コストコフードコート新メニュー 北海道メロンスムージー いちごソフトクリーム アランチーニ アランチーニ 1780円−400円(値引き)=税込1,380円 ARANCINI イタリアンライスコロッケ「アランチーニ」は、中からとろけるチーズと、マルゲリータソース...
arancini 在 林牙齒的很日常 Facebook 的精選貼文
要說到高雄開得很早的一家餐廳
到現在都還屹立不搖的就是他了
每次去吃他的飯糰都覺得
怎麼可以有飯糰那麼好吃
而且就算單吃沒有口味的也都很好吃
白飯煮的非常好 而且造型又可愛
昆布跟明太子的口味真的都很好吃
旁邊配的小菜我也覺得很可愛
口味上也是大家熟悉的日式配菜
而且這裡的唐揚炸雞真的很讚
疫情結束過後我還要再去吃🤪
而且飯糰這個東西跟壽司一樣
吃了沒有罪惡感而且清爽
時不時就會想要再吃一次
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開動了日本家庭料理
高雄市左營區華夏路590號
禮拜日禮拜一公休
11:00-14:00
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#ちくわ#息子弁当#お弁当 #ダブルチキンフィレサンド#おにぎり#たこ焼き #高雄 #高雄美食 #🍙
arancini 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最讚貼文
【睦鄰之兩款義大利炸燉飯球(Arancini)】
今天在家專心畫畫兒,完全不想碰炊事,連沙拉也不想拌;煮飯又不是我的義務或責任,不想弄就不弄!從早上起床到現在只手沖了兩杯咖啡,下午帶Billy Boy在附近散步,回家進門前,對面的Rebellato義大利館子的餐廳和披薩屋都已經是午餐和晚餐之間的休息時段,只有簡餐食堂還繼續營業,門口的胖小哥微笑和我們招手問安,Billy Boy立刻被磁吸過去!好吧,反正也還沒進食,吃些義大利點心做些睦鄰工作總是好的。
選了兩款義大利炸燉飯球(Arancini),一款是燉飯裹波隆那肉醬(Arancini al ragù),另一款是燉飯裹莫茲瑞拉乳酪菠菜(Arancini agli spinaci);點好之後胖小哥立刻將燉飯球回鍋炸妥送上桌,熱呼呼的大個頭,外酥內嫩,好吃又飽肚子,這時Rebellato老闆也跑過來吃份Ciabatta三明治,原本神情悠哉輕鬆和我聊天又逗Billy Boy玩的胖小哥立刻緊張了起來,忙著伺候老闆。我滿意的吃完,末了再來一杯濃縮咖啡,這樣一共11.5歐元,這在Rebellato是很低的消費了;留了2歐元給胖小哥當小費,起身牽終於玩夠了的Billy Boy回家。
arancini 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
コストコ新商品 コストコフードコート
コストコフードコート新メニュー 北海道メロンスムージー いちごソフトクリーム アランチーニ
アランチーニ 1780円−400円(値引き)=税込1,380円
ARANCINI
イタリアンライスコロッケ「アランチーニ」は、中からとろけるチーズと、マルゲリータソースがアクセントになった本格的な味です
「アランチーニ」とは、「小さなオレンジ」を意味するイタリアンライスコロッケのこと
直径6cmほどのライスボールが9個入っています
蓋を外し、アルミトレーのまま180度のオーブンで40分ほど加熱調理するだけ
チーズを追加したり、お野菜を添えるとこれだけで立派なパーティ料理にもなりますよ
食べきれない時は、保存容器にソーズと一緒に入れて冷凍保存も可能です
食べるときは電子レンジで温めるだけなのでとってもカンタンです
メロンスムージー(2021)税込240円
北海道メロンスムージーは赤肉メロンの風味でメロンの果肉が濃厚なスムージー
コストコの『ソフトクリームミックス(北海道+いちご)』がミルク感が増して超美味しい!税込240円
@sunshine channel サンシャインチャンネル
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arancini 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
2021年4月27日(火)コストコ購入品
【コストコ購入品】新商品続々 ゴールデンウィークをお家で楽しく
ジェネラルミルズ
モーニングサミット シリアル 1kg 2098円−400円(割引・4/29まで)=税込1,698円
General Mills MORNING SUMIIT
100gあたり 169.884
2020年2月に本国アメリカで新発売されたばかりのシリアルで、コストコ専売品だそうです
アーモンドがたっぷりと入った食べ応えのあるシリアルで、2種類のドライフルーツも入っています
食感もよく、食べ応えのあるシリアルです
アトピアD保湿フォーム2本セット 税込2,780円
ヘパリン類似物質配合
乾燥肌・敏感肌保湿ローション
ATOPIA D ALL-IN-1 LOTION
肌に優しい高保湿オールインワン美容液
(1つで化粧水+アイクリーム+美容液+乳液のお手入れが完了)
2020年のLDKでベストコスメに選ばれています
グリチルリチン酸ジカリウム・アラントインの2つが乾燥時、バリア機能の低下によって刺激を受けやすいお肌を穏やかに整えます
医療機関で処方される医療用保湿剤「ヒルドイド(成分名:ヘパリン類似物質)」
その「ヘパリン類似物質」を配合(0.3%以下)した乾燥対策に特化した敏感肌・乾燥肌用の化粧水です
公式ホームページでは1本1800円
低刺激無添加処方
オイル・アルコール・石油系界面活性剤・香料・着色料・パラベン・鉱物油・酸化防止剤・紫外線吸収剤・フェノキシエタノール全て無添加
なとり
2種のこだわりチーズ鱈 205g2種×5袋 税込980円
NATORI Selected Cheese Cod 2 Flavors 205g 10Pc
「カマンベールチーズを15%(チーズ中)使用した「チーズ鱈®」と、
パルミジャーノ・レッジャーノを13%(チーズ中)使用した「チーズ鱈®」
美酢 ビネガーゼリー
2フレーバーアソート 130ml×10 税込1,280円
MICHO VINEGAR JELLY
100mlあたり 98.466
ザクロ味と青りんご味の2種類です
大人気飲むお酢のミチョがゼリーになりました
ブルーベリー 510g 税込998円
BLUEBEERRIES
レッドシードレスグレープ 1.8kg(種無し) 税込1198円
RED SEEDLESS GRAPES
「一年を通して産地・品種を厳選して販売しております
種なしで皮のままお召し上がり頂けます
オーガニックバナナ 1.3kg 税込328円
ORGANIC BANANA
トマトメドレー 908g 税込1,098円
TOMATO MEDLEY
コストコで人気の生鮮品のミニトマトです
カナダのwindset農場から発売されているカラフルなミニトマトだそうです
一箱でいろんな種類のミニトマトが楽しめるのもこちらの良いところです
菌が繁殖しやすいヘタは全部取ってあります
オア オレンジ 2.27kg 税込998円
「Or(オア)」はイスラエル産のブランドオレンジ(マンダリンオレンジ)
約20個くらい入っていると思います
見た目は温州みかんにも似ていて、皮はゴツゴツしていますが手でカンタンに剥けます
ジューシーで甘酸っぱい濃厚な味です
毎年3~4月頃に期間限定で販売されています
ストロベリー マスカルポーネケーキ 税込1,798円
STRAWBERRY MASCARPONE CAKE
「ストロベリーホイップとマスカルポーネクリームの2層の味をお楽しみください」
ケーキのサイズは横33cm、縦17cm、高さ8cmほど、重さは1.3kg
ふわふわスポンジに甘酸っぱいストロベリーホイップとなめらかなマスカルポーネチーズクリームを合わせたリッチなケーキ
甘過ぎず軽い食感でいただけるのですごく食べやすいケーキです
ストロベリーホイップ&いちご
スポンジ
ストロベリーホイップ
マスカルポーネクリーム
スポンジ
の5層です
食べきれないときは、食べたい大きさにカットしてラップで包んで袋付きの保冷バッグに入れて冷凍保存もできます
(いちごは凍らせるとベチャッとするので気になる方はいちごだけ先に食べてしまうと良いかも)
国産ミルクブレッド 599円
MILK BREAD
「小麦・米粉・牛乳100%国産原料でつくりました
水を一切使用せず牛乳で製造したパンはよりしっとりミルキーな風味に
アランチーニ 1780円−400円(値引き)=税込1,380円
ARANCINI
イタリアンライスコロッケ「アランチーニ」は、中からとろけるチーズと、マルゲリータソースがアクセントになった本格的な味です
「アランチーニ」とは、「小さなオレンジ」を意味するイタリアンライスコロッケのこと
直径6cmほどのライスボールが9個入っています
蓋を外し、アルミトレーのまま180度のオーブンで40分ほど加熱調理するだけ
チーズを追加したり、お野菜を添えるとこれだけで立派なパーティ料理にもなりますよ
食べきれない時は、保存容器にソーズと一緒に入れて冷凍保存も可能です
食べるときは電子レンジで温めるだけなのでとってもカンタンです
テイク&ベイク丸型ピザ パンチェッタ&パールモッツァレラ 直径40cm 税込1,498円
ROUND PIZZA PANCETTA 16″
具材は、パンチェッタ(豚の塩漬け)、水牛のモッツァレラ、ローストトマトのオイル漬け、パセリ、ベーコン、ナチュラルチーズです
パンチェッタ(pancetta)とはイタリア語で「豚のバラ肉」のことでベーコンとはまた違った味わいがあります
クセのないモッツアレラチーズとの候なトマトのオイル漬けの相性がばっちり!
さらにパンチェッタの丁度よい塩気があってとっても美味しいピザと人気です
コストコのピザは約40cmの超ジャンボサイズ(宅配ピザのLサイズが直径36cmほど)
大きいのでそのままでは焼くのが大変です
好きな大きさにカットしてオーブン焼きましょう
(200度に予熱したオーブンで15分ほど)
オーブンがなければトースターで代用できます
味に飽きたときは、
残ったらラップに包み、ジップロックなどに入れて冷凍庫で保存します
解凍は冷凍庫から冷蔵庫に移して約2~3時間程度
上記と同じようにオーブンで焼きます
EMMI ティラミスカップ 85g×6 税込1,178円
ITALIAN TiRAMISU CUPS
1個あたり196.380
「ティラミスはイタリア国内のみならず、世界に知られるイタリアの代表的なスイーツの一つです
イタリア産マスカルポーネを初めとする高品質な原料を使用し、香料を添加せずに伝統的なイタリアのレシピで作り上げられている本場のティラミスです」
ガラスに入った高級感のあるティラミスは濃厚で甘さ控えめなのでコストコの人気スイーツの一つです
本場イタリアから直輸入された、本場の味を楽しめます
ガラスのコップはティラミスを食べた後に再利用できるのでエコですね
ティラミスの中身は、エスプレッソを染み込ませたビスケットとカスタードにマスカルポーネを合わせたクリームです
食べきれない場合は、そのままガラスごと冷凍庫で冷凍保存も可能です
解凍するときは冷蔵庫でゆっくりとするのがおすすめです
ダノン オイコス プレーン 砂糖不使用 113g×12 税込1,048円
OIKOS NON SWEET PLAIN
1個あたり87.300円
高タンパク質・脂肪ゼロ・100Kcal未満のヨーグルト
砂糖不使用なので、そのまま食べるだけでなくお料理にも使いやすいです
SASSY(サッシー) BABY DISNEY ビブスター 使い捨てエプロン 60枚入り 税込1,238円
BIBSTERS DISNEY 60PS P280
1枚あたり 20.625
小さな子どもの居る家庭でコストコ好きな方であれば必ず購入しているのでは?
というくらい人気の使い捨てスタイです
コストコの使い捨てエプロンは丈夫で耐水性もあります
カークランドシグネチャー
伊藤園 緑茶ティーバッグ ナイロンフィルター 100袋 1,288円
KIRKLAND SIGNATURE TEA BAG NYLON FILTER
ティーバッグ1袋あたり約12円
パクチー 200g 税込298円
栽培期間中農薬不使用
CORIANDER 200G
100グラムあたり 149.040
MJB ドリップコーヒー バラエティパック 税込1,258円
50杯分 5種×10杯分
1袋あたり 25.164
「世界5ヵ国の厳選した珈琲豆をドリップパックにしました
世界のコーヒータイムが楽しくなるバラエティパックです
色々な国の違った味が楽しめるバラエティパックです
それぞれの国にあった可愛いパッケージも特徴です
・ブラジル ショコラ
チョコのようなフレーバー、程よい酸味と甘味が香りを引き立てます
・コロンビア スプレモ ウィラ
フルーティーで甘い香り、キャラメルのような風味で甘みのあるコクが特徴です
・グァテマラ エル コンスエロ
甘い果実のような優しい香りと、なめらかな甘みが特徴です
・エチオピア イルガチェフ
モカ特有の甘い花のような香り・風味を、やわらかな酸味が特徴です
・タンザニア AA キボ
すっきりとした爽やかな酸味 芳醇なコクのある上品な味わいが特徴
カークランドシグネチャー 赤ちゃん用 おしりふき 税込2498円
900枚(100枚×9個)
KIRKLAND SIGNATURE BABY WIPE 900CT
1枚あたり 2.755
生産工場がアメリカからイギリスへ移行します
使用成分は同じで無香料製品ですが、おしりふきの素材であるテンセルの原材料が異なるため、感じられるにおいが異なる場合があります
大きさは18×20cm
大判で厚みがあるのが特徴です
さらに製品ひとつひとつにプラスチックのフタが付属されていてとても便利です
コストコ購入品 新商品続々
https://youtu.be/TPe2uMUbISc
【コストコ購入品紹介】3月新商品 買ってよかったリピート商品
https://youtu.be/zNwTLCgSCkA
【コストコ新商品】チョコレート&プラリネタルト ケーキカットと冷凍ケーキ
チョコレート&プラリネタルト 税込1798円
https://youtu.be/YOW8rT7Uxt0
【コストコ新商品】プロフィットロールデザート開封冷凍
https://youtu.be/dDHs1aJVM-E
【コストコ新商品】ホリデーフルーツ フロマージュケーキ クリスマスケーキ
https://youtu.be/HnZGgSwUVVE
【コストコ購入品】コストコ新商品 2020年11月下旬 リピート商品 試食品
https://youtu.be/wYRE2h0a3ms
【コストコ購入品】洋ナシスコップケーキ コストコ 新商品
https://youtu.be/Ado7migsC30
【コストコ】ストロベリースコップケーキ 切り分けと冷凍保存 冷凍ケーキ
https://youtu.be/SNOIv5URLv4
【コストコ新商品】洋梨タルト 切り分け冷凍保存 小分け作業 コストコ開封動画
https://youtu.be/EvcY43AtvKw
#コストコ購入品
#コストコ新商品
#コストコ
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arancini 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
旅行ができないこのご時世・・
おうちでイタリアグルメを堪能してみてはいかがでしょうか?
イタリアの本格レシピをご紹介します!
ガッツリ系から甘いスイーツまでその時の気分でぜひ作ってみてください♪
Buon viaggio!
00:08 たまには贅沢な♪むっちりイタリアンプリン / Italian Flan
01:49 手を汚さずに食べれるピザ♪カルツォーネ / Calzones
04:38 ナポリ名物ライスコロッケ〜アランチーニ〜 / Arancini iItalian Rice Croquette
06:25 イタリアの郷土料理!ティンパーノ / Timpano
08:40 ポテトで手作り♪もちもちニョッキ!/ Homemade Potato Gnocchi
#TastyJapan
#レシピ
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arancini 在 Arancini Recipe | Food Network Kitchen 的相關結果
Directions · Bring the broth and 1/4 teaspoon salt to a boil in a medium saucepan over medium-high heat. · Combine the pine nuts, mozzarella, fontina and parsley ... ... <看更多>
arancini 在 Arancini balls recipe | BBC Good Food 的相關結果
Scoop the cooled risotto into 18 equal portions – they should be slightly larger than a golf ball. Flatten a risotto ball in your hand and put a piece of the ... ... <看更多>
arancini 在 Arancini - Wikipedia 的相關結果
Arancini (UK: /ˌærənˈtʃiːni/, US: /ˌɑːr-/, Italian: [aranˈtʃiːni], Sicilian: [aɾanˈtʃiːnɪ, -ˈdʒiː-]) are Italian rice balls that are stuffed, ... ... <看更多>