📍 Pier 1929 (灣仔)
灣仔灣仔碼頭2樓
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中秋前同舊同事放工後去咗食佢嘅下午茶~6點都仲可以食到下午茶😂真係第一次😅餐廳係正灣仔碼頭,入門口後必經一條長酒廊,然後會豁然開朗🤣因為窗邊用哂落地大玻璃,望住維港景色🤩好好彩我地坐到窗邊,可以睇住日落咁嘆下午茶,好爽🥳🥳
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價錢:$598 for two (另加一)
時間:三個時段 (12-2, 3-5, 6-8pm)
我地坐低後佢會先俾杯welcome drink,好好飲既汽泡酒🥂然後好快佢就會送上最期待既三層架😍😍😍
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先要隆重介紹中間呢層!因為所有最貴既野食都係哂度🤣🤣🤣🤣蟹肉、龍蝦肉、尋龍魚子、三文魚~😍😍
1️⃣秋之松葉蟹肉沙律墨西哥薄餅:微脆既墨西哥薄餅😋面頭有一大pat蟹肉沙律,好鮮味👍🏻
2️⃣蜜桃龍蝦沙律奶油多士:龍蝦肉好彈牙😈配埋奶油多士,食落好香口~
3️⃣煙三文魚酸忌廉撻黃金尋龍魚子:三文魚新鮮,上面加左少少酸忌廉,同尋龍魚子,成件事升級左好多🤣🤣外皮有少少似窩夫皮,配搭唔錯😬
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輪到最底層🤪
⭐️4️⃣大蝦山葵沙律醬多士:超鐘意呢個!!!咸點之中最好食係佢!有大大舊蝦肉,配埋撈左山葵既沙律醬,味道好夾又唔會好油膩👍🏻重點係佢可以refill😌😌😌😌食到夠皮為止😂
⭐️5️⃣芝士焗烤雞肉酥盒:酥皮做得好酥脆雞肉餡料都好入味~
⭐️6️⃣香濃咖哩雜菜批:咖哩味好香🤭
⭐️7️⃣英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬:scone好鬆化亦好濕潤,唔錯!
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最頂層嘅甜點~
8️⃣迷你白蓮蓉蛋黃月餅:第一次tea有月餅食,好應節🥮
9️⃣冧酒朱古力軟心星球:好香濃既朱古力味,冧酒味唔算好勁🤔
🔟京都宇治抹茶蛋糕:上層係抹茶,下層係朱古力😬抹茶味都算幾濃
⭐️1️⃣1️⃣鏡之月柚子芝士蛋糕:個cheese cake冇我想像咁漏,可能因為加左柚子既關係,幾清新既感覺😇
⭐️1️⃣2️⃣滿月鮮檸檬撻:好fresh🤣但又唔會太酸😛我自己就覺得食左幾款甜點後食呢個先再食其他甜點,就唔會由頭甜到落尾😉
呢度仲有一樣吸引既地方係某幾款咸點同甜點係可以無限refill🤤🤤只要你食得落😎去到中段會有人推住餐車出黎,間唔中兜個圈🤣😎到個陣你就可以叫佢地refill啦😌
(⭐️:可refill)
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🫖飲品:每人都包一款飲品,如果揀茶就一壺咁上,佢仲會得閒幫你加下水。如果揀檸檬茶咖啡個啲就得一杯啦😝
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Apricot & Peach: 味道較為酸,未必個個都鐘意~
Caramel & Apple Rooibos:我覺得呢個好飲啲,味道相對上香甜啲
同時也有118部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅Les sens ciel,也在其Youtube影片中提到,こんにちはLes sens cielです。 今回は友人が、『こんな可愛い型買ったんだ!』と自慢してきたので、笑、よしそれを使って美味しいお菓子でも作ってあげようじゃないか、とりんごキャラメルフィナンシェを作りました。 焼き立てフィナンシェは外がさくっと中がふっくらとして、本当に美味しいのでぜひ皆さん...
「apple caramel」的推薦目錄:
- 關於apple caramel 在 NWfoodstories Facebook 的最讚貼文
- 關於apple caramel 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於apple caramel 在 EatGuide เพื่อนซี้เวลาหิว Facebook 的最佳解答
- 關於apple caramel 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
- 關於apple caramel 在 japanesestuffchannel Youtube 的最佳貼文
- 關於apple caramel 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
apple caramel 在 Facebook 的最讚貼文
[香港 灣仔 ]以前唔多地方有crepe食,所以一講到Crepe,通常就會即刻諗起 La Crêperie Hong Kong🇫🇷 第一間去嘅係上環分店,之後係灣仔店及銅鑼灣店,每次都無令我失望👍🏻最近好姊妹生日,突然有D掛住呢度嘅Crepe,就嚟到灣仔店食生日飯😆
La Creperie由法國人主理,提供多款法國西北部海岸城市Brittany嘅特色菜式🇫🇷餐廳依舊人氣十足,我哋呢日平日晚市照舊座無虛席,好彩有一早訂座😉我們點咗二人晚市套餐($538),有主菜x2,甜品x2及飲品x2,非常豐富😍
✡️ Homemade Brittany Fish Soup ($95)
印象中,呢度嘅魚湯非常好飲🐟姊妹未試過,索性點一客分享☺️魚湯上桌時仲係熱騰騰,魚鮮味道依舊濃郁,好少飲到咁濃郁嘅西湯呢😇趁熱倒入芝士及炸麵包粒,可以令魚湯味道更為提升,口感更加豐富🧀
Set Dinner包兩杯飲品,選擇都幾多,但食Crepe配Apple Cider 係法國傳統,我哋當然要入鄉隨俗😌呢度嘅Apple Cider來自法國,酒精濃度不高,用碗飲別有一番風味🥣
主菜:
✡️25.Les Pierres Noires
Galettes做法正宗,用上法國Brittany不含麩質嘅蕎麥粉(Buckweat Flour)整成,非常健康😋材料有太陽蛋,芝士,smoked ham等,鹹香十足🍳
✡️Shrimp Pasta
除咗Galettes之外,呢度嘅Pasta都好有水準🍝意粉煮得al dente,唔會太淋身,大蝦煎得金黃,口感新鮮爽彈,份量亦好慷慨呢🍤
甜品:
✡️64.Les Voiles de St Tropez
Crepe則用上小麥粉(wheat flour)整成🤩餅皮富麵粉香,口感軟熟😝我一向鍾意食焦糖,所以第一款就立即鎖定64.Les Voiles de St Tropez啦🍎Salted butter caramel配搭焦糖化蘋果粒,甜而不膩,再食一口冰涼軟滑嘅雲呢拿雪糕,絕對係大滿足🍨
✡️72.La Poulie
感謝店員的協助,順利比好友驚喜🎂呢款crepe材料簡單,只有烤杏仁片,蜜糖及開心果雪糕,但同軟熟嘅餅皮夾埋一齊食好好食😚
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apple caramel 在 EatGuide เพื่อนซี้เวลาหิว Facebook 的最佳解答
Cruffin สุดน่ารัก💖 จากร้านดังออนไลน์ Bruno & Mo เป็นร้านครัฟฟินและครัวซองต์ ที่ยังไม่มีหน้าร้าน เปิดขายออนไลน์ ทำเมนูครัฟฟิน มาตั้งแต่ปี 2019 เล้ยยย และเมนูเด่นหลักคือ cruffin (croissant + muffin สอดไส้ต่างๆ ) ที่มีความหลากหลายของรสชาติ✨ ความน่ารักชิ้นใหญ่ๆ ไส้เยิ้มๆ ทำให้เป็นที่พูดถึง วันนี้เลยจัดชุดใหญ่มาฝากกัน
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วันนี้เลยจัดมา 6 รสเลย
( 4 รสแรกจะเป็น original ที่ขายมาตั้งแต่เริ่มเลยน้า )
🍮 Custard caramel ครัฟฟินสอดไส้มูสคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเบาหวานน้อยแบบกลมกล่อม ตัดกับคาราเมลซอสรสเข้มข้นตัดหวาน ส่วนตัวจะชอบมากเพราะไม่ได้หวานเกินไปกลมกล่อมกำลังดีเลย
🍋🥚 Lemon meringue ครัฟฟินมูสเลม่อนไข่ขาวเนื้อเบาให้รสสดชื่น ตัดกันกับเลม่อนสดเชื่อมเองของร้านที่ทั้งสอดแทรกไว้ในไส้และท็อปอยู่บนครัฟฟิน
🍫 Churros Chocolate ครัฟฟินรสช็อกโกแลตเบลเยี่ยมหวานน้อย เคลือบด้วยน้ำตาลชินนาม่อน ราดท็อปด้วยช็อกโกแลตซอส ให้ฟีลเหมือนกินชูรอส (Churros) แบบสุดๆ
🍎 Snow White ครัฟฟินสีแดงรูปร่างเหมือนแอปเปิ้ลที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก Apple Crumble โดยข้างในจะเป็นไส้แอปเปิ้ลผัด กับซอสวานิลลา ท็อปปิ้งเป็นคุกกี้กาแฟชินนามอน
🍵 Salted Genmai ครัฟฟินสีดำชาโคล สอดไส้มิโซะคาราเมล ที่ไปด้วยกันได้ดีกับมูสชาเกนไม (ชาข้าวคั่ว) มากๆ 💚ทางร้านแอบบอกมาว่าเมนูตัวนี้เป็นเมนูพิเศษของเดือนพฤษภา ที่ได้รับความนิยมสุดๆ จนร้านต้องเอามาลงเป็นเมนูประจำ
🍑 Peach and Green รสนี้เป็น Special of the month เดือนล่าสุด (กค. - กย.) รสพีชหอมนุ่มนวล ตัดกับแยม basil และสมุนไพรที่ตกแต่งไว้ข้างบน ให้ความสดชื่น ลงตัวมาก
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ไม่ได้มีแค่นี้นะทุกคน เขายังมีไส้อื่นๆอีกเพียบเลย แนะนำว่าให้เข้าไปเลือกในไอจีเองได้เลย แต่เลือกยากหน่อยเพราะว่า น่ากินไปหมดทุกไส้🥺😂 รู้แบบนี้แล้วรีบไปสั่งกันเลยดีกว่า
💵 : Wonder Box 725฿/Set
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apple caramel 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
こんにちはLes sens cielです。
今回は友人が、『こんな可愛い型買ったんだ!』と自慢してきたので、笑、よしそれを使って美味しいお菓子でも作ってあげようじゃないか、とりんごキャラメルフィナンシェを作りました。
焼き立てフィナンシェは外がさくっと中がふっくらとして、本当に美味しいのでぜひ皆さんに作っていただきたいです。
りんごキャラメルもジュワッとした食感と香りをプラスしてくれてフィナンシェ生地とよく合います。
型の可愛さにも負けない美味しいおやつが出来上がりました。
ぜひお試しください。
りんごキャラメルフィナンシェ
Caramel Apple financiers
■Financiers
130g egg white / blancs d’oeufs
130g sugar / sucre
50g ground almonds / poudre d’amande
50g cake flour / farine(T45)
2.5g baking powder / poudre à lever
110g unsalted butter / beurre non salé
■Caramel Apple
1-2 apple / pomme
20g water / eau
20g sugar / sucre
13g unsalted butter / beurre non salé
■フィナンシェ
卵白 130g
グラニュー糖 130g
アーモンドプードル 50g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 2.5g
無塩バター 110g
■キャラメルりんご
小ぶりなりんご 1-2個
水 20g
グラニュー糖 20g
無塩バター 13g
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レソンシエル初書籍
タイトル:ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
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Twitterも始めました!インスタより更新頻度やや高め?かも。日々の事気軽にツイートしています。
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♪Music provided by Youtube Audio Library
apple caramel 在 japanesestuffchannel Youtube 的最佳貼文
Baskin-Robbins Japan Pokemon Ice Cream Master Set. You can choose 6 kinds of ice cream. I selected Chocolate Mint, Strawberry Cheesecake, Popping Shower, Caramel Ribbon, Triple Soda with Pikachu and Pikachu Happy Party. Chocolate Mint is very refreshing, Strawberry Cheesecake is rich flavor and I like the texture of cheesecake, Popping Shower contains popping candy, Caramel Ribbon is rich and sweet, Triple Soda with Pikachu uses cola, soda and melon soda ice and I like the combination, Pikachu Happy Party is yogurt and apple sorbet. Btw, I used Dry Ice in this video, but they are very cold. So if you handle them, you must be careful. Don't touch bare hands.
Chapters:
0:00 unboxing
02:08 eating
06:16 pokemon bowling
07:00 dry ice experiment
DIY Fake Food Making Kit Ice Cream BR style Chocolate Mint
https://youtu.be/SISxmp_qrWQ
#japanesestuffchannel, #baskinrobbins, #pokemon
apple caramel 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
The ingredients are listed below.
アーモンドプードルが多めのマフィン生地にキャラメルを練りこみました。ふんわりしつつ、しっとり感もあって美味しいです。ぜひ作ってみてください^^
焼きたては、トップはカリッと香ばしく、中はふわふわです。ある程度冷めたら、ラップしてくださいね。しっとり感が保てます。
トッピングのカラメルりんごやくるみは、お好みでもっと増やしてもいいですし、生地に練りこんでも美味しいと思います。
【材料:マフィン型 6個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6855081
※使用したマフィン型
1カップあたり 深さ:3.5 cm, 上直径:7 cm, 下直径:5 cm
■ キャラメル(生地用)
グラニュー糖 50g
温めた生クリーム 50g
※生クリームは600Wで20秒ほど温めたものを使います
■ マフィン生地
無塩バター(常温) 65g
グラニュー糖 50g
卵M(常温) 1個
アーモンドプードル 40g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
牛乳 30g
■ トッピング
りんご 1/2個(正味約100g)
グラニュー糖 30g
無塩バター 20g
くるみ 15g
Fresh-baked is crispy outside and fluffy inside! Once the dough is cooled, please wrap it with plastic wrap to prevent drying.
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15273489-caramel-muffins-top-with-caramel-apple-and-walnuts?ref=you_tab_my_recipes
■ Caramel, for muffin batter
50g (1/4 us cup) granulated sugar
50g (1/5 us cup) heavy cream, warmed (microwave 600W 20sec)
■ Muffin batter
65g (2.3 oz) unsalted butter, room temperature
50g (1/4 us cup) granulated sugar
1 egg (about 50g, 1.8 oz, without shell), room temperature
40g (6.5 Tbsp) almond flour
100g (4/5 us cup) cake flour, or all-purpose flour
4g (1 tsp) baking powder
30g (2 Tbsp) milk
■ Topping
1/2 apple (net about 100g, 3.5 oz)
30g (2.5 Tbsp) granulated sugar
20g (1.7 Tbsp) unsalted butter
15g (0.5 oz) walnuts
※muffin tray
per 1 cup, Height: 3.5 cm, upper diameter: 7 cm, lower diameter: 5 cm
per 1 cup, Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in
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