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【除夕不用再煩惱！ 食譜作家教你輕鬆做出年節大菜！】
每到過年，媽媽們是否總在煩惱今年的菜色呢？
既要有吉祥的寓意，又要看起來豐盛美味，光想就頭痛！
不用擔心！其實一點都不難！
這次料理食譜作家Amy要教大家，如何用簡單五步驟，就做出媲美辦桌的「年節大菜」～趕快一起來看看吧！
場地提供： Sweet Cooking 食藝手創
Amyの私人廚房
延伸閱讀：https://goo.gl/NvEuks
#今周刊 #名人上菜 #米粉湯 #Amyの私人廚房
#年菜系列 #鯧魚米粉湯
經典又應景的年菜來囉，過年就是要年年有餘，在家自己做，簡單、方便、又好吃
✍材料表✍ 4人份
黃金錩 半尾
純米粉 200g
蝦米 15g
乾香菇 3朵
油蔥酥 15g
青蔥 2根
蒜苗 1根
芹菜 2根
香菜株 3株
大白菜 300g
炸芋頭 200g
高湯 1000cc
鹽 ½大匙
黑胡椒粉 ⅓小匙
香油 1小匙
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好吃的貢丸米粉湯就在我家🏠冰箱有什麼料都給它直接下鍋😁煮到好煮到滿👍這次我加了喜歡吃的豬軟骨，還有好好吃的新竹在地美食👉米粉和貢丸🍡喜歡吃米粉和貢丸的朋友們，歡迎一起收看影片視吃呦💕
👩🍳料理小提醒👉
薑片是和軟骨（排骨肉）同時下鍋，影片中有軟骨和薑片同時下鍋的畫面喔
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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
粗米粉 100g
豬軟骨 200g
大白菜 150g
芹菜 適量
香菜 適量
蔥 2根
乾香菇 5朵
貢丸 6顆
紅蔥頭 15瓣
蝦米 20g
薑 15g
香油 1小匙
—調味料—
鹽 適量
胡椒粉 適量
#新竹 #米粉 #貢丸 #純米米粉 #永盛米粉
如果說高湯是料理美味的靈魂，真的一點也不為過，這道古早味芋頭米粉湯，有了根昆布濃縮高湯後，輕鬆調味就超好吃的👍喜歡吃的健康又無負擔的朋友門一定要試試看喲💕
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