你們這兩天是居家辦公？還是正常上班？
宅在家拯救世界Day 4
為了不外出和不依賴Uber Eats
開始習慣自己在家做飯吃
結果前陣子到 ABC Cooking Studio Taiwan
學的快速料理食譜
在這時候就拍上用場啦！超實用😋
我之前上的「龍田揚炸雞」料理
是ABC Cooking Studio特別針對智慧家電設計的快速食譜
簡單處理好食材、搭配水波爐烹煮
15分鐘左右就可以上桌享用了 (超開心🙌🏻)
覺得這樣的課程真的很實用！
像我之前衝動買了氣炸鍋
但後來除了最簡單的炸薯條、牛排外
都不知道能做出什麼變化。。😅
不過早知道當時就多上幾堂課
不外食真的超考驗做菜功力呀.....
（我最拿手的只有煮水餃😭😂）
解禁後我一定要認真去學做菜！
予樂 IN 邦邦 再一起去好嗎？
👉🏻剛好因為疫情的關係
ABC Cooking Studio也把這堂主題課
延長開課到七月底！
大家如果想上之後還是有很多機會喔❤️
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abc cooking 水波爐 在 [心得] 萌犬汪汪手撕包體驗-ABC Cooking Studio - 看板cookclub 的美食出口停車場
前幾天和家人來敦化SOGO吃飯經過這家料理教室
妹妹看到這個汪汪手撕包課程
就少女心噴發說她想要來上課
粉專又有五月有限時特價
凹不過妹妹一直盧就一起報名了= =
我自己有時候是會做點料理，簡單的蛋糕、麵包也做過幾次
可是我妹平常根本不進廚房啊！
是要拉我來救援的吧！
來到了體驗課當天
ABC教室整體環境很明亮，空間也很舒適，
但最吸引我的其實是這一整面水波爐牆
對我這個愛做菜的人來說根本是夢幻逸品呀！
隔壁桌剛好上完麵包課，剛出爐的麵包看起來好像麵包店賣的！
換我們開始上課，今天的老師是Amanda(正妹一枚，真的來對了！)
老師先幫我們介紹一下今天的材料以及製作流程
材料上課前都已經整理好放在桌上
OS：料理課老師都這麼正嗎? XD
老師說這裡的麵包課強調家庭烘焙
意思就是回家也可以做
所以麵團是用手揉的
以前看網路影片試過幾次
但是沒揉幾下就覺得手超酸呀!
而且常常搞不清楚要揉到怎樣算OK
Amanda老師教我們的揉麵手法
可以在短時間就把麵糰揉成麻吉一樣
揉出透光的薄膜就可以去發酵了
可..可惡!連我妹都可以第一次就上手
早知道就早點來上課，感覺之前白花很多時間摸索
一直吃失敗品吃到自己都會怕QQ
做麵包的材料和步驟都很簡單
最難的應該是不知道怎麼判斷揉麵和發酵的完成度
來這裡上課的好處是
因為小班制，可以自己動手做，又有老師在旁邊指點
老師看我們很悲催的亂揉會趕緊神救援
比較快掌握成功的手感
上課時老師還教了很多原理和撇步
例如麵糰揉好後怎麼收邊讓表面緊繃，更容易發酵成功
等待麵團發酵中
老師細心提醒我們剛剛製作時的注意事項，算是複習吧!
還介紹了他們教室的特色和其他課程
除了麵包還有蛋糕和料理，選項蠻多的
而且都是像這種4人以下的小班實作課
可以上網挑自己可以的時間選課
聽下來覺得料理課很划算
一堂課大概3-4道菜的搭配
各國料理都有
改天來試試其他料理課
(大概等了20分鐘~)
畫面回到主角~
經過一次發酵後的麵團
分割成四等分，之後包入巧克力內餡，就變成狗狗的頭啦~
經過第二次發酵，塗上蛋液
到目前為止都還很正常
就放心地送入烤箱…
經過了15分鐘…
痾…你哪位?
我以為是要做萌犬，原來是豬阿！！(崩潰)
老師在旁邊說別急別急，畫上表情就好多了
用巧克力畫上表情後，雖然還是手殘但還真的蠻萌的呢！
我的成品 (老皮表示：我也是隻萌犬)
我妹的成品
上完課後，除了把成品帶回家，還附一張精美食譜
兄妹倆的手撕包奇幻之旅，就在這裡結束了！
2個小時的課程，學到滿多做麵包的技巧
感覺自己功力大增 教室(老師)漂亮，是個很療癒的行程，大推~
之後上其他課程再和大家分享~~
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