#店家自薦
青埔美食-全中壢人都應該要吃過的飯，文青客家咖啡店-姐婆焢肉飯！
在我是青埔人討論度最高的客家美食‘’姐婆’‘，開幕半年就有食尚玩家、民視、客家電視、桃園誌等媒體採訪，美食部落客也是爭相朝聖打卡，這天剛好休假，特別去看看到底在夯什麼？
店面位置距離A19要走十分鐘，附近有幾家餐廳但稱不上熱鬧，姐婆那一排更是只有它這一間店面，沒有明顯招牌很容易錯過，店面風格走簡約文青路線，一度以為是咖啡店，入店要自己找位置然後到櫃檯點餐，服務人員會介紹菜單，都蠻親切的，最後點了-大碗凍讚雙饗飯，小菜客家筍絲再加一杯鮮奶茶（199）。
主餐凍讚雙饗飯，姐婆使用台灣黑豬肉，焢肉滷得非常入味又不至於死鹹，也因為是黑毛豬，完全吃不出腥味，口感略帶嚼勁，算是非常經典的客家口味，梅干則是吸滿肉汁，香氣更有層次，兩個放在碗裡超級下飯，配角滷蘿蔔還有溏心蛋也都表現得很出色，感受得到店家在處理每個產品的用心。
小菜筍干沒有特別厲害，但光憑它吃不到鹼水味就值得先加十分，紅茶牛奶對我這個奶茶控來說，姐婆根本應該開一家奶茶專賣店，不會過甜的調味喝得到茶香也感受得到奶香，不加冰塊不會稀釋掉味道，下次我還是會點奶茶。
結論還是要說缺點，定價稍高也是姐婆討論度高的其中一個原因，聽聞老闆前身經營台北知名咖啡店，不論是環境、設計、音樂、服務等，整體用餐體驗其實更像在咖啡店享用一份客家定食，要說他是客家咖啡店也不為過，畢竟人家販售的古坑咖啡也有它的死忠粉絲，即便如此這樣的價格對我來說雖然可以接受，但很可惜無法家常便飯天天都吃，再來青埔有點遠、開車比較方便，但門口卻是滿滿的紅線，帶來一些不便。
因為真的好吃，姐婆是間一定會持續再訪的店家，只是週期不會太短，感覺老闆想走的不只是經營一家店，而是一個品牌，整個CI規範都有做出來，期待它的未來發展！
姐婆
電話：03-2872305
地址：中壢區永能路9號
營業時間：11：30-14：30 / 17：30-21：30
a19附近美食 在 帕朵拉義式餐廳青埔環球a19店- Home - Facebook 的美食出口停車場
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