噚晚晚餐
理想與現實
原本和牛每人一件加點蔬菜
點知⋯⋯好彩仲有一件🤦🏻♀️
同咁橋今日試粉嘅機包
點解攪成拱?
一言難盡,明嘅唔講都諗到咩事
Annie肥
和牛三文治
都好好食噃
澳洲WESTHOLME 和牛肉眼 M4/5 Beef Rib Eye Stick QLD, Australia
唔太好肥爆A4牛,有聽過經典「在神戶食牛的故事」就知喇!🤣呢!M4/5嘅肉就啱喇,冇筋柔軟,有少少油香又有足夠肉味,唔會吔到成口牛油😝呢件出自澳洲QLD Westholme嘅和牛肉眼扒肉質好,冇筋又冇渣。咁清楚,因為上次已嗌左一箱返嚟自私食😋
澳洲M4/5和牛油脂不會太多,肉味較濃,唔會食到成口牛油咁膩口,平常一餐伴蔬菜、包包或飯/意大利粉,口感及味道啱啱好
#羊咩咩烘焙 #LambsBaking #羊咩咩 #沙田大圍 #大圍羊咩咩 #大圍烘焙材料 #大圍烘焙店 #大圍 #烘焙 #TaiWai #Baking #名城 #大圍站 #美林 #城門河畔 #柏傲莊 #澳洲和牛 #肉嫩多汁 #又係可以在青青草原上自由奔放 #M4澳洲和牛肉眼扒 #M4BeefRibEyeStickQLDAust #平民價 #食和牛唔使食到窮 #對自己好少少系列
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#大魔大滿足鍋物11月份優惠分享 終於來推薦我近期很愛的大魔火鍋了, 身邊有蠻多朋友也愛吃他們家鍋物 , 11月份適逢光棍節也推出單人餐優惠, 單身的朋友們也可以以優惠價1111元享用原價1780元的光棍節套餐,包含了澳洲Westholme和牛紐約客、匈牙利曼加利札雪藏里肌豚、鱈蟹,以及帶殼生蠔、...
westholme 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
#母親節吃火鍋 爽吃各國雪花牛
只要有節日活動,我第一個想到的就是它,豐盛又浮誇的海鮮船超吸睛,多樣精緻肉品現點現切好新鮮,份量之大從來不會讓好友們失望!多人吃飯運動必備 大魔卡,滿額抵消再加贈大魔海鮮戰艦,提前預約還有限定優惠,卡友回娘家好禮同桌通通有。現在知道一點也不會太慢,快收到2021年的口袋名單吧~
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🦞雙人海陸大魔套餐(B) $2588
這艘浮誇大船有日本生食級干貝、九州小鮑魚、澎湖明蝦、無毒大草蝦等種海鮮,還有美國頂級Prime沙朗、澳洲頂級Jack's Creek牛小排、西班牙伊比利梅花豬和台灣活力梅花豬。
🐮頂級各國雪花牛肉鍋 共 24oz $2480
點肉鍋送海鮮一直都是大魔的貼心,這套雪花牛肉鍋有美國頂級Prime霜降雪花、澳洲Westholme和牛雪花、美國頂級SRF和牛雪花、頂級日本A5和牛雪花,海鮮還贈送碼日本生食級干貝、九州小鮑魚、阿根廷天使紅蝦以及綜合餃拼盤兩份~
🐮美國頂級Prime霜降雪花 / 美國頂級SRF和牛雪花
第一口挑選較有肉感的霜降雪花,其實霜降和雪花可以是同一部位的肉品,霜降的油花分布更能凸顯牛肉肉質,嚐得到可口的肉汁與濃郁的牛肉味~
澳洲Westholme和牛雪花 / 頂級日本A5和牛雪花
取自澳洲精品和牛,牛肉分布的油花相當平衡,有如利用口中咀嚼的溫度把肉品融化再細細咀嚼。
吃了會感動的和牛就是這款頂級日本A5和牛雪花,油花細緻均勻在室溫就漸漸融化~肉面粉紅通透油脂滿佈均勻,彷彿先吸乾入口即化油潤再品嘗細嚥淺淺的肉香。
🐷西班牙伊比利梅花豬 / 台灣自然活力梅花豬
以橡子果、香草及橄欖為主食的頂級的豬肉,多咬幾下可以嘗到淡淡的榛果香。邊緣有著豐沛的油潤感,細緻的肉質與高級牛肉同樣搶手~
優良品質的國產豬肉質鮮嫩有彈性,肉片通透紮實有厚度,邊緣脂肪潤滑又帶著韌性吃起來不澀不膩。
🐮魔澳洲頂級Jack's Creek牛小排 / 美國頂級Prime沙朗
澳洲頂級牛肉品牌Jack's Creek,牛味濃郁且嫩中帶勁~沙朗超大的肉片肉汁飽滿且厚實,有口感又不會太有嚼勁。就道我就會推薦可以涮麻辣牛奶鍋,些許微辣搭配莎朗的嫩度與多汁都是絕配~
🦐阿根廷天使紅蝦 / 澎湖明蝦 / 無毒大草蝦 / 野生海大蝦
天使紅蝦屬深海蝦類,因為壓力的不同所以體型大但是肉質較綿嫩,吃起來與印象中的蝦子不太相同,屬於這四隻蝦子中蝦肉最軟者,屬熟後外殼會帶一點白色,我吃的經驗是可以在下鍋前先把殼剝好,煮起來的肉質會比較紮實些~
有著華麗虎斑的澎湖明蝦,熟了之後顏色和天使紅蝦還有點類似,把蝦頭一拉到就可以很明顯感覺到紮實感,吃起來味道相當鮮美鮮味十足。
來到大魔就是擁有多樣選擇,野生海大蝦和無毒大草蝦的口感相近,大草蝦鮮脆彈牙又扎實,要脆要Q就是要他,而野生海大蝦吃起來更脆更鮮甜,吃過一次真的就是回不去了啦~
🐡日本生食級干貝 / 九州小鮑魚4顆 / 台灣活力鯛魚片 / 鮮甜小花枝6隻 / 活凍軟絲
生食級的干貝稍微燙一下就可以吃,但是我卻不小心聊天就放太久了 Orz,不過好的品質在這也看得出來,口感雖然沒有淺燙的濕潤,但是一樣的是脆中帶軟~名稱是小鮑魚但其實個頭可不小呢~嫩中帶脆汁多味甜。想多點脆度可就要嚐嚐小花枝和軟絲,乾淨的脆度越嚼越甜,鮮甜又脆的口感可是讓人意猶未盡~
這朵花可是台灣鯛魚擺花而成,份量多到可以直接下鍋,撈起來也還是一朵花!魚肉紮實感甘甜無腥味,大人小孩都喜歡~
大魔大満足鍋物 - 新竹遠百店
地址 : 新竹市東區勝利路175號(大遠百正後方)
電話 : 035236878
時間 :
周一~周四 : 11:30 ~ 15:00 | 17:30 - 00:00
周五 : 11:30 ~ 15:00 | 17:30 - 01:00
周六 : 11:00 ~ 01:00
周日 : 11:00 ~ 00:00
粉專 : https://3yboy.tw/daimashabu-hc21/
停車 : 明志書院
吃貨必備大魔卡
購買大魔卡 $5000/1張,可折抵當次消費還加碼送好禮!每兩個月都會更換一次辦卡加碼禮。
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再訪就有以下優惠,當然點餐超過$5000也可以再辦一張,加碼好禮再送一次,滿額不辦可是很可惜喔~
持卡同桌 (A)南美金鑽蝦2隻 (B)澎湖小卷3隻 (C)南美甜白蝦4隻 (D)鮮甜小花枝8隻 來店禮四選一
持卡預約
8人以上送果漾法式葡萄酒/義大利慕思卡甜白葡萄酒
12人以上送蒂芬妮月亮寶石麝香氣泡白葡萄酒/木藤紅葡萄酒
16人以上送獺祭45純米大吟釀720ml
westholme 在 Facebook 的最佳解答
#牛年的特別下酒菜 #充滿居酒屋的風味 #原味料理
大家安安^^ 知名的進口肉商-美福,有獨家代理了兩個來自澳洲的和牛品牌,其中一個叫做Westholme,是我們今天的主角,屬於比較中階,價格較為親民,油脂和瘦肉的分布比較平均的等級。 很適合一般人在家裡,做一些較講究食材,講究口感的料理使用^^
私下跟他們的工作人員聊天時得知,因為澳洲和牛產量不多,因此進口的貨量也不大,都是生鮮的肉品真空開封(非冷凍),現切現封膜,大多會在一天內就賣完。 所以不用太擔心鮮度問題,而且加工廠也有衛生最高標準的FSSC及ISO22000的雙重認證,很值得信任
既然是這樣,我當然要好好利用這些特色,出一道特別一點的料理,只怕不夠吃而已😆
食譜是出乎意料的簡單,但保證只要端上桌,就會變成眾人的注目焦點,很適合三五好友聊天打屁用,或是逢年過節,跟家人一起共享品嚐^^
到底要分享的是哪一道呢? 登登登登~~那~就是 #日式生牛肉 😋🥰 (哈哈~~沒想到吧)
生牛肉的吃法比較少會在家裡出現,但其實是最可以完美的還原牛肉的鮮味和甜味的做法,很適合等級好的牛肉。 Westholme的澳洲和牛是先經過草飼自然放養,然後再以穀飼育肥,所以沒有肉質的雜味也有豐富的油脂,就很適合這種原味料理,我真心覺得等級好的牛肉,做的太熟,就有點可惜了^^
所以如果有機會去美福現場的話,不妨詢問一下是否有剛上架不久的澳洲和牛,試試看這道十分有日式居酒屋風格的做法,真的又簡單又很刷嘴
細節和步驟就一樣請各位看照片說明,今天特別做了不同的樣式,讓怕生的朋友能有更多的選擇
接下來就是農曆年嘍^^,剛好又是牛年,就把這道生牛肉料理,擺上桌搖擺一下吧~~ㄎㄎ^^
#只怕不夠吃😋
#老闆清酒來一壺
Westholme澳洲精品和牛
美福貿易獨家代理|02-8791-9688
美福食集獨家販售|02-2794-6889
門市地址:台北市內湖區民善街128號
營業時間:週一至週五。AM10:00-PM21:00
即日起至 2021/01/25
於美福食集線上購物或是內湖精品超市旗艦店,
單筆消費滿6000元即可參加抽法國Staub鑄鐵鍋活動
westholme 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
#大魔大滿足鍋物11月份優惠分享
終於來推薦我近期很愛的大魔火鍋了,
身邊有蠻多朋友也愛吃他們家鍋物 ,
11月份適逢光棍節也推出單人餐優惠,
單身的朋友們也可以以優惠價1111元享用原價1780元的光棍節套餐,包含了澳洲Westholme和牛紐約客、匈牙利曼加利札雪藏里肌豚、鱈蟹,以及帶殼生蠔、海大蝦、九孔鮑
頂級牛、豬、海鮮一次滿足。
建議去用餐的朋友們可以現金儲值辦張大魔卡(可全額折抵),
辦卡這樣吃最划算!!
※11月份現場辦卡即送照片上的的大魔海鮮拼盤
※原持大魔卡來店用餐的天使紅蝦免費升級成‘‘天鑽海大蝦’‘
※11/25前只要 四人用餐開鍋出示周年慶期間發票就送你吃蝦蝦船 。
分享給想吃的朋友啦!
天涼大家快點來吃火鍋吧!
詳細文章:https://amy77.com/blog/post/daimashabu
大魔大滿足鍋物(新竹遠百店)
電話:03-5236878
地址:新竹市北區勝利路175號
營業時間:
星期一到星期四 11:30-15:00 / 17:30-凌晨00:30
星期五 11:30-15:00 / 17:30-凌晨01:00
星期六 11:30-15:30 / 17:00-凌晨01:00
星期日 11:30-15:30 / 17:00-凌晨00:30
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