Trimbach 酒莊莊主訪台品酒會
在wine searcher有專頁介紹的酒莊或酒商通常就是大酒商或是知名酒莊
Trimbach創立1626年，現在已經傳承到第13代
來訪的是第12代莊主Jean Trimbach，現任釀酒師是他的兄弟Pierre Trimbach，Pierrre在2006年曾榮獲Decanter全球十大白酒釀酒師。
Riesling佔酒莊產量的40%以上。
Clos Ste. Hune是最著名的單一園。
資料來源：現場資料；https://www.wine-searcher.com/merchant/37389
Trimbach Riesling Reserve 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分1顆星
酒莊：Trimbach。
產區：Alsace，法國。
等級：AOC Alsace
葡萄：Riesling。
藤齡：40年
手工採
13%
Dry
原廠認為可以陳10年以上。
莊主說riesling的特點就是即使沒有過桶，很耐陳年。
品飲心得：稻草色。青蘋果、萊姆。酸度中上。
資料來源：現場資料；酒標；http://www.trimbach.fr/en/alsace-wines/?fbclid=IwAR06-etk5J4hbZ0-joIN-07pG1KIZZFW2X84CsbhJpPh8pqqklXnQ554sMQ
Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile 2011
以網頁資料豐富度及實用性來評分1顆星
酒莊：Trimbach。
產區：Alsace，法國。
等級：Grand Cru。Frederic Emile Trimbach 是19世紀末莊主。酒莊位於Ribeauville，葡萄來自這個村子最好的兩個葡萄園Geisberg及Osterberg。
葡萄：Riesling。
藤齡：45年
手工採、氣壓式壓榨
發酵：不鏽鋼桶3-4週。
熟成：瓶陳3-5年才上市。
14%
Dry
原廠認為可以陳20年以上。
品飲心得：深稻草色。汽油味濃郁、柑橘。酸度中上。微微鹹。
資料來源：現場資料；酒標；http://www.trimbach.fr/en/alsace-wines/；https://www.trimbach.fr/wp-content/uploads/images/revue-presse/JAMIEGOODETRIMBACH.pdf
Trimbach Gewurztraminer Reserve 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分1顆星
酒莊：Trimbach。
產區：Alsace，法國。
等級：AOC Alsace。只有好年份才生產，目前只有2007、2011及2013三個年份。
葡萄：Gewurztraminer。
手工採
13.6%
原廠認為可以陳10年以上。
品飲心得：稻草色。荔枝味。酸度中低。回甘。
資料來源：現場資料；酒標；http://www.trimbach.fr/en/alsace-wines/?fbclid=IwAR06-etk5J4hbZ0-joIN-07pG1KIZZFW2X84CsbhJpPh8pqqklXnQ554sMQ
Trimbach Gewurztraminer Cuvee des seigneurs de Ribeaupiere 2012
以網頁資料豐富度及實用性來評分1顆星
酒莊：Trimbach。
產區：Alsace，法國。
等級：AOC Alsace。單一園。11-17th世紀，Ribeauville的領主就是Ribeaupiere伯爵。不好的年份不生產。
葡萄：Gewurztraminer。
手工採、氣壓式壓榨
發酵：不鏽鋼桶2-4週。
14%
原廠認為可以陳10年以上。
品飲心得：淡金黃色。荔枝味、茉莉花香。酸度中。 回甘。
資料來源：現場資料；酒標；http://www.trimbach.fr/en/alsace-wines/?fbclid=IwAR06-etk5J4hbZ0-joIN-07pG1KIZZFW2X84CsbhJpPh8pqqklXnQ554sMQ
Trimbach Gewurztraminer VT 2011
以網頁資料豐富度及實用性來評分1顆星
酒莊：Trimbach。
產區：Alsace，法國。
等級：AOC Alsace。VT是vendange tardive，晚摘之意，阿爾薩斯甜酒分為VT及SGN(selections de grains nobles)，SGN是貴腐，VT只是晚收成，但沒有受貴腐菌的影響
葡萄：Gewurztraminer。
藤齡：40-45年
手工採
13.5%
原廠認為可以陳20年以上、適合搭鴨肝、鵝肝。
品飲心得：淡金黃色。焦糖、蜂蜜、杏桃乾。酸度中。
資料來源：現場資料；酒標；http://www.trimbach.fr/en/alsace-wines/?fbclid=IwAR06-etk5J4hbZ0-joIN-07pG1KIZZFW2X84CsbhJpPh8pqqklXnQ554sMQ
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