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今天是正月十五元宵節（舔翻農民曆），
同時也意味著過年要正式化下句點。
若收心操還沒收好的，
請把握今天難得的機會。
若今天還沒打算收的，
沒關係，接下來228三天連假還有機會再收一次。
若這樣還是沒打算收的，
沒關係，清明四天連假還有機會再收一次。
若這樣還是沒打算收的，
沒關係，六月端午三天連假還有機會再收一次。
若都這樣了還是沒打算收的，
沒關係，因為暑假也到了。
圖文很符之元宵節元宵大餐～
主餐是黑糖紅豆紫米牛奶芝麻湯圓 + 無花果火焰萵苣芝麻葉沙拉、馬鈴薯蛤蜊巧達濃湯、川味紅燒牛肉、小菜三碟之涼拌蓮藕木耳茄子、手作草莓希臘優格
懶仙女順道在此跟大家拜個晚年，祝大家牛轉乾坤、也順道跟大家拜個早年，祝大家虎虎生風
#元宵節 #staub
今日我無掛住去街無貨交，我出街之前有浸定紅豆同白蓮子，返到屋企又係馬上可以開工，今晚有飯後甜品！💁🏻
我用staub round cocotte 26cm。
用其他煲都可以，不過要放多少少水，staub用小火煮左1小時30分，只係少左1cm多少少ge水位！😆😆😆
材料：
紅豆（半斤）、白蓮（1碗）、百合（半碗）、果皮（2瓣）
調味：
片糖（3片，怕甜可以先加2片，再試味）
做法：
紅豆、白蓮子洗淨，用水浸半日。
果皮浸軟刮去白色囊。
白蓮子去芯。
百合最好用新鮮，如無新鮮就用乾貨，但乾貨要飛水，同埋乾貨百合會有可能有d酸味。
凍鍋落紅豆、蓮子、水、果皮，煮滾後轉小火煮1小時，之後試下d紅豆軟身未，未就再煲，軟就落埋百合小火煲多30分鐘，之後撈起部分紅豆，遂少倒落粉篩或者隔渣篩，用匙羹將紅豆壓出沙放回鍋中，之後加片糖煲溶，完成。
自製蜜紅豆、豆沙餡清爽不膩，可以拿來製作各式甜點
我的粉絲專頁：琳達公主的烘焙筆記 https://goo.gl/aSfC4v
抹茶紅豆蛋糕捲：http://goo.gl/oUZSI3
蜜紅豆吐司：http://goo.gl/qsqdha
紅豆麵包做法：http://goo.gl/ThWkA8
紅豆年糕：http://goo.gl/X5AnVj
抹茶紅豆饅頭：http://goo.gl/mVrYZz
銅鑼燒：http://goo.gl/RZyHwe
紅豆鮮奶麻糬麵包：http://goo.gl/fZQd80
抹茶紅豆杯子蛋糕：http://goo.gl/crDAip
酥皮紅豆年糕：http://goo.gl/xwqTGu
我常用的工具：
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