關於 shake shack 走 包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#謝謝美國🇺🇸
前幾天美國給我們的250萬劑疫苗抵台了，雖然我跟肯吉不知道要等到他們何年何月才打得到疫苗，但還是超感謝...😭

想起還沒小孩前，我跟肯吉在紐約待了一個月，也不知道為何，就是很喜歡紐約！相較於歐洲的慢步調，我反而更喜歡速戰速決的紐約，好適合急性子🤣

而且我每次在歐洲都覺得美食沙漠，才一週就會想吃滷肉飯排骨飯小籠包，甚至想念到想飛回台灣...

但可能因為我太愛垃圾食物，在紐約每天吃披薩漢堡熱狗我好開心，雖然超不健康，但shake shack、熱狗、超大又好吃的1美披薩、奶昔我真的天天吃喝都不膩，超好吃！

也在紐約第一次吃到Lady M而愛上這不便宜，但我覺得好好吃的千層蛋糕、也幾乎養成天天都要吃起司蛋糕的習慣，真的會肥死...

但還好我們在紐約別的沒有，就是時間多！在曼哈頓時，能走得到的，我們都盡量用步行去各個景點，可以看沿路風景超迷人！當時每天可以走上8～10小時，盡情吃垃圾食物沒問題😏

而且場景都超經典‼️

什麼中央車站、時代廣場、自由女神、布魯克林大橋、熨斗大廈，甚至我們的機長公寓窗外就能看到帝國大廈...且超多美術館博物館都好讓人難忘❤️

當時在紐約看了歌劇、跑了sleep no more、看遍了博物館美術館、吃了Lady M、食運不佳覺得普普的Peter Luger Steak House、跟我最愛的Shake Shack、在曼哈頓住在42樓可以看到哈德遜河跟帝國大廈的機長家...

一個月只花了七萬多，行程總覽及花費底加👇
https://aikolife.com/nyc-travel/

真的好想念紐約阿！本來還想著哪時帶著時髦閃亮一起去時代廣場跨年呢！這願望能實現嗎🤦

#有個攝影師老公真好
#相機手機隨手放就獲得各種奇蹟美照
#現在看當時照片男帥女美怎麼回事
#現在被孩子摧殘像老了15歲😭
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Aiko Chiu

日式與美式 FUSION：Yardbird 炸雞 + Shake Shack 漢堡，一次過品嚐兩種滋味

這個星期六（6月12日）Shake Shack 會與人氣燒鳥店 Yardbird Hong Kong 推出獨家聯乘系列，並只限定一日發售，售完即止。意想不到的組合，排隊等待也願意啦。

聯乘系列包括：
1. 脆炸本地上級三黃雞的 Chicken Katsu Sando
2. 天然走地雞配日式秘製 Flagrant 辣醬的 Flagrant Chick’n Bites
3. 一半檸檬水一半有機冰茶混合 whisky 的 Sunday’s 50/50 Whisky

下午 4 時開始於 ifc shake shack 店發售，當日首 30 名排隊的顧客更將獲得限量版 Shake Shack x Yardbird HK 大型沙灘毛巾一條，夏天帶去沙灘想必超搶眼。

#shakeshackhongkong #shakeshackchefcollab #yardbirdh

【把沖繩、紐約、孟買搬來高雄：城市裡/舌尖上的跨國小旅行，摩登美食私房雙選。】#專欄新文

回想過往出國旅行時，最享受的環節常常都是被當地朋友拎著往深街窄巷走闖時，每間不期而遇的個性小店，或美味小館。大家擠在一起，吃著，喝著，笑著，鬧著，我們這些異鄉人同時看著，聽著，聞著，用心感受著迥異文化在心底撞擊出的火花。
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年輕時曾有過一個機會到紐約旅行，紐約的時髦、躁動、不羈，不僅反映城市性格，也沾染了食物，並讓人深深著迷。
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拜訪大蘋果之城，最不能錯過的就是各色貝果和美式漢堡，在那裡，貝果店們有一個自己的世界，漢堡店們有一個自己的世界，#它們不會主動邀請你，就等你自己想方設法走進去。我和旅伴們可能一碰到美食性格就變得有點M，停留期間，每天都花了好多時間走路當偵探找美食，好累但好滿足好快樂。
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紐約受歡迎的在地漢堡店或提供漢堡選項的特色餐館實在太多，隨便舉像是布魯克林區的BK Jani和Emily、蘇活區的Cafe Altro Paradiso、西村的Corner Bistro、夙負盛名的Shake Shack等都各有擁戴者，如果沒被疫情打亂，現在可能都人滿為患，而讓我印象深刻的是隱身在曼哈頓帕克艾美四星酒店華麗大廳裡的漢堡「吧」Burger Joint. NYC（圖1）。
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它其實是間店，刻意稱呼為吧是因為這間店不是你想像中走進華麗大廳就能看到，你必須在角落找到某個小小閃亮招牌，然後穿過暗道才能繞進去，但一走進去裡頭早擠滿簇簇人頭，氛圍像極酒吧，當時好喜歡。
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而年初在拜訪當時剛開業不久的 癮肉洋食 INN NIKU 時，我必須先得從高雄市中心車水馬龍的中山路找到極不顯眼的七賢二路8巷，巷口進去後，你才會遇到INN NIKU。巷弄內的隱密感實在太合我口味，而我必須誠實說，身為土生土長高雄人，這是我第一次走進這條小巷。
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癮系列在癮肉洋食開張前，他們的另一家高檔燒肉店 癮燒精肉酒舖 Inn Roast 早已先在高雄闖出名號。聽著人稱「仙女」的老闆娘分享開設新店的動機，來自於想讓高雄在漢堡這個品項也能有更優質的選擇，因為燒肉鋪那邊本來就能掌握管道取得冷藏熟成空運來台的上好肉源，兩家店資源相互連動，連癮燒精肉酒舖的主廚都過來支援，漢堡肉排的呈現著實讓人期待。
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當我們聽到「美式漢堡」四個字時，常常第一時間浮出的刻板印象就是快速、平價、沒有太多複雜細節，但實際上，真正好吃的漢堡作法可以千變萬化。INN NIKU的裝潢走和洋混搭，餐點一律現點現做，翻開菜單，光是精選漢堡類就佔了整個頁面，初來乍到，我們選了力推的「#癮肉和牛起司堡」、「#超霸雙層和牛起司堡」和非常特別的「#麻辣牛筋肉堡」。
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進來的牛肉不論是日本A5和牛或是美國Prime等級牛肉，第一步都是要再仔細修整筋膜，務必確保肉塊在料理前已達到乾淨俐落的基本要求。冷藏空運是因為好的肉塊禁不起冷凍再解凍的過程，會讓肉質裡的肌紅蛋白大量流失，肌紅蛋白正是入口時能感受到肉質甜美的來源，因此INN NIKU店裡冷藏熟成的肉品都必須當天快速處理，肉排使用的也都是原塊肉，非切割完殘存的碎肉屑。
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將日本A5和牛的臀部肉和美國Prime等級原塊翼板牛肉混合後，自己攪，自己打，自己捏，漢堡肉排不僅肉汁飽滿，濃郁香氣主要歸功於和牛油潤的脂肪，僅以鹽巴調味是對自家肉排自信的展現，在四月份專欄文章<#肉與直火之歌>中，曾和大家分享過，漢堡優不優，我通常會觀察四個地方：肉、麵包、配菜、調醬。肉的部分，INN NIKU輕鬆過關。
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此外，INN NIKU的漢堡和別處最大的不同在於尺寸，外型揚棄了外頭常見豪情巨大的版本，玲瓏樣貌讓你吃來不疾不徐，不必陷入嘴巴到底是要撐開還不撐開的兩難，更能細細品嚐內餡滋味。彈嫩麵包一咬，首先是被鐵板煎炙過的奶油香氣撲鼻而來，麵包口感馬上讓我連結的是高雄 Gien Jia 挑食餐酒館 去年春天毫無預警突然公告漢堡popup快閃，其中吃到「煙燻手打牛肉漢堡佐咖哩BBQ醬汁」裡頭的布里歐麵包，細問後果然沒錯，都是出自世界冠軍、高雄 莎士比亞烘焙坊 主廚王鵬傑之手。
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幫INN NIKU設計的麵包，前後修改數次，主要挑戰是要能把優質肉排的好都烘托出來，麵包本身要好吃卻不能太搶戲。配菜也是依循這個原則，蔬菜僅以奶油萵苣和番茄點綴，常見的酸黃瓜不放，再輔以帶煙燻味的安達起司拉出層次，一個小小的漢堡被解構後才發現真是處處充滿細節。
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不過必須說，漢堡系列對男生來說可能會有吃不飽的風險，一顆不夠，兩顆why not，「麻辣牛筋肉堡」概念上就像是火鍋的濃縮，筋膜旁碎油脂已被細細削掉的牛筋肉用自家熬製麻辣醬當基底燉滷，辣醬以正統麻辣火鍋為原型發想，運用了多種香料結合郫縣豆瓣醬燉煮後熟成三天，讓醬料相互融合後再打醬，牛筋肉騰進麵包時早已是香辣入味，裡頭還夾有玩心的油條，這中西跨界的吃法非常跳但協調。
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如果不愛漢堡，那這裡的 「#印度式熟成咖哩也推」。咖哩醬不買現成，而是精挑了十來種香料，打成粉末後組合在一起熟成三個月，時間是最好的魔法師，熟成後的咖哩粉，香料的「野性」在各自收斂後會轉化出柔和感，此時再和焦糖洋蔥番茄糊一起熬製成準備配飯的咖哩醬，只能掃盤。
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如果多人聚會，還能點些炸物妝點餐桌，灑了白松露鹽的松露薯條、桂丁雞柳條，以及拿墨魚囊裡的墨汁來作文章的岩石小卷都很不錯，小細節是這裡的粉漿會在特調炸粉裡兌進氣泡水，因此經由高溫油炸後，麵衣變得更加輕盈酥脆。
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這間店，從大門開的位置、室內裝潢到食物的設計，都很有自己的想法和態度，推薦造訪。

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⚠️ 文章五月初寫好，推遲到六月上線，因應疫情禁止內用，現在他們推出「防疫宅家安心洋食方案」，電話預定07-2882899，平假日皆提供外帶及外送。
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支持喜愛的店家，大家齊力撐過疫情，外帶的朋友，買完就趕快回家別啪啪走，在家追劇吃美食剛剛好。
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#雄好呷468
#島嶼晃遊者

想不到吧?
这一次那么准时的隔一个星期就上了新加坡Vlog的part 2?
能不能继续还没一个星期上一个影片......敬请期待吧哈哈哈
现在马来西亚疫情的情况越来越糟 真的不知道下一次去旅行会是何时?
剪辑这个vlog的时候 真的是越剪越想念?
好啦 大家就乖乖呆在家 一起抗疫
谢谢大家的支持 希望可以在这个2021年给大家带来更多更精彩的作品！

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走中價路線的連鎖店美式漢堡包，主要有Burger King、Shake Shack 和 Five Guys，若以最平的單點漢堡包計算，三者中以Five Guys最貴。今次「抵食調查局」選擇和Five Guys位於灣仔同區的Honbo來迎戰，Honbo曾獲網民票選亞洲50大最佳漢堡店排名第13名，及Bloomberg今年4月公布的「全球最佳漢堡2020」名單唯一上榜的香港代表，我們會在Five Guys隨機抽樣客人，帶到Honbo試食，看看味道有甚麼不同。

Five Guys抵港只有兩年多，已迅速連開4間分店，價錢不算便宜，為何會有這樣多人幫襯？我們到灣仔Five Guys總店訪問客人，有些人說因為名氣，有些人說牛肉漢堡好吃，加上配料和選擇多，甚至有人稱「我覺得是在香港最好的漢堡包」。我們在Five Guys找到Mike和Bobby，他們至今分別幫襯了Five Guys5次及 7次，兩人亦是漢堡包粉絲，差不多每1至2星期吃一次burger。他們剛在Five Guys幫襯完，我們邀請他前往Honbo即場試食，由灣仔Five Guys出發行5分鐘便到達Honbo。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201223/JTCDWI2KBZH7NB5AYWAM5SB2UA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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動物蘋台： http://applepetform.com

#灣仔美食 #漢堡包 #Honbo #FiveGuys #ShakeShack
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

#紐約 #布魯克林大橋 #

0:13曼哈頓大橋
紐約著名的雙橋之一 這個地放真的很好拍啊
隨便取景拍起來都美 但人很多就是了
要想辦法避開人潮XD

0:41 布魯克林大橋
走在上面很神奇啊 以前都是影集電影裡才看得到
橋上也是很好拍照 但一樣人潮多到爆
大家拍照想避開人潮 需要高超的技術

1:31 Juliana’s Pizza
這裡有兩間Pizza店都很有名
我們選了Juliana’s Pizza
點了一個Pizza跟義大利麵
Pizza雖然我忘記口味 但很好吃
餅皮很薄 餡料也都很好吃
義大利麵的話很普通 可以不用點
最後起司蛋糕超級驚艷
是很濃郁的起司蛋糕 然後有海鹽
很難得的 不會過甜 再加上海鹽的鹹味中和掉
整個完美啊 真的推薦可以點！

3:58 布魯克林跳蚤市集
這裡有很多東西可以挖寶
車牌 相機 黑膠唱片 古著
如果是喜歡挖寶的人 應該可以在這裡逛很久

5:26 Eileen Special Cheesecake
這間起司蛋糕超好吃！
我跟妹妹點了原味還有覆盆莓
起司很濃郁 雖然偏甜但還可以接受
我個人比較喜歡覆盆莓
因為覆盆莓果醬的酸味會中和掉一點起司的膩感
搭配在一起就是Perfect啊！
喜歡吃起司蛋糕的人 請不要錯過

6:26 Glossier
近期紐約很紅的網美店 看看這排隊的人潮
主打的玫瑰霜 現在有聞過 味道很難聞 所以沒買
最後買了護唇膏還有一個玫瑰噴霧
玫瑰噴霧我覺得還不錯用 香味普通普通
但以價格來說 我覺得可以有更好的選擇

7:57 杜莎夫人蠟像館
這裡很好玩！雖然有很多蠟像我不認識XD
但可以在裡面耗很久一直拍

13:21 Saigon Shack
其實我是第一次吃越南河粉XD
這幾天在美國 實在是很難喝到清湯
所以河粉是清湯 我真的感動到痛哭流涕(浮誇)
我點的是豬肉的 湯頭很好 不會太鹹 很好吃唷

13:54 Woodbury Outlet
來美國就是一定要來Outlet啊！
既然是Outlet 就是好逛好買的地方
很多折扣的地方
不過我本人對於Outlet是沒有太大購物慾望
大概花了台幣7500左右
以我買的東西來看 應該不算到超級大肆購物了

14:08 Shake Shack
終於吃到傳說中的Shake Shack了
雖然說我不吃牛肉 可以吃的選項不多
但我吃了雞肉漢堡 真的好吃喔喔喔喔
拜託來台灣開分店XD

15:35 華爾街銅牛
華爾街出名的景點 一定要摸牛睪丸

16:18 自由女神像
終於看到自由女神本尊了！
來紐約一定要看自由女神啊
出發前我們一直在討論要不要上島
因為島上有分只能在底下看 以及可以進去底座的行程
後來我們買了City Explore有包含在裡面
到了現場之後 因為當天天氣不是很好
加上附近的工作人員一直說服我們說
上島的話 船班有時間限制 要在島上待4小時之類的
最後我們就選擇搭Water Taxi了
雖然沒有到島上 但也是看到自由女神了！

16:26 911紀念公園
當初911的遺址建成的公園 附近也有博物館
我們沒有進去 不過有興趣的人可以去看看

16:58 Clinton St. Baking
紐約很紅的早午餐點
我跟妹妹一起點了雞排鬆餅還有巧克力鬆餅
都超級好吃！！！
不管是Waffle還是Pancake都好吃
尤其搭配楓糖跟奶油 好吃到會落淚
不過價錢也是會落淚就是了XD

18:19 The Vessel
紐約新地標 The Vessel
我們去的那天 風超級大 根本站不穩
超怕手機會墜樓 相機也會一直晃來晃去
但是景觀很美！ Vessel是免費參觀的唷
上官網事先預約就可以了 參觀時間一小時
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