#你吃過蝸牛嗎
每次如果請外國人形容一下法國美食，大部分的人不外乎都會先想到最經典的可頌🥐、長棍麵包🥖，而比較內行的人會說蝸牛！🐌 你們知道嗎？法國人每年，竟然可以吃掉將近1.6萬頓的蝸牛！代表每兩秒鐘，就有一公斤的蝸牛被吃掉！🤯
不過，究竟最早是誰想到要吃這可愛的小動物呢？！🍴畢竟蝸牛，第一眼看起來也不是多好吃...🐌🤭
這個故事，要從十九世紀的一個夜晚說起。這天，一位拿破崙的外交官，與俄羅斯沙皇亞歷山大一世相約用餐。用餐地點在法國東部城市「勃艮第」的一間小餐館。不過他們兩人當天卻大遲到，當他們到時，餐廳的食材早就已經差不多都賣光了。情急之下，為了能順利出菜，廚師索性就去花園內抓了蝸牛，並用大蒜、香芹以及奶油將其藏起來。
於是蝸牛料理就這樣誕生了！🍴🌿🐌🥘🧄
在知道這道菜是怎麼誕生之後，我想問問朋友們：如果在跟法國朋友吃晚餐時，他端出了一道蝸牛料理，你們的反應是？🤩😖🧐
À chaque fois que les étrangers décrivent la France et sa gastronomie, ils choisissent les grands classiques comme le croissant, la baguette de pain ou encore les escargots. Les Français consomment environ 16 000 tonnes d’escargots par an ! Ce qui fait environ un kilogramme d’escargots toutes les deux secondes.
D’où vient cette idée de manger ces petits animaux, pourtant pas très appétissants à première vue ?
En fait, cela remonte au 19ème siècle lorsqu’un diplomate proche de Napoléon est allé manger avec le Tsar de Russie, Alexandre Premier. Le rendez-vous était prévu en Bourgogne, dans l’est de la France, chez un petit restaurateur. Les deux hommes sont arrivés en retard et il n’y avait donc plus rien à manger puisque le cuisinier avait tout vendu. Pour leur servir quelque chose malgré tout, le cuisinier est allé prendre des escargots dans le jardin et a caché l’animal avec de l’ail, du persil et du beurre ! Les escargots étaient nés !
Maintenant que vous savez comment cette recette a vu le jour, j’aimerais savoir comment vous réagireriez si un Français voulait vous servir des escargots pour le dîner…
💡« Voir le jour »「看到太陽」: 這個俚語形容某件事物或是某人的誕生。比如我們可以用 « voir le jour » 來形容小孩的出生，因為這確實是他人生第一次「看到太陽」！🌞👀
或是我們也可以用在其他事情上比如說：計畫
👉Exemple : « Mon projet d’ouvrir un restaurant n’a toujours pas vu le jour à cause de la pandémie. »
「我開餐廳的計劃因為疫情一直難產。」
#法文邂逅
#情境法文
#蝸牛
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☀️這個夏天，答應自己說出一口好法文！
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restaurateur 在 Becoming a Restaurateur - YouTube 的美食出口停車場
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