[#快訊 / Breaking News] - #AlainDucasse將與AlbertAdrià於巴黎合開新餐廳 / Alain Ducasse and Albert Adrià to open a new restaurant in Paris
前陣子正式結束與 Hotel Plaza Athenee 逾 20 年合作關係的 Alain Ducasse,下一步引起非常多關注,各種傳言也甚囂塵上。不過,兩天前他自己在 Instagram 宣布了一個沒有多少人想得到的新動向 —— 與西班牙的分子料理教父 Albert Adrià 合作,在巴黎開設新餐廳。
Albert Adrià 是之前鬥牛犬餐廳(elBulli)的靈魂人物,2013 年曾被時代雜誌《Time》評為世界餐飲圈最具影響力的 13 位人物之一。在鬥牛犬餐廳關閉之後,他與 #Iglesias 兄弟合作成立 #elBarri 餐飲集團,於數年中於西班牙巴賽隆納開設 6 家風格迥異的餐廳,涵蓋餐酒館、日系秘魯菜、墨西哥料理等,並成為西班牙擁有最多米其林星星的主廚。但由於不敵新冠肺炎疫情產生的鉅額虧損,今年四月,該集團當時旗下營運的 5 間餐廳中 4 間因破產宣布結束營業,只餘下屬於 Albert Adrià 個人的 Enigma 餐廳,但至今也未恢復營業。
根據 Alain Ducasse 在其 Instagram 文章中所述,他與 Albert Adrià 相識於 31 年前,後者至他於摩洛哥的餐廳 Louis XV 造訪,當時該餐廳才剛剛獲得米其林三星肯定不久。而本次兩人合作開設的新餐廳團隊中,將包括一起從 Hôtel Plaza Athénée 離職的主廚 Romain Meder*。至於兩大餐飲界巨頭將會擦出什麼火花?該餐廳預計將於 8 月底開放訂位,在巴黎的大家可以摩拳擦掌準備了!
*沒錯,其實這次 AD 與 Hôtel Plaza Athénée 分手後,把整個團隊帶走了,包括主廚 Romain Meder、甜點主廚 Jessica Préalpato、代理主廚 Emmanuel Pilon 等。而這三人其實都是受僱於管理 Hôtel Plaza Athénée 的旅館集團 Dorchester Collection,而不是 Ducasse Paris 集團。因此,據聞中間經過非常慘烈的廝殺與協商。最後接任行政主廚的則是 AD 自己的子弟兵 —— 前 Le Taillevent** 主廚 Jocelyn Herland。看來 AD 真的薑是老的辣啊!
#餐飲新聞 #巴黎 #Paris #alainducasse #albertadrià
📸: Instagram @alainducasse
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過5,940的網紅TOKYO LIFE VLOG,也在其Youtube影片中提到,美岳さんinstagram https://www.instagram.com/_mitake_/?hl=ja 美岳さんtwitter https://twitter.com/_mitake_ 隠れ家レストラン https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/1...
「restaurant in paris」的推薦目錄:
- 關於restaurant in paris 在 Facebook 的最佳解答
- 關於restaurant in paris 在 Focus Taiwan Facebook 的最佳貼文
- 關於restaurant in paris 在 foodvibes.sy Facebook 的最佳解答
- 關於restaurant in paris 在 TOKYO LIFE VLOG Youtube 的精選貼文
- 關於restaurant in paris 在 BoomTharis Youtube 的最佳解答
- 關於restaurant in paris 在 Tuấn Tiền Tỉ Youtube 的精選貼文
- 關於restaurant in paris 在 5 Amazing Restaurants To Try in Paris - YouTube 的評價
restaurant in paris 在 Focus Taiwan Facebook 的最佳貼文
A group of Taiwanese restaurant operators in France have launched an online map that introduces people to authentic Taiwanese food in Paris and where they can find it.
https://focustaiwan.tw/society/202106260008
restaurant in paris 在 foodvibes.sy Facebook 的最佳解答
It's time for tea! @thefrenchwindow.hkg is launching a new Un voyage à Paris afternoon tea set (HKD598 for 2 pax). The pastries are inspired by French style and well presented in a black jewellery box with 2 layers. The restaurant atmosphere is giving you a luxurious experience while making you feel like you are on holiday! Highly recommended!
The selection of pastries include:
Espelette Pepper Biscuit with Goat Cheese Cream
Caviar and Steamed Scallop Filo Tart
Saucisson en Croute with Dijon Mustard
Smoked Salmon and Sour Cream Tartine
Cheese Palmier
Tarte Au Chocolat with Earl Grey Tea Chocolate Ganache
Matcha Creme Eclair
Blueberry Cream Brulee
Sable Breton with French Strawberries
Freshly baked scones
Are you tempted? Which is your favourite bit of afternoon tea? Mine is definitely the baked scones, matcha creme eclair, and saucisson en croute! Don't forget to book a window seat to enjoy the perfect view!
📍TheFrenchWindow @thefrenchwindow.hkg @miradining
Shop 3101, 3/F, IFC, 1 Harbour View Street, Central
中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號舖
#foodvibessyCentral #foodvibessy中環
#Yummy #moodygrams #FoodLover #FoodMakesMeHappy #CameraEatsFirst #Drooling #HKRestaurant #IloveFood #Foodie #hkfood #FoodPost #Foodporn #HKFoodBlogger #EatWithYourEyes #likeforlikes #hkfoodie #HKFoodPhotography #foodinfluencer #相機食先 #eatwell #FoodPhotography #CentralFood #中環美食 #TheFrenchWindow #MiraDining #hkafternoontea #afternoontea
restaurant in paris 在 TOKYO LIFE VLOG Youtube 的精選貼文
美岳さんinstagram
https://www.instagram.com/_mitake_/?hl=ja
美岳さんtwitter
https://twitter.com/_mitake_
隠れ家レストラン
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13001129/
I'm TORICO, a film director and fashion designer.
I live in Tokyo.
In this "TOKYO LIFE VLOG", I would like to introduce everything about Japanese culture, shops, people, fashion, etc. through my daily life.
I would like to be able to introduce deep spots that are not listed in the guidebook but only for Tokyo residents.
Everyone, please check "TOKYO LIFE VLOG"!!!
みなさん初めまして。
映画監督とファッションデザイナーをしているTORICOです。
私は東京で一人暮らしをしています。
このTOKYO LIFE VLOGでは私の日常を通して
日本のカルチャーやお店、人、ファッション等、
あらゆる事をご紹介していきたいと思います。
ガイドブックには載っていない、東京住民しかしらない
ディープスポットもゆるりとご紹介できればと思います。
🍬TORICO🍬
🐩HP🐩
http://torico.tokyo/
🐩Instagram🐩
https://instagram.com/toricotorico?igshid=1pesmdycdn9uk
🐩Twitter🐩
https://twitter.com/TORICOTORICO?s=09
🐩MEEWEE HP🐩
http://meewee.jp/
🍒お仕事のご依頼はこちら🍒
info@meewee.jp
【Music】
Day In Paris by Pyrosion https://soundcloud.com/pyrosion
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/3wJvygN
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/o5KRZy8nPPU
Lights in Action by Artificial.Music
https://soundcloud.com/artificial-music
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download: https://bit.ly/3duvg6Y
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/zaCFVpCSWls
How I Know by Dylan Emmet https://soundcloud.com/dylanemmet
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/3itjz3D
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/HCRWvJRiuh0
restaurant in paris 在 BoomTharis Youtube 的最佳解答
ร้านที่ผมจะพาทุกคนมากินในวันนี้คือร้าน Blue by Alain Ducasse ซึ่งเชฟ Alain Ducasse เขามีฉายาว่าเชฟนักล่าดาว หรือก็คือเชฟที่เปิดร้านอาหารเพื่อเก็บสะสมดาวมิชลินนั่นเอง! ซึ่งร้าน Blue แห่งนี้ก็เป็นร้านที่ได้ดาวมิชลินเป็นดวงที่ 21 ของเชฟ Alain Ducasse
ร้าน Blue เป็นร้านอาหาร Fine Dining ฝรั่งเศส ตั้งอยูที่ ICONSIAM ซึ่งการตกแต่งของร้านนี้สวยมากๆ และสไตล์อาหารของที่นี่ก็ไม่ธรรมดา ทั้งหน้าตาและรสชาติ จะเด็ดขนาดไหน ไปชิมกัน!
- ร้าน Blue by Alain Ducasse : https://www.blue-alainducasse.com/
00:00 Intro
01:46 การตกแต่งภายในร้าน
02:49 รายละเอียดคอร์สอาหาร
03:41 เชฟ Alain Ducasse
05:18 การจัดจานแบบ Art de La Table
05:55 Amuse-bouche (อาหารว่าง)
07:20 Sourdough
07:47 Blue crab, tomato water gelée, gold caviar (ปูม้า)
09:40 Pan-seared duck foie gras, beets and tamarind (ฟัวกราส์)
11:07 'Upside down' aged Comté cheese soufflé (ซูเฟล่)
12:05 Steamed line-caught sea bass with seaweed, turnips (ปลา)
13:45 Wagyu beef, chicory in the fireplace (เนื้อวากิว)
15:42 Passion fruit, mint and lavender, almond foaming (ซอร์เบต์เสาวรส)
16:29 Chocolate from our Manufacture in Paris, cocoa nib ice cream (ช็อกโกแลต)
17:37 สรุป
ติดต่อโฆษณากับ BoomTharis : business@boomtharis.com
FOLLOW ME
on: https://www.facebook.com/BoomTharis/
on: https://www.instagram.com/BoomTharis/
on: https://twitter.com/BoomTharis/
restaurant in paris 在 Tuấn Tiền Tỉ Youtube 的精選貼文
Bản full không che : https://youtu.be/cAW2OXIprAc
TẬP 19 - MẬU THÂN 1968 (P8): SÚNG TRƯỜNG BẮN RỤNG "QUÁI VẬT 15 TRIỆU ĐÔ" | ĐÀM ĐẠO LỊCH SỬ
Ep 8 : RIFLES SHOOT DOWN "15 MILLION DOLLAR MONSTERS"
ĐÀM ĐẠO LỊCH SỬ
▶TẬP 1 : NƯỚC MỸ PHẢI NGẢ MŨ TRƯỚC CÁCH VẬN CHUYỂN XĂNG DẦU CỦA BỘ ĐỘI VIỆT NAM : https://youtu.be/qyGskbBhNjU
▶TẬP 2 - CUỘC ĐẤU TRÍ CỦA BỘ ĐỘI VIỆT NAM VỚI 47 "BỘ NÃO" THIÊN TÀI MỸ : https://youtu.be/RWL8p8m2BbA
▶TẬP 3 - ĐỈNH CAO CHIẾN THUẬT QUÂN SỰ VIỆT NAM : https://youtu.be/9eDddIp0QNA
▶TẬP 4 - BỘ ĐỘI VIỆT NAM LỪA QUÂN MỸ HƠN 10 NĂM MÀ VẪN KHÔNG BIẾT : https://youtu.be/JFGRhqRthWQ
▶TẬP 5 - TỔNG HỢP NHỮNG CÂU CHUYỆN LỊCH SỬ HAY NHẤT : https://youtu.be/Mu-eJHNmptM
▶TẬP 6 - TÀI TIÊN ĐOÁN, TẦM NHÌN VĨ ĐẠI CỦA BÁC HỒ : https://youtu.be/uilkRwHePy4
▶TẬP 7 - ĐƯỜNG CHUYỂN TIỀN CHI VIỆN - PHẦN 1: CON ĐƯỜNG HUYỀN THOẠI ÍT AI BIẾT : https://youtu.be/1BZi9pV12UQ
▶TẬP 8-ĐƯỜNG CHUYỂN TIỀN CHI VIỆN (P2): TẦM QUAN TRỌNG CỦA TIỀN RIEL CAMPUCHIA : https://youtu.be/6mQhXfaVAqw
▶TẬP 9 - ĐƯỜNG CHUYỂN TIỀN CHI VIỆN (P3): C.I.A MỸ PHẢI CÚI ĐẦU BÁI PHỤC : https://youtu.be/W1K1Hf2ov00
▶TẬP 10 - TOÀN CẢNH ĐƯỜNG CHUYỂN TIỀN CHI VIỆN CHIẾN TRƯỜNG MIỀN NAM : https://youtu.be/rCV0N0FEExA
▶TẬP 11 - MẬU THÂN 1968 (P1): SỰ THAM CHIẾN CỦA ĐẾ QUỐC MỸ:
https://youtu.be/bpC8V4hCNEw
▶TẬP 12 - MẬU THÂN 1968 (P2): NGHI BINH KHE SANH KHIẾN MỸ BÁI PHỤC : https://youtu.be/cU0gDk-z0-w
▶TẬP 13 - MẬU THÂN 1968 (P3): BƯỚC NGOẶT BUỘC MỸ NGỒI VÀO ĐÀM PHÁN : https://youtu.be/axTa4t4ujQw
▶TẬP 14 - MẬU THÂN 1968 (P4): ĐÀM PHÁN PARIS DẠY BẠN ĐIỀU GÌ ĐỂ CHINH PHỤC CRUSH : https://youtu.be/h2HJPn_CeG0
▶TẬP 15-MẬU THÂN 1968 (P5): NHÀ NGOẠI GIAO LÊ ĐỨC THỌ HẠ ĐO VÁN MỸ THẾ NÀO : https://youtu.be/8IOJPxkjWTw
▶TẬP 16 - TỔNG HỢP CHIẾN DỊCH MẬU THÂN 1968 (PHẦN 1) : https://youtu.be/w2s1xejyJtY
▶TẬP 17-MẬU THÂN 1968 (P6): HẠ BỆ B52- MÀN HACK NÃO NHAU CỦA MỸ VÀ TA : https://youtu.be/EGCvDDe8hC8
▶TẬP 18 - MẬU THÂN 1968 (P7): B52 "MỎ NHÔM BIẾT BAY" TRÊN BẦU TRỜI VIỆT NAM : https://youtu.be/pyhX_-Q7mqY
▶TẬP 19 - MẬU THÂN 1968 (P8): SÚNG TRƯỜNG BẮN RỤNG "QUÁI VẬT 15 TRIỆU ĐÔ" : https://youtu.be/-BOFuhu8Exw
▶TẬP 20 - MẬU THÂN 1968 (P9): BIẾN "SIÊU TÊN LỬA MỸ" THÀNH ĐỒ CHƠI : https://youtu.be/9YUhA5_eiYk
▶TẬP 21 - MẬU THÂN 1968 (P10): KỲ TÍCH 2 ĐẶC CÔNG VIỆT NAM HẠ GỤC 8 MÁY BAY B52 : https://youtu.be/9YUhA5_eiYk
▶TẬP 22 - MÀN LẬT KÈO PHÁ VỠ THỎA THUẬN CỦA MỸ : https://youtu.be/-lFzzeepuaM
▶TẬP 23 - TÌNH BÁO VIỆT NAM KHIẾN MỸ BẤT LỰC NHƯ NÀO (P1) : https://bit.ly/3jc83Xd
▶TẬP 24 - TÌNH BÁO VIỆT NAM KHIẾN MỸ BẤT LỰC NHƯ NÀO (P2): https://youtu.be/EgA7mIpIIGg
▶TẬP 25 - TÌNH BÁO VIỆT NAM KHIẾN MỸ BẤT LỰC NHƯ NÀO (P3): https://youtu.be/pc9pDnZe8hE
Clip có tham khảo và trích dẫn tư liệu của Quốc Phòng Việt Nam (QPVN)
Ekip Đàm Đạo Lịch Sử xin gửi lời cảm ơn tới QPVN
Bánh Trung Thu Maison- Từ Hongkong trọn cảm xúc.
Thương hiệu cao cấp phù hợp với quà tặng doanh nghiệp trong mùa trung thu này, đã được nhiều doanh nghiệp lớn tin tưởng lựa chọn như BMW, VP Bank, Canon Việt Nam... nhưng giá cả vô cùng hợp lí.
Thiết kế hộp bánh ấn tượng: đan xen giữa nét truyền thống và hiện đại, tinh xảo tới từng chi tiết
Hương vị bánh chất lượng tạo nên từ những nguyên liệu thượng hạng với 8 vị nhân bánh đặc sắc như Custard, Hạt sen long nhãn, Mè đen...
Tặng in logo miễn phí lên hộp bánh, tạo nên món quà mang dấu ấn riêng của doanh nghiệp
Được bảo trợ bởi Golden Gate Restaurant Group, Tập đoàn sở hữu nhiều thương hiệu ẩm thực nổi tiếng như Ashima, Gogi House, Cowboy Jack's...
Tel: 043519093/ 0944860860
Website:http://maison.com.vn/
Đừng quên like, subscribe và share để ủng hộ chúng em Sếp nhé!
Link subcribe : http://bit.ly/TuanTienTi93
■ Facebook : https://www.facebook.com/phianhtuan2911
■ Instagram: https://www.instagram.com/phianhtuan2911
■ Group: https://www.facebook.com/groups/1437581003017601
■ Gmail:phianhtuan1993@gmail.com
Link Donate: https://playerduo.com/tuantienti
#tuantienti #damdaolichsu #maisonmooncake Nhạc nền bản tin: Freedom - SƠN BEAT
restaurant in paris 在 5 Amazing Restaurants To Try in Paris - YouTube 的美食出口停車場
... <看更多>