端午節當然是要喝葡萄酒啊，不然要幹嘛！
各位在台灣過一連四天的端午連假，哥在英國過連續三天的Spring Bank Holiday。上周的倫敦溫度很高，雖然不至於像台灣夏天一樣一出門就汗如雨下，但由於多數交通工具及建築內都沒有冷氣空調，上下班時間地鐵幾乎像三溫暖一般，又濕又熱。為了避免乘客中暑衰竭，每到夏天車站人員更會像當兵新訓班長一樣宣導定時飲水，只差沒叫你上下車前填飲水小卡。
不過倫敦氣溫周末這兩天的天氣突變，除了氣溫下降不少外，更下起毛毛細雨。不知道還是使然，今天突然想喝個甜的葡萄酒，於是從酒櫃裡選了一支之前到德國出差時在機場用員工價買到的德國甜白酒：Reichsrat von Buhl Von Buhl Auslese 2012。
位於Pfalz產區的Reichsrat von Buhl Von Buhl Auslese是間極為老牌的德國酒莊，其歷史更可回朔至1849年。52公頃的葡萄園無論是紅白酒或甜酒都有生產。德國法規所規定的Prädikatswein當中，將葡萄酒依葡萄特色及糖份濃度分為Kabinett（特級）、Spätlese（晚摘）、Auslese（精選）、Beerenauslese （逐粒精選）、Eiswein（冰酒）及Trockenbeerenauslese （乾粒精選）。
覺得難記嗎？沒關係，你只要記得除了Eiswein外，名稱看起來越長就越甜那就沒錯了！對酒哥來說，這些類型的酒款本身並無好壞之分，只有風格之別。在德國VDP中也清楚描述了Kabinett的風格為高酸清新；Spätlese應展現酸甜的平衡，Auslese以上的葡萄則大多都有受到貴腐菌的影響，為濃縮高甜度的餐後甜酒。
今天喝得這瓶雖是Auslese但風味並非十分複雜，成熟的芒果、杏桃、以及一些新鮮芒果及檸檬香；口感飽滿圓滑，Mosel及Rheingau的酒款風格可說大不相同。可惜舌尖上的酸度稍嫌薄弱了一些，不過一分錢一分貨，畢竟哥這瓶當時買的真得很便宜，若考量訂價，那今天這瓶酒肯定是物超所值了！
#太便宜了當時我不好意思跟大家分享價格
#我只能透露當時我把我的行李箱裝到表面張力為止
#VINOType #SweetType #German #Riesling #Auslese
