在忙完新書資料之後 (請開始存錢)，近期不萊嗯與製作人Pierre有個新計畫，即明年正式在加拿大魁北克省，不萊嗯居住的鎮上 (Saint-Sauveur) 開設烘焙課程。
目前暫時設定相關狀況如下：
1. 停留Saint-Sauveur 3天2夜 (這裡距Montreal市區約1小時車程)
2. 實際烘焙課程為3堂課 (3小時x3次) 授課內容可依季節決定
3. 為學生安排日租型公寓 (有完整廚房、可自行料理)
4. 或單純只想住飯店也可以
5. 每團上課學生限10名 (暫定每季一團)
6. 除正式進入教室學生外，隨行家人則屬單純遊客不限
7. 上課地點為專業烘焙教室 (在鎮上)、活動地點也是鎮上
8. 其他附加行程包括來我們家幫忙鏟雪、除草換下午茶或晚餐
9. 如是楓糖季(春)則帶大家去楓糖工廠參觀 (3月中至4月初)
10. 如是夏季就帶大家去湖邊餵蚊子(需自備防蚊液)
11. 如是秋季就是摘蘋果+賞楓
12. 如是冬季就是帶大家去滑雪，但我不會喔！
整團概念會是由台灣旅行社為大家安排來回機票、導遊及除了Saint-Sauveur這三天以外的住宿、交通、觀光 (如Montreal downtown、Quebec City、Toronto....)。預計每團天數暫定在7~10日內，細節與費用須由旅行社統一規劃。
這三天除課程以外是放牛吃草的自由行，鎮上講法語，但跟不萊嗯只會講英語也會通，這裡很國際化(但中文不通)。可到餐廳吃飯或想到我愛的超市買菜回家煮也行。沒有星巴克會活不下去的別擔心，這裡也有。但是這裡沒有小七也沒全家。不過有中式餐廳、日式壽司、麥當勞、酒吧.....不大的Outlet，及30分鐘車程以外的國際品牌OUTLET (Premium Outlets Montreal)。
總之把你信用卡準備好，大家應該可吃的、買的、學的、玩得很盡興，不想回家！
有濃厚興趣的朋友，請在底下留下你的想法、感興趣的季節 (2018年)，以方便我們評估是否可行。感恩！
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