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口輕輕應承咗同Qb一齊整餅，結果佢loop足一日😓搬完屋之後啲烘焙用品仲未歸位，想搵齊用具都唔易，只能做簡單野，Qb早幾日話想食Earl Grey 曲奇🍪，咁不如自己整啦👩🍳。
今次放手比佢自己整，我只係從旁指導，又整得唔錯喎👍，連最難既唧花教左幾次都唧得幾靚🌸，第時真係要比多啲機會佢入廚啦！味道同街賣既好似，又鬆化又有茶味，自己一手一腳完成份外有滿足感💖！
《 #伯爵茶唧花曲奇》
材料：金桶牛油 80g（室溫）/ 低筋麵粉80g/粟粉20g/ 糖霜30g/鹽 少許/鮮奶 1.5湯匙/伯爵茶包 2包/ 檸檬皮 少許
用具：唧花袋/ 曲形唧花咀
1️⃣伯爵茶包加牛奶拌勻，微波爐加熱15秒
2️⃣牛油加鹽和糖霜打至滑身變白
3️⃣分2次篩入所有粉類，拌至見不到粉狀便可（不要過度搞拌以免起筋影響口感！）
4️⃣ 加入檸檬皮拌勻
5️⃣放入厚身唧花袋，唧出曲奇形狀入焗爐以150度焗18-20分鐘，取出放涼即可。
#homemadecookies #earlgrey #QBBakery #自家烘焙 #Q姐廚房回歸 #真係掂 #伯爵茶迷 #落雨無街去就整餅
我煮場Cooking Family：【余家廚房 vs 家姐廚房】(上集)
https://youtu.be/b1hZ2YkSgqA
我煮場Cooking Family：【余家廚房 vs 家姐廚房】(下集)
https://youtu.be/jFazXY59CAI
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
👩🍳 本集食譜👨🍳
1人份量 Serve 1
羅勒葉 8 Basil
番茄 1 Tomato
水牛芝士 1 Mozzarella Cheese
意大利黑醋 15ml Balsamic Vinegar
蜜糖 8ml Honey
初搾橄欖油 10ml Extra Virgin Olive Oil我煮場Cooking Family：【大細嚿 vs Roger Roger】(上集)
https://youtu.be/k75U1FBzn1k
我煮場Cooking Family：【大細嚿 vs Roger Roger】(下集)
https://youtu.be/DuHPBIw-GhE
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
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👩🍳 本集食譜👨🍳
2-3人份量 Serve2-3
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
洋蔥 400g Onion
鹽 1/2tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
麵粉 5g Flour
白酒 100ml White Wine
雞湯 250ml Chicken Broth
水 250ml Water
百里香 1/2tsp Thyme
法包 4slices Baguette
碎芝士 90g Shredded Cheese
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食譜:
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本片關鍵字:
#沙律 #番茄 #意大利 #港台 #我煮場 #香港電台 #電視節目 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
之前BBQ 配帶子龍蝦甚至鱔，都係無敵㗎🤤🤤
# Repost @kajie_kitchen with @get_repost
・・・
好啦好啦。
俾大家叫到佢出嚟啦！
就係家姐廚房青醬啦！
無論煮意粉、煮海鮮、煮雞扒，牛扒、醃製嘢BB Q，都可以叫青醬幫幫你提升味道層次。
新鮮parsley嘅清香，配以粒粒大蒜，焗到脆脆嘅walnut 更具口感啊! 家姐知道大家都講求健康，只係落咗少少鹽吊味 , 想食鹹啲大家可以煮之前試下，然後煮食嘅時候調整啊♥️
試食價 $60 /180 g
#家姐廚房 #家姐青醬 #新鮮製造 #自家製 #家姐手工製作
我煮場Cooking Family：【余家廚房 vs 家姐廚房】(上集)
https://youtu.be/b1hZ2YkSgqA
我煮場Cooking Family：【余家廚房 vs 家姐廚房】(下集)
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《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
1人份量 Serve 1
羅勒葉 8 Basil
番茄 1 Tomato
水牛芝士 1 Mozzarella Cheese
意大利黑醋 15ml Balsamic Vinegar
蜜糖 8ml Honey
初搾橄欖油 10ml Extra Virgin Olive Oil
1.羅勒摘下葉子洗淨切細備用
2.蕃茄洗淨切片備用
3.水牛芝士切片備用
4.番茄及芝士依序排在碟上,再加入羅勒葉
5.黑醋及蜜糖拌勻備用
6.淋上初榨橄欖油及黑醋汁,完成
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#沙律 #番茄 #意大利 #港台 #我煮場 #香港電台 #電視節目 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
