「讓整個宇宙,閃閃星宿畫滿你畫簿。」
雛菊既花語主要象徵住暗戀、快樂同埋離別…
佢既花瓣亦代表住最天真無邪,最純潔愛。
而中環新開既型格酒吧「Finding·Daisy」,
比我一種從來無試過咁清新脫俗,whiskey
既甜,vodka既濃,混埋一齊好比V.S.O.P.
有過之而無不名,簡直比我既人生更加
多愁善感,唏噓帶點滄桑。👇
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📌C O C K T A I L S -
▪️ Milky Crown · Daisy - $118
▫️ 要講到最basic既cocktail daisy family,
一定要揭開佢最神秘既面紗,第一杯classic
「Milky Crown Daisy」用左V.S.O.P做底,
溝左鳥龍奶茶、橙汁、檸檬、雛菊糖漿同埋
蛋白,飲落表面先有一層creamy既口感,
繼而丹靈係口腔內慢慢做返個aftertaste,
非常易入口,絕對係果種皇室貴族氣質。
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▪️ Six · Mules - $88
▫️ 另一杯「Six Mules」不得了,batender
先用冰粒放入杯內,極速急凍後,再倒走d冰,
係杯面放上風乾既紅莓粉,示意我地先用條脷
去奶一奶先,無錯!我真係有奶,個味道仲非常
深刻,因為真係好好奶,有種refreshing既感覺;
跟住裡面就溝左Chase Elderflower Liqueur、
覆盆子、柚子、檸檬,最後倒埋最緊要既
prosecco,入口極富有泡泡感,帶少少
花香味,治癒感一流,好特別。
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📎 Finding · Daisy
📍中 環 伊 利 近 街 16 A 號
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味 春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道...
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米米同閨蜜gathering嘅時候都會鍾意飲下酒,今次準備左來自意大利嘅 La Marca Prosecco,佢係一款Sparkling Wine,不論外型及味道都非常適合女仕!
Baby Blue嘅酒標真係滿滿少女心,雪到16度飲啱啱好!入口帶有檸檬、橘子、花香,果香+上花香既誘惑真係非常吸引!
女仕們記得bookmark定下次gathering 買返支啦
@LaMarcaProsecco
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這兩天到義大利科摩湖逛逛,這是第四次(如果不是第五次。年紀漸長,記憶模糊~)
正好遇上中秋,月光在湖上蕩漾,在旅館的晚餐喫湖鮮,喝Prosecco,靜謐祥和的科摩湖引入遐思(除了偶而有小屁孩騎吵死人摩托車呼嘯而過)。
過去住的旅館都在較知名的湖畔小鎮:Bellagio 的Villa Serbelloni 和Cômo的Villa d’Este, 都是屬於歷史深厚的古蹟建築,這次住住不是那麼觀光的小鎮Menaggio三月剛開幕的全新旅館Grand Hôtel Victoria。
就建築本身其實也是百年以上,從湖上看去,也是Menaggio最豪華的旅館。不過房間設備則是徹底的高科技:觸控式自動的燈光、窗簾、音響管控... 老人家研究好久才搞懂怎麼把寢室的燈全部關掉...😂😂😂
不過還是非常喜歡203這個房間:實心橡木地板(不是地毯),踩上去不會冰腳🦶;全大理石浴室,非常高雅,地板也不冰涼;超級寬敞,床墊超厚的國王床;觸感絕佳的被單枕頭套...
浴室的橢圓型大鏡子邊緣有光圈,亮起來真是美~ 浴袍、浴巾棉柔厚實,跟擦屁股紙一樣,用起來就知道是好東西。好旅館在是高級在這種小地方...
最喜歡的是義式淋浴,挑高超過三公尺半以上,花灑落下的水,密而細,太舒服了,完全沒有拍打感,生平首見。好想家裡也裝一個,可是沒有那麼高的天花板...😅
音響揚聲器裝在浴室和房間中央,音質極好,我播了鋼琴獨奏搭配湖光月色,很有現場演奏感。也幸好房間隔音很好... 😅
我其實都快不記得哪天是中秋了,如果不是朋友傳簡訊來祝福。
這趟出門整理行李時還一團亂,過去總有備好的盥洗包,隨時可以拎包走人。一年多沒旅行,弄了個手忙腳亂,四仰八叉~
這個疫情讓我們知道,每個節日都值得過,和朋友、和家人,或是自己好好過,套句現在流行的話:因為我們永遠不知道意外和明天哪個比較早到...
中秋剛過,讓我們期待下來的節日吧。三巴團購再度推出前兩次好評不斷的伊比利火腿,這次是聖誕特別禮盒組。有興趣的人,請參考留言板「巴黎好好吃」的連結。
台灣本土再度零確診,歐洲漸漸恢復正常生活。台灣鄉親們儘快把疫苗打好打滿,也會很快恢復生活,恢復旅行,恢復去網紅景點、餐廳打卡跟朋友炫耀的日子。
朋友媽媽精彩大結局即將上檔啦,我知道了,不要再敲碗了~
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#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
prosecco 在 Hello Catie Youtube 的精選貼文
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