#全家啤酒節
[ Drink with Jacky & Terry ]
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這次接到 啤酒聊天室 的通告,
跟“你的客製化選酒師”一起線上開箱啦!
所以這篇除了喝咖挑的三款,外加分享
他們兩位一致好評的冰島冒險王黑啤酒。
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🍺#冰島冒險王黑啤酒:
首先喝咖並沒喝到,圖也是貼上去的🤪
聽兩位酒友描述到碳焙咖啡、巧克力,
以及濃稠飽滿、甜感充足的酒體。
決定下次去全家一定買起來!
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🔎風格:英式波特 #PorterBeer
👹ABV/酒精量::6%,20ml
💰單罐$89,三罐79折
🏷️ #喝喝不苦啤酒 #喝喝微甜啤酒
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🍺#奧斯陸北歐瘋皮爾森:
口感極致乾淨、爽口且清甜,
就像北歐的冰川水一樣(?
沒有傳統捷克皮爾森草本苦韻,
但還是保持該有的淡雅清香。
推薦給喜歡清爽又細膩的喝粉。
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🔎風格:挪威式皮爾森 #Pilsner
👹ABV/酒精量::4.7%,24ml
💰單罐$89,三罐79折
🏷️ #喝喝不苦啤酒 #喝喝清爽啤酒
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🍺沖繩#OrionIPA:
除了酒花本來就能攜帶柑橘調性。
這款的還額外加入當地香檸皮,
讓它充滿柑橘類水果皮的香氣。
還算乾淨輕盈、沒典型IPA那麼苦,
大廠的實驗性產品果然不會一次嚇到人,
覺得挺適合當新手的IPA入門啊!
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🔎風格:比較接近美式淡艾爾
👹ABV/酒精量::6%,30ml
💰單罐$99,三罐79折
🏷️#喝喝苦啤酒
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🍺#大吉嶺伯爵拉格:
味喝先聞,真的有伯爵茶的香氣!
可是曾受到某款伯爵茶IPA毒害後,
覺得完全是小巫見大巫了🤣
如果不介意伯爵茶沒那麼強悍,
其實還是相當好喝的淡拉格啤酒。
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🔎風格:風味拉格啤酒
👹ABV/酒精量::5%,17ml
💰單件$79,三罐79折、六罐77折
🏷️ #喝喝不苦啤酒 #喝喝清爽啤酒
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希望大家會喜歡這次的開箱分享,
也歡迎到YouTube看我們的線上開箱。
你最想喝哪一款呢?歡迎告訴喝咖🍻
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#當啤酒遇見料理
【餐酒搭配】和諧而共鳴
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酒精濃度高達8~12%的#BarleyWine,算是酒體較飽滿且甜潤的啤酒。當清淡的食物遇到它,會顯得無味;搭上鹹而不甜的食物,則容易顯得死鹹。所以,與其找一個風味口感差距甚大的組合,藉著對比度來做出“美味撞擊”。倒不如選定風味&強度同樣濃郁甜密的食物,像是蜜汁、叉燒、串燒這類料理來搭配。
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那麼「蒲燒鰻魚」跟「大麥酒」照理來說應該是完美組合啊!但偏偏它是魚類,結果還是稍有腥味。海味食材在餐酒搭配上稍微麻煩了些…一個沒弄好就是餐酒地獄。
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正常來說~單寧或多酚物質豐富的酒類,像是濃郁的紅酒、黑啤酒,會突顯出海鮮的「腥味&金屬味」。但可能也有人認為更為鮮美,像是羊肉不羶就不好吃的概念🤔
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那該如何判斷這款酒是否“適合搭海鮮”?
這類海鮮地雷的酒款,據愛喝咖的觀察。要不是原料烘烤程度高、顏色偏深;不然就是嚐起來澀口。葡萄酒有帶皮釀製、口感較Dry的紅酒。啤酒有英式波特(#PorterBeer)、司陶特(#stout)黑啤酒;德式#DunkelBier#schwarzBier 深色拉格啤酒。甚至連微帶澀感的#台啤--經典版(Classic)都有些微的海鮮地雷現象。
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#家庭料理 #喝咖廚房 #餐酒搭配
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