#TheGreatPizzaBakeOff
來到第4回合的The Great Pizza Bake Off, 今次由 Sushi Kuu主廚 Satoru Mugokawa 和 Hong Kong Tatler編輯Wilson Fok 對戰, 地點當然是 Mercato Hong Kong，由8月開始，之前3個回合也是在這裡舉行。
今次兩位帶來了充滿個人特色的薄餅，Chef Satoru 帶來的是充滿日本風味的明太子海鮮薄餅，以辣味明太子配上多款海鮮，灑上紫菜，相信所有港人都會熟悉的感覺，海鮮鹹香又帶點點辣味。 而Wilson 則帶來了自家製煙肉醬薄餅，以煙肉、咖啡、焦糖洋蔥等材料製作的煙肉醬，配上白菇、蟲草花和羅勒葉，有著獨特的煙燻香味，而且菇菌經過烤焗，又多了一點煙韌，多了另一層次的口感。
究竟哪一款比較高人氣？相信要過了這2周才會有結果，但可以肯定的是，喜歡海鮮和日式口味的朋友會考慮Chef Satoru的款式，喜歡肉香和豐富口感的會考慮Wilson的煙肉醬薄餅。大家也花點時間欣賞薄餅麵糰的口感吧！ Mercato團隊在這個麵糰上確實做得出色，口感和味道一流，功不可沒！
#MercatoHongKong #SushiKuu #HKTatler #Pizza真的為港人熟悉
