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韓式泡菜炒泡麵
宥宥廚房小料理🐯
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前幾天去全聯,發現韓國,
(八道泡菜先生-手作泡菜乾拌麵)
看包裝的封面照,讓我想說....
自己買回家也來複製煮看看,
在這個動機下,產生了這個食譜文😅。
—
如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,
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料理做法🍳
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二包市售泡菜泡麵打開,
一碗水跟二包醬包拌勻備料,
—
水煮至沸騰,麵條下鍋,
煮開,不用煮太熟。
—
麵條過冷水,撈起瀝乾水份,
—
鍋內下一匙油,加入洋蔥,木耳,
蔥白,拌炒出香味,再下豬肉絲,
炒熟,起鍋備料。
—
倒入一開始備料的粉包水,
水煮至沸騰,加入泡麵拌炒均勻
—
關火,剛剛拌炒的蔬菜,豬肉
一大匙泡菜,拌炒均勻。
—
起鍋,灑些白芝麻,海苔,蔥綠,
擺盤,完成。
—
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不修片 讓美味真心不騙
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最近由法國藍帶票選的亞洲最強前15名辣味泡麵
我們馬上就買來開箱試吃
看看亞洲最好吃的強四名 究竟是什麼味道
真的好超吃 一個比一個強
這項亞洲15大必吃辣味泡麵評選，由義大利、日本及韓國等廚師品評，根據麵體、辣度、醬包和整體性進行評分，依序排名為：
1、大陸 金牌干溜 重慶小面
2、台灣金博家 蔥蔥回魂麵
3、韓國 三養辣雞麵
4、台灣 KiKi 椒麻乾拌麵
5、日本 日清 UFO炒麵香辣味（NISSIN UFO Koikeya Spicy）
6、印尼 辣味炒麵（Indomie Mi goreng）
7、台灣 曾拌麵 香蔥椒麻
8、香港 公仔炒麵王 特色香辣醬味
9、台灣 老媽拌麵 麻辣口味
10、韓國 不倒翁乾拌香辣冷麵（OTTOGI HamHeung Bibim）
11、日本PEYOUNG激辛炒麵（Extra Spicy Sosu Yakisoba）
12、台灣 雙人徐小辣麵
13、韓國PALDO冷麵
14、新加坡 KOKA辣味星洲炒麵(Koka Spicy Singapore Fried Noodles)
15、泰國 養養牌（Yum Yum）泰式香辣烤雞味乾拌麵
不知你吃過了沒!? 喜歡吃辣的話快來品嘗看看喔
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影片有點長，飲料零食記得準備好，雞排要切不要辣XD
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paldo 冷 拌 面 在 [心得] Paldo 冷麵- 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
商品名： Paldo 冷麵
熱量： 540 Cal
購入價格：NTD 24 (大潤發)
調理過程：
一塊麵、一包醬包、一包粉包，沒有脫水配料。
我的煮法是麵先熱水泡四分鐘左右，瀝乾後加入冷水把麵條沖冷就變成冷麵了，這次趕著
吃就沒有進冰箱冰了。最後加上醬以及粉拌一拌就可以吃囉。
食用心得：
麵滿大一塊的，就韓國泡麵來說是很細的麵體，就跟台灣泡麵的粗細差不多，泡起來稍微
比台灣泡麵Q一點，但是還蠻油的...因為我把熱水倒掉的時候看到上面有浮一些油...
難怪熱量破五百。
再來說說醬，這個醬...這個醬...這個醬好好吃阿!綜合了甜+酸+一點點辣的口味，超級
開胃阿!這是目前我吃過的冷麵裡，覺得酸甜辣的比例最好吃、最開胃的醬了，酸甜中帶
有水果汁的甜味(看包裝好像是有加蘋果汁)，配上恰到好處的辣來增加層次，真的好吃。
評分時間：
麵條：(3/5)
醬汁：(5/5)
配料：(0/0) 基本上沒有這東西
其他優點： 醬汁
可以改進： 麵條表現滿普通的、沒什麼配料
總評：E D C B A S
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