上週『Murdoch Hill Wines』的釀酒師 Michael Downer 首度訪問台灣，他真的滿健談的，而且在訪談之中，他就好像吃了誠實豆沙包一樣，並不會用那麼多的話術來修飾，我們交流了一些想法，與紐澳其他酒莊的釀造手法，他總會有他自己的見解，不掩飾與自信的風格來介紹他對酒莊的想法，所以這篇文章並沒有那麼制式的介紹『Murdoch Hill Wines』，更多的是我跟釀酒師 Michael Downer 的訪談與對答內容，還有品飲酒款的心得！
（飲酒過量有礙身心健康，未感年請勿飲酒&酒後不開車）
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