新手煮意~~大利菜🇮🇹 初體驗大成功👏🏻👏🏻👏🏻
話晒第一次煮正宗意大利菜真係有啲慌🤯 好彩有Sabatini 大廚👨🏼🍳 現場示範同親自走過黎幫我,最終成功完成 2道海鮮主菜~~ 急不及待俾好友試食,估唔到大家都大讚睇得又食得!甚至唔信係出自我手😤 聽到我又激氣又開心🤣🤣
感謝今次得到邀請來玩煮飯仔👩🏻🍳 原來意大利菜唔一定係好難好復雜,新手都做到💪🏻💪🏻
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每一次回到利舞臺的Towngas,都有「回娘家」的感覺,因為Escoffier的廚師班就是以這裡做基地。這裡的廚房當然是非常專業,受訓的九個月期間留了不少汗水和血在這裡,和所有的工作人員也像老朋友一樣。
這一次得到Mia Cucina的邀請,參加由Sabatini意大利廚師Claudio的意大利菜Cooking Workshop,跟他煮兩道很適合夏日的意大利菜式,我又回到這裡的專業廚房中啦!
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Cooking workshop by #MiaCucina👨🏼🍳
自己鱸魚自己劏💪🏻其實都有小小煮野天份呀🤣雖然手忙腳亂咗小小!紅蝦好香好彈牙,配新鮮蜜瓜同蕃茄仔勁醒胃!好適合夏天食!
鹽焗鱸魚好有鹽焗烏頭feel!換上的係意式香草同埋新鮮巨型意大利檸檬,好香又fresh!啖啖魚肉,正!
💁🏻♀️Sealed Sicilian red prawn 🦐served with summer Tomato 🍅salad and Melon🍈
💁🏻♀️Oven baked Mediterranean Seabass 🐟 in crust of salt with Leomon 🍋and Zucchini 🥒
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