[手沖咖啡遊 ep.2 - 上環 BlueBird Coffee]
提及 BlueBird Coffee
大家應該最記得在西營盤的第一家店
店面小小但精緻舒適
咖啡menu範圍廣闊,既有特色咖啡
如 Marshmallow Latte, Nutella Latte
又有手沖單品咖啡,虹吸、冷泡及冰滴咖啡
仲做埋咖啡基底嘅 Frappe 及原創特飲
好難想像咖啡師如何摩打手搞掂哂全部飲品
之前有幫襯過西營盤店,期間有好多熟客出現
搞到想坐耐啲又有少少唔好意思
終於 BlueBird Coffee 在上環新開旗艦店
足足兩層超大空間
有勁好坐嘅蛋形大梳化又有歡迎軟攤 😅 嘅雲石地板
上星期約咗三個女性朋友在此食tea
順便飲手沖啡又食埋甜品
唔使排隊仲可以hea足3小時
我問咖啡師 Doris 有咩推介
我喜歡 Fruity,佢推介 Ninety Plus Drima Zede
帶有無花果、黑朱古力及丁香味道
混合發酵處理法,乾香帶點腐乳味
沖煮後,熱/溫/冷時喝得到明顯的微酸帶甜->順滑層次
之後再試試 Ice Drip 及 Nutella Latte
Nutella Latte 並不如想飲般的甜,可可味比較重
Ice Drip 冰釀咖啡(不知道為什麼會再加冰)
有酒感又不會酸苦就是合格
甜品方面我哋4個女生分享咗:
- Chocolate Fondant with House Blend Affogato
- Strawberry Mango Cheesecake
- Canele 及 Mini Praline Finger
味道方面 Praline Finger 及 Strawberry Cheesecake 都唔錯
Cheesecake 上面嘅草莓係現場逐粒加 mirror glaze
酥餅類就全部即點即加熱
不過店內沒有熱食如全日早餐或意粉
比較飽肚的只有三文治或雞扒/燒牛肉沙律等輕食
*值得一提是門口有兩大個 pet friendly 位置
牆上有"勾狗帶"扣位十分貼心
而且有瓦遮頭,落雨也不怕
狗狗仲可以點返杯 Puppychino 享受吓~
#handdripcoffee #foodie #coffeeshop #cafe #lightmeal #singleorigincoffee #petfriendly #手沖咖啡 #pourover #dog #寵物友善餐廳 #IceDrip #coldbrew #ninetyplus #latte #dessert #Cheesecake
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,マシュマロと粉糖で可愛い花が火も使わず出来ます。 小さな花はケーキの飾りになります。 大きな花はコーヒーシュガーにしてみました。 ゆっくり溶けて春の訪れのような優しい甘さですので是非作ってみてくださいね。 You can make cute flowers with marshmallow an...
「marshmallow fondant」的推薦目錄:
- 關於marshmallow fondant 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的精選貼文
- 關於marshmallow fondant 在 Sherbakes Facebook 的最佳貼文
- 關於marshmallow fondant 在 Sherbakes Facebook 的最佳貼文
- 關於marshmallow fondant 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
- 關於marshmallow fondant 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
- 關於marshmallow fondant 在 Kamerr inter แขมร อินเตอร์ Youtube 的最佳貼文
- 關於marshmallow fondant 在 The Easiest Marshmallow Fondant Recipe On The Internet 的評價
- 關於marshmallow fondant 在 Easy Homemade Marshmallow Fondant | Recipe - Pinterest 的評價
marshmallow fondant 在 Sherbakes Facebook 的最佳貼文
Remember those Pink Ombre Fondant Flowers on the Lychee Rose Cake. They were made entirely out of edible Marshmallow fondant. Which essentially is a mixture of Marshmallows, Icing sugar and shortening. I had quite a lot of request when I posted this cake on Instagram on how I made those fondant flowers so I decided to put together a short tutorial on how I made them. [ 477 more words ]
https://www.sherbakes.com/2018/07/fondant-flowers.html
marshmallow fondant 在 Sherbakes Facebook 的最佳貼文
Are you READY to dissect the BRAIN 😱No scalpel available so I improvised by using a knife 🔪🔪
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Wanna know how I made this brain? Step by step instructions in the link under @sherbakes profile 😜Btw you can eat the whole brain! It's made out of red velvet cake and edible marshmallow fondant.....I assure you it's tastier than the real deal!! 😋😋😋😋 Haha just kidding! It's Friday, I shouldn't spoil your day 😍😍😍 Have a great one guys! #tgif my lovelies!
marshmallow fondant 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
マシュマロと粉糖で可愛い花が火も使わず出来ます。
小さな花はケーキの飾りになります。
大きな花はコーヒーシュガーにしてみました。
ゆっくり溶けて春の訪れのような優しい甘さですので是非作ってみてくださいね。
You can make cute flowers with marshmallow and powdered sugar.
It dissolves slowly in coffee and has a gentle sweetness.
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http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
【ingredients】
6g Marshmallows
1tsp~ water
60g-70g icing sugar
food color (Red)
※yellow and white are the same amount
【材料】赤
マシュマロ 6g
水 小さじ1~
粉砂糖 60g-70g
フードカラー(赤) 少々
※黄色、白はそれぞれ同じ分量
【作り方】
①マシュマロに水を加えて全体を湿らせて電子レンジ600wで10-20秒加熱して(過熱の途中でマシュマロが膨れたらOKです。)、水とマシュマロをよく混ぜて溶かします。
②粉砂糖を入れて混ぜてぽろぽろとした感じから全体が手でまとめられるようになったら手でよく練ります。
※粉砂糖が丸まっても崩れるようでしたら少し水を足します。
③赤(黄色)のフードカラーで色付けしてクッキングシートで挟んでめん棒で4-5mmの厚さにのばします。
④デイジーやフラワーなどの型で抜いて、黄色や白を小さく丸めて乗せます。
◆動画で使用した抜型はこちらです。
・抜き型(マーガレット 4個セット)
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=086774
・抜き型(フラワー 4個セット)
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=086781
◆フードカラー
WILTONプライマリーキャンディーカラーセット(油性) 1913-1299
https://amzn.to/3uElPbQ
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
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世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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marshmallow fondant 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
マシュマロと粉糖で可愛い花が火も使わず出来ます。
このシュガーフォンダントがあるだけでスイーツが引き立ちますね。
◆【マシュマロフォンダントの作り方 How to make Marshmallow fondant|HidaMari Cooking】を参考にさせていただきました。
https://youtu.be/JKvxQI7dRDk
You can make very cute flowers with marshmallow and powdered sugar without using fire.
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【ingredients】
3g Marshmallows
1/2tsp water
30g-40g icing sugar
food color (yellow)
【材料】
マシュマロ 3g
水 小さじ1/2
粉砂糖 30g-40g
フードカラー(黄色) 少々
【作り方】
①マシュマロに水を加えて全体を湿らせて電子レンジ600wで10-20秒加熱します。
過熱の途中でマシュマロが膨れたらOKです。
②水とマシュマロをよく混ぜて溶かします。
粉砂糖を入れて混ぜてぽろぽろとした感じから全体が手でまとめられるようになったら手でよく練ります。
※粉砂糖が丸まっても崩れるようでしたら少し水を足します。
③全体の約1/6を取り分けて黄色のフードカラーで色付けします。
④デイジーやフラワーなどの型で抜いて、黄色を小さく丸めて乗せます。
◆動画で使用した抜型はこちらです。
・抜き型(マーガレット 4個セット)
https://a.r10.to/hahqzB
・抜き型(フラワー 4個セット)
https://a.r10.to/hDBNFP
◆フードカラー
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お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
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marshmallow fondant 在 Kamerr inter แขมร อินเตอร์ Youtube 的最佳貼文
How To Make Marshmallow Fondant - Baking Basics
มาชเมลโลฟองดอง (สูตรไมโครเวฟ)
ไว้ตกแต่งเค้ก คุกกี้ เพิ่มมูลค่าขนมให้ดูแพง พร้อมเทคนิคทำยังไงให้
ฟองดองเนียนสมู้ท อย่าลืม...รอชมคลิปจากฟองดองน๊าาา
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Ingredients/วัตถุดิบ
125g Marshmallow fondant มาชเมลโล
260g Icing Sugar น้ำตาลไอซิ่ง
15ml Water น้ำเปล่า
40g White Chocolate ไวท์ช็อคโกแลต
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1/2 tbsp Shortening เนยขาว
60-80g Icing Sugar น้ำตาลไอซิ่ง (ไว้เพิ่มจนกว่าฟองดองจะได้ที่)
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#fondant
#ฟองดอง
#แขมรอินเตอร์
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marshmallow fondant 在 Easy Homemade Marshmallow Fondant | Recipe - Pinterest 的美食出口停車場
Easy Homemade Marshmallow Fondant. 26 ratings · 8.5 hours · Makes 2 pounds. Ingredients. Baking & Spices. 1 Icing colors. 2 lbs Powdered sugar. ... <看更多>
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