#跟著小編吃美食😋
#這是一間小編嘴巴上常常唸叨著想吃的海南雞飯店
#這是一間小編在曼谷最愛前三名的海南雞飯店
#這是一間絕對無觀光客佔領的小編超私密店家
H編知道許多人來曼谷會指名去吃水門市場的粉紅或綠色制服海南雞飯,就好像沒有吃到水門的海南雞飯就跟沒來曼谷一樣。
但你們知道 #好吃的海南雞飯店在曼谷其實是相當相當多的,就像這次要介紹的這間絕對沒有觀光客知道的 #คุณรัตน์ข้าวมันไก่海南雞飯 (Khun rat khao man kai),就是H編個人的最愛😍😍😍
這間Khun rat khao man kai海南雞飯就位在幾乎不會有觀光客來的Wongwian Yai區。店家營業至今大約只有10多年,在Wongwian Yai地區資歷很算淺,但是在當地名氣可是相當大,H編也是被當地人帶去吃過一次吃後就愛上,每次只要有到附近就一定要去”交關(台)”一下。這間店好吃在哪呢??
💜 #用雞骨高湯煮成的茉莉香米,粒粒分明,吃進嘴裡滿嘴都是帶著雞油的米香
💚#雞肉肉質相當紮實,不管是用雞湯熬煮或是油炸過的雞肉咬起來都不柴而且也鮮嫩,尤其炸雞完全不會過老,外皮就算放久了還是很酥脆, #H編超愛他們家的炸雞所以最推油雞加炸雞一起吃,口感層次會更豐富。
🧡#店家特調的獨家醬汁,雖然也是加入一般的常見香料,如蒜末、辣椒、醬油等等,但調配出來的口味就是不一樣,不管是搭配油雞或炸雞都相當適合(蒜末辣椒醬一般泰國人是只搭配油雞,炸雞又有炸雞的醬料,但因為H編喜歡所以兩種雞肉都沾此醬),另外店家的蒜末辣椒醬拿來單純拌飯也超好吃喔!!
💙 就連免費提供的雞湯也不隨便,#店家準備了清雞湯跟酸辣雞湯兩種口味讓客人選,這兩種雞湯喝起來都很美味,但喜歡口味更重的人可以選酸辣雞湯(不會很辣)。
▶️價位:40泰銖起
▶️地址:127 Inthara Phithak, Bang Yi Ruea, Thon Buri, Bangkok 10600
▶️營業時間: 06.00-17.00
▶️怎麼去:搭BTS到Wongwian Yai站後再轉計程車或摩托車前往(車程約5-7分鐘)
▶️Google mai: https://goo.gl/maps/SVAAbiV7dJEDD86fA
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khao man kai 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
炊飯器任せの簡単レシピ!「カオマンガイ風炊き込みご飯」
下準備は10分で完了!残りは炊飯器にお任せであっという間に出来上がります♪本格的な味に驚き♪お好みでレモンを絞ってお召しあがりください。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/210215115268555055
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
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khao man kai 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Facebook 的最佳解答
こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ )⭐
今回の本格多国籍料理は、「カオマンガイ」です!
タイ、シンガポール、台湾、香港などの東南アジアで食べられている庶民的なお料理で、現地では屋台や専門店で食べることが出来ます◎
シンガポールでは海南鶏飯(ハイナンジーファン)と呼ばれるものです。
日本ではシンガポールチキンライスと言うことが多いですね!
現地では鶏丸1羽を使って作られることが多いですが、
なかなかそれは難しいので、
「おうちでできる本格カオマンガイ」を目指して作りました!
多国籍料理で、なにか作ってほしい、挑戦して欲しいというものがあれば
ぜひコメント教えて頂けると嬉しいです(^^)♪
(分量:4人分)
詳しい手順はこちら🍓
https://partykitchen.jp/recipe/khao-man-kai/
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#カオマンガイ
#タイ
khao man kai 在 【曼谷幫】 Youtube 的最佳貼文
小星星老師又來囉!!!
這次要教大家來到泰國一定要需要用到的30道泰式料理泰文怎麼說唷!
1.泰式酸辣蝦湯/冬蔭貢 ต้มยำกุ้ง
泰文發音:Tom Yum Kung
2.咖哩炒螃蟹ปูผัดผงกระหรี่
泰文發音:Pu Pad Phong Ka-Li
3.嘎拋豬肉กระเพราหมูสับ
泰文發音:Kra Prao Moo Sup
4.荷包蛋ไข่ดาว
泰文發音:Khai Dao
5.蝦醬拌飯ข้าวคลุกกะปิ
泰文發音:Khao Khluk Ka Pi
6.乾炒豬肉河粉เส้นใหญ่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音:Sen Yai Pad See Ew Moo
7.乾炒豬肉米粉เส้นหมี่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音:Sen Mi Pad See Ew Moo
8.椰奶雞湯ต้มข่าไก่
泰文發音:Tom Ka Kai
9.綠咖哩雞肉湯แกงเขียวหวานไก่
泰文發音:Kaeng Kiew Wan Kai
10.泰式鮮蝦炒麵ผัดไทกุ้งสด
泰文發音:Pad Thai Kung Sod
11.豬腳飯ข้าวขาหมู
泰文發音:Khao Kha Moo
12.烤雞ไก่ย่าง
泰文發音:Kai Yang
13.涼拌青木瓜沙拉ส้มตำไทย
泰文發音:Som Tam Thai
14.涼拌玉米鹹蛋沙拉ตำข้าวโพดไข่เค็ม
泰文發音:Tum Khao Phot Khai Khem
15.涼拌碳烤豬頸肉น้ำตกคอหมูย่าง
泰文發音:Nam Tok Kor Moo Yang
16.辣拌豬肉雜碎ลาบหมู / ลาบอีสาน
泰文發音:Lab Moo / Lab I-San
17.酸辣排骨湯 ต้มแซ่บกระดูกหมู
泰文發音:Tom Saep Kraduk Moo
18.蝦仁炒飯ข้าวผัดกุ้ง
泰文發音:Khao Pad Khung
19.糯米飯ข้าวเหนียว
泰文發音:Kao Nio
20.豬肉豆腐清湯แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
泰文發音:Kaeng Jeut Taohu Moo Sup
21.泰式大滷麵 / 泰式燴粿條 ราดหน้า
泰文發音:Rat Na
22.泰式炸魚餅ทอดมันปลา
泰文發音:Tod Man Pla
23.炒蔬菜ผัดผัก
泰文發音:Pad Pak
24.叉燒脆豬肉蓋飯ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
泰文發音:Kao Moo Dang Moo Krob
25.叉燒肉蓋飯ข้าวหมูแดง
泰文發音:Kao Moo Dang
26.海南雞飯ข้าวมันไก่
泰文發音:Kao Mun Kai
27.海南炸雞飯ข้าวมันไก่ทอด
泰文發音:Kao Mun Kai Tod
28.豬肉末煎蛋ไข่เจียวหมูสับ
泰文發音:Khai Jiao Moo Sup
29.泰式奶茶ชาเย็น / ชายไทย
泰文發音:Cha yen / Cha thai
30.椰子汁น้ำมะพร้าว
泰文發音:Nam Ma Phrao
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khao man kai 在 Wongnai Youtube 的最佳解答
สุขภาพไม่แข็งแรงแต่จิตใจแข็งแกร่งกว่า ป้าอ้อยสู้ไม่ถอย! มุ่งตามฝันเปิดร้านข้าวมันไก่ป้าอ้อยสูตรไหหลำต้นตำรับตระกูลลิ้ม กับรสชาติสุดลึกล้ำที่ได้กินแล้วต้องติดใจ
.
วงในบอกมา
- การเปิดร้านข้าวมันไก่เป็นความฝันของป้าอ้อยที่อยากให้ลูกค้ามากินแล้วติดใจในรสชาติ ไม่ใช่มาอุดหนุนเพราะสงสารเพียงอย่างเดียวเท่านั้น
- ข้าวมันไก่ป้าอ้อยเป็นสูตรต้นตำรับตระกูลลิ้ม จากเกาะไหหลำ
- หากใครอยากกินแต่ไม่สะดวกเดินทางสามารถสั่ง LINE MAN ได้ ที่นี่ เลย http://bit.ly/37qifpe
อ่านเรื่องราวป้าอ้อยต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/news/khao-man-kai-pa-aoi
khao man kai 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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《レシピの詳細はこちら!》
下準備は10分で完了!残りは炊飯器にお任せであっという間に出来上がります♪本格的な味に驚き♪お好みでレモンを絞ってお召しあがりください。
■材料: 4人分(5.5合炊き炊飯器)
・米(洗米済み) 2合分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・ねぎ[青い部分] 1本分
・しょうが(薄切り) 2枚
【☆炊飯調味料】
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・ナンプラー 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・水 適量
【★香味だれ】
・細ねぎ(刻み) 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・ナンプラー 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉は横に半分に切り、縦2cm幅の棒状に切る。
⑵ 炊飯器の内釜に米、☆を入れ2合のメモリまで水を入れて混ぜる。鶏肉、ねぎ、しょうがを入れて通常炊飯する。
⑶ ボウルに★を入れて混ぜる。
⑷ 2が炊けたら具材を取り出し、ごはんを混ぜる。器にごはん、鶏肉を盛り、お好みで3を鶏肉にかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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To get the full recipe : https://www.blueelephant.com/thai-recipes/ Khao Man Kai (serves 6): Khao Man Kai (literally rice with chicken fat) ... ... <看更多>