<星廚薈Master Chef Series ～ 吃川菜要好材料 井巷子>
大熱天時，最好就吃川菜。在香港的川菜店真的十行九檔，要找用好料的地方，必選就是這裡。
又在「Master Chef Series」尋寶，找到井巷子的優惠。店子就在信德中心對面，非常易找。八道菜的餐牌，前菜就昳厚叉燒拼諾鄧鹽燒腩仔。月前店子的豚肉全換上了(西班牙向日葵甘栗豚，特點是肉質鬆化而肉味濃郁，是本地才有的好食材。
煙燻皇菇胡辣翅味道辣中帶微麻香，這裡用上的是頂級五羊片翅。是尾鰭的部份，特點是翅針粗身而口感軟滑，在質素方面當非牙揀翅及散翅可比。據云鮑參翅肚店子的主理人都「大把貨」，要吃好料還是來這裡穩陣。
成都青湯水煮黑珍珠清香爽辣，用上二荊條去煮的青湯，辣中帶鮮的香味是夏日首選。花旗參濃湯大白菜清香，在濃辣菜式中來個清香的花旗參湯正好是最佳的間場。乳鴿先用茅台醃過夜，再炸至脆皮，就是那香味已叫人難忘。這一系店子的乳鴿做得出色，是真正可以做得皮脆肉嫩的。
單尾來個龍蝦球麻婆豆腐飯，加上香芒土紅糖冰粉，吃得滿足。
用料非常講究的川菜套餐，只需透過DiningCity星廚薈網站並使用恒生信用卡就可以以每位$1173的價錢享用，且不限午市或晚市，川菜迷不容錯過。
訂位：https://bit.ly/3xxbpvl
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