沖繩叉雞飯 | Cooking Hong Kong
來到沖繩第五個年頭, 突然冒出了一間港式餐廳。我不會稱之為茶餐廳,因為食物比茶餐廳精緻很多,味道接近香港之餘亦非常迎合本地人。但又少了一份粗獷。
老闆是我們朋友的朋友,由廣島移居過來沖繩的香港人。
人在異鄉打拼,從來不是一件容易的事。
剛剛開張,人手有限,餐牌選擇不多。有些還沒放在餐牌上,例如... 腸粉!
蛋撻,醉雞米粉,薑蔥叉雞飯,是一些久違了的味道。
Cooking Hong Kong 不是第一間餐廳提供燒味,沖繩有另外一間琉球中華料理店叫 #炒炒 甚至有一個太空爐製作燒味,味道可能是沖繩最美味的燒味。
【地道沖繩人開設的沖繩第一間新派粵菜 炒炒 https://www.oki-family.com/chaochao/ 】
但這裏有別家餐廳模仿不來的香港元素。
【心】:土生土長香港人才懂得。
叉燒,薑蓉是的香港味道,但又帶一點日本的精緻風味。
檸檬雞,甜甜酸酸,很適合本地人和美軍口味。
香港人來用膳, 未必認同這是地道的香港味道。但這種味道較容易為日本人接受。食材所限, 重現香港的味道很困難。要麼超越,要麼迎合本地人。在小小的沖繩糊口,本地人才是米飯班主。
店主原本是住在廣島的攝影師,曾經幫香港電台工作。可能因為受到工作熏陶,味道少了茶餐廳的粗獷。
他們在廣島工作穩定,但為了追求理想,跳出 Comfort Zone。
從香港運過來招牌,不同的擺設, 標榜香港製造。
有團火,有理想。他們希望在日本更多人認識有個城市叫香港(爸爸心想:應該是曾經有個世界城市叫香港...) 。
香港製造,在沖繩是一個陌生詞語....
我們能做的,就是幫忙....吃。樂意之至!雖然大部份廣東菜也能夠在家烹調得出來,但久不久走入餐廳吃廣東菜,用廣東話熱鬧交談,是在家模仿不來的。
有些理所當然的東西,失去了才知道珍貴。(我是說叉雞飯!, 叉雞飯是民生!)
在此呼籲, 媽媽希望他們未來會推出期間限定,例如紅・豆・冰!
希下年公司可以包場作員工晚宴!
URL: https://www.facebook.com/cookinghongkong/
Tel: 080-3370-8964 / Mapcode: 33 342 221*82
地址: 102, 2-chome-34-19 Makiminato Urasoe-shi, Okinawa, Japan 9012131
#大家應該都識讀
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過9,460的網紅沖繩 Oki-Family,也在其Youtube影片中提到,可以請我們喝一杯咖啡嗎?~ https://ko-fi.com/okifamily ~每年4月、8月、12月,我們會將20%收入捐給當時需要支援的慈善機構~ ************** 這是我們來到沖繩後的第二間貓貓咖啡店。 上一次介紹的一家,百多隻貓也是收養回來。(詳情 http://ww...
japan mapcode 在 全職旅行的日本人妻 / 風信子 Facebook 的精選貼文
🥰高知縣希臘風酒店 新館開幕|Villa Santorini
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酒店名字Villa Santorini的意思就是「聖托里尼島別墅」,負責人為了盡力呈現當地景色可謂做足功夫,先是選址於横浪半島東端的臨海峭壁,不但擁有一望無際的無敵土佐灣大海景,配上精心打造的純白色希臘式建築風格設計,相信超級新手都可以隨意拍出地中海風情!本館房間亦是按照希臘當地設計採用洞窟式房間,拱型的天花板配上細小的窗戶讓你完美體驗仿真度極高的聖托里尼島Villa小屋。部份房間更設有戶外露天風呂,可以一邊泡湯一邊欣賞土佐灣的夕陽,爽!!膳食方面亦絕不馬虎,大廚嚴選高知縣極級食材打造出日本鮮有見到的希臘料理。
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Villa Santorini不止是日本當地新晉的知名度假聖地,更是拍攝婚紗照及度蜜月的大熱地點!最近開拓新館,以聖托里尼島船長之館為概念打造出的平頂建築,全棟僅有四室,私隱度更高。
リゾートホテル ヴィラサントリーニ RESORT HOTEL Villa Santorini
地址:高知県土佐市宇佐町竜599番地6
官網:http://www.villa-santorini.com/
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▶高知縣拍照打卡位9選 高知市周邊行程懶人包
😘(第1-5位) https://www.mshya.com/2019/11/photo-spot-landscape-kochi-japan-p2.html
😘(第6-9位) https://www.mshya.com/2019/11/photo-spot-landscape-kochi-japan-p1.html
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▶【高知必吃美食 炙燒鰹魚餐廳推薦】全文:https://www.mshya.com/2019/11/kochi-gourmet-katsuo-tataki.html
▶不可錯過的海景打卡餐廳(1) 湛藍的海與黃金夕陽 最美的道之站與Café mana mana | 道の駅やす(Ya-Sea Park) 含mapcode
https://www.mshya.com/2019/11/kochijapan-ig-spot-seaside-cafe-manamana.html
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▶不可錯過的海景打卡餐廳(2) 天涯海角上的玻璃餐廳 環迴海景Sea House (藝西村/シーハウス) 含mapcode
https://www.mshya.com/2019/11/kochijapan-ig-spot-seaside-cafe-seahouse.html
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▶高知市內必去 兩大景點:現存天守百名城高知城 高知車站內可愛麵包超人打卡位:https://www.mshya.com/2019/10/kochi-travel-japan-mustvisitspots.html
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▶高知市內住宿首選三翠園|高知城下唯一溫泉 商店街步行8分鐘:https://www.mshya.com/2019/10/kochi-hotel-japan-sansuien.html
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▶超抵吃高知市弘人市場|必吃推介 有趣傳統你要知(ひろめ市場):
https://www.mshya.com/2019/10/hiromeichiba-kochicity-japantourism.html
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▶手信伴手禮購物地 必試限定餅乾及土佐雪糕 超市有售 (高知站附近 とさのさと/土佐之里)
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十年, 十年前沒有想過有這一天。爸爸媽媽結婚10年了!🎉🎉
我們選擇了一間新酒店慶祝*!🎁
這兩年沖繩越來越多新酒店落成,但新的度假酒店卻不多。這一兩年,能讓我們提起興趣的新的度假酒店(Resort),就只有一兩間。其中一間是沖繩島瀬良垣凱悅度假村 Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa。
💁🏻♀️💁🏻♀️【我們建議瀏覽我們的網頁版, 排版自由度比較大, 可以容許我們加入日落影片。讀者會看得比較舒服。http://www.oki-family.com/沖繩瀬良垣凱悅度假村/ 】💁🏻♂️💁🏻♂️
酒店開幕之前, 爸爸也會和朋友來這個海域潛水, 酒店對外的沙灘, 浮潛十分漂亮!🥽對於酒店泳池的設計,贊嘆不已。普通的無邊際泳池不會令我們提起興趣。酒店利用地形把泳池稍為抬高,建基於海邊的岩石上,跟海邊很接近,有時候海浪會拍上來,會以為自己置身於海中但又會覺得很安全。這個泳池設計非常吸引我們! 看見他們開幕,已經想住。
但夏天的時候,價錢¥40000-80000,我們負擔不了。(恩納村度假酒店夏天價錢也是這個水平。對於一間新的五星級度假酒店來說,其實不算貴。)
冬季,房間價錢只是圍繞¥15000一晚,很超值。雖然冬天戶外泳池會關閉,但酒店另外設有室內泳池和溫水水力按摩池(Jacuzzi), 沖繩來說很少有,能夠作出彌補。
下班下課之後我們馬上入住(對... 冬天我們仍要工作😓),停車後Mia 馬上被酒店接駁車Tuk Tuk 吸引, 從停車場載至酒店大堂。爸爸其實想走路,在小橋上看海,但沒辦法敵過女兒的殷切期待...
把行李放好後,我們去玩預約了的體驗活動,今次是沖繩太鼓舞Eisa和三線。我們在沖繩看過很多, 從來沒有試過一家人體驗。活動的時候,看見Mia 手舞足蹈, 才記得她從幼稚園已經開始練習~ 所以今天變成了輔導老師。酒店全年有不同的沖繩文化體驗和健康活動,不定期更改。
體驗完畢後,我們回到酒店房間。剛剛是黃昏,可觀看日落。房間本身就是一個切合我們對於五星酒店的期望,浴室廁所都非常寬闊舒適。
我們會選擇Hyatt ,其中一個主要原因是他們的餐廳!在那霸市,我們會常常去Hyatt Regency那霸的Sunday Brunch (早餐午餐吃到飽),所以我們對同一集團的酒店也有相同寄望。使用本地食材已經是常態,怎樣發揮食材才值得期待。恩納村區域內針對遊客的餐廳比較多, ,價格比不高。所以我們考慮酒店時已經打算在酒店裡面吃飯,避開遊客。晚上的意大利餐廳,前菜自助形式,主菜可自選一款。食材新鮮,而且調味好、煮得好吃。吃過後,一家人滿足地回房間休息。一個人大約¥3500左右,包括飲品。
早餐是我們另一個大期待!雞蛋Bar 也有五六種料理方法,而且全部即叫即做,最特別可以叫全蛋白,很像京菜"賽螃蟹"!媽媽看見雪櫃中的生果, 兩眼發光!Mia 看見益力多任飲,發了瘋!我們一家人見到香脆的煙肉,全家人在尖叫!如果要真正享受這個早餐,需要兩三餐時間才能充分享受。
很多人不會選擇冬天過來沖繩,以為沒有什麼可以做。但沖繩冬天的好處多得是!
冬天的沖繩不會太冷,雨量也比較少,而且有一些冬天限定活動。最緊要機票酒店也便宜很多!今次我們住宿一晚連早餐,也只不過是¥15000!去吃一餐燒肉也不只這個價錢!
冬天住進五星級酒店,沿着海邊南下找山林中或海邊咖啡廳,找農場採摘草莓。看見天氣好便預約冬天限定的觀鯨活動。當然也可以潛水,因為冬天的水比夏天更清澈!
冬天的沖繩比夏天的沖繩多了一份悠閒。這個感覺真的需要親身過來才能夠體會。
趟在泳池邊,發現原來我們很久沒有住進五星級渡假酒店… 一直以來我們覺得和泰國相比,沖繩的Resort 總是欠缺了一份悠閒。大家也是在沙灘旁邊,也有游泳池,可是感覺很不一樣,人數比較多不能放鬆。在Hyatt 這裏我們重拾了這種悠閒感覺, 令人放鬆的度假酒店。進入酒店之後,真的可以足不出戶,享受一個假期。
我們下星期會令一間在市中心的酒店,方便大家計劃新年情人節復活節 ! (媽媽:貴酒店, 還是冬天住比較好...)
說好的結婚紀念.... 從七年前開始多了一個Mia… 結婚幾年已經不是兩個人的事, 是三個人的事。媽媽...我想要四個人....可以....可以....
納妾嗎?😑
沖繩島瀬良垣凱悅度假村 (Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa)
URL: https://www.hyatt.com/en-US/hotel/japan/hyatt-regency-seragaki-island-okinawa/okaro?src=corp_lclb_gmb_seo_aspac_okaro
Mapcode: 206 314 795*17
*後記:這是香港旅遊雜誌送給我們的”禮物”。剛巧他們想介紹冬天的沖繩,便叫我們推薦一兩間值得推介的新酒店作報導。所以這個晚上,房間是由酒店招待。很多人詢問沖繩酒店,但是我們住在沖繩,要我們自費酒店住宿,說實在有些困難... 所以我們的酒店介紹, 通常是為傳媒拍攝。先在此說明。
但晚餐,我們還是自付... 差不多是一晚住宿的價錢😭。我們很怕餐廳招待,因為如果不好吃,總不能寫到好吃.... 酒店也不例外。
伸延閱讀: 採摘草莓,海景咖啡廳 : http://www.oki-family.com/onna/
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這是我們來到沖繩後的第二間貓貓咖啡店。
上一次介紹的一家,百多隻貓也是收養回來。(詳情 http://www.oki-family.com/nyanakroncatcafe/)
今次因為這一間就在我們家附近,隱藏在沖繩新商場iias 內。如果不告訴你,很難察覺!但仍被 Mia 發現了... 爸爸媽媽心軟了。。。(我們很支持領養,但Mia 對貓有敏感。)
因為每個時段人數有限制,所以新開幕也不覺得擠擁。
爸爸或媽媽血併的時候,在這裏托兒一定沒有投訴!
價錢已經包括自助飲料,經過我們實驗,但我們發現貓貓對熱朱古力很有興趣。。。各位小心。(手上拿着熱朱古力,貓貓會自動過來。)
Coo & RIKU イーアス沖縄豊崎店 (iias商場 3階寵物店內)
〒901-0225 沖縄県豊見城市字豊崎3-35
Tel: +81989874963 / Mapcode: 232 543 344*25
他們在浦添 (PACO City商場) 附近也有另一間貓貓咖啡店, 網站或分店地址在第一個留言。
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開幕當天,已經了撰寫詳細介紹,如果想看圖片以及水族館的詳情,可以參閱我們的網站:http://www.oki-family.com/dmmkariyushi/
我們今次用影片為你介紹水族館從頭到尾的體驗。
一個在商場內的水族館,能夠讓潛水老手逗留了兩個小時。與其說這個是水族館,我會把它界定為水底美術館。他的感染力,需要親身來到才能夠接收得到。
繁體中文官網: https://kariyushi-aquarium.com/tc/
地址: 〒901-0225 沖縄県豊見城市字豊崎3-35
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電話.0980-55-8118
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2019 年4月在沖繩南部系滿農園也有了!但是沒有咖啡豆。