这世上真的有吸引了法则这回事! 最近在拍关于料理与配酒的视频，结果周末就被邀请到私人Sake Pairing Lunch.
由@thesakeplace 邀请，和大阪池田市市长 Mr Kiyoaki Motai以及池田町两家酒造:福源Fukugen Shuzo ，大雪溪Daisekkei Sake Brewery的代表做线上交流，了解了日本北阿尔卑斯山的泉水与土地孕育出来的好米好酒和好风景。
(什么时候国门才会大开，我好像去看看那棵神奇的七色大枫树!)
随后我们就被邀请到餐厅Bar座享受 Sake Pairing. 这一次我们试了五种来自Fukugen和Daisekkei的清酒。五道日式料理当中，又以柚子腌萝卜 daikon tsukemono和生蚝最能和五种Sake玩味， 以鲜提鲜，让整场的试酒会惊喜连连。
Daisekki酒造拥有一百二十年历史，酿酒手法纯熟，入口能感受到纯净的香气。
Fukugen 曾在“國際葡萄酒挑戰者”(IWC) 獲獎，並被清酒品嚐大師評選為“21世紀的清酒”。所酿造出来的清酒非常有特色。
一餐下来，我还是那个感想: 好想飞一趟!
@thesakeplace
@daisekkei.sake1
@fukugen_sake
#sakepairing
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