Grappa tonic
天氣實在太熱了，今天來點基礎調酒
Grappa單喝非常烈，ㄧshot下去就渾身熱
但加入通寧水以後，入口濃濃的葡萄乾香氣
淡雅消暑，非常好喝
不認識Grappa嗎？以下來自維基百科
渣釀白蘭地（義大利語：Grappa），是一種以葡萄為原料的蒸餾酒，源自於義大利北部，酒精含量介乎35%-60%。
其製造是採用果渣蒸餾，即是製酒過程中壓出的葡萄渣（包括葡萄皮、果梗與種籽）。原先作如是辦，是要避免材料浪費，在酒季即將結束前，將殘餘物充分利用。然而這樣的酒類卻成就了一項特色酒品，大量製造並銷向全球。
渣釀白蘭地的風味類似葡萄酒，皆與所用的葡萄品種及品質有關。不過，許多釀酒廠會將水果糖漿加入其中，使混合後的味道變甜、變柔軟，如此更容易銷售到美國市場。
有時候（以義大利為多）會將渣釀白蘭地加入濃縮咖啡（espresso）中，稱作Caffè corretto；也可加入其他酒類，例如桑布卡香甜酒（sambuca）而稱為Caffè sambuca。另外的變種是Amazza Caffè；字面上的意思是coffee killer。濃縮咖啡先飲，然後接著喝下一些幾盎司用適當玻璃杯盛的渣釀白蘭地。
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2019年8月28日 — 渣釀白蘭地（義大利語：Grappa），是一種以葡萄為原料的蒸餾酒，源自於義大利北部，酒精含量介乎35%-60%。 其製造 ... ... <看更多>