#薑餅屋到底能不能吃?
聖誕假期中的家庭活動之一,組裝 #薑餅屋 🏚️
原本以為就是一個很輕鬆的休閒活動
沒想到老娘還要先打蛋白和糖來做可吃的“膠水” 😑
想想,一年就這麼一次
花個10來分鐘準備一下
兩小或許就能專心蓋房子好一陣子
兩老或許就能翹腳放空好一陣子
沒想到...........
兩老反而一刻不得閒呀~~~
老母親要在不斷聽到“馬麻、馬麻”的呼叫下
先完成房子的基底
然後又要指導兩小把糖放到適合的位置
還要阻止兩小不斷偷吃糖 😆
中間還要檢查房子有沒有傾倒的危險
蓋個房子怎麼這麼累呀我?!
不過,過程中
兩小的確很興奮、很開心
(當然開心,偷吃了這麼多糖...😵)
雖然蓋好、裝飾好後
成品跟我想像的有點而差距
但是,兩小滿意就好啦!
完成後,還沒有結束喔!
我接下來一直收到的轟炸就是
“馬麻~我可不可以吃薑餅屋?”
“馬麻~我們什麼時候可以吃薑餅屋了?”
”馬麻~馬麻~~~~~~“
因為黏著的部分是用生蛋白打的
我不確定能不能給小孩吃
(我除了生菜沙拉的菜,不給他們吃生食的)
還特別問了一下好朋友 @google
得到的結論是
理論上,薑餅屋是可以吃的
但是人們通常不會去吃它
因為薑餅本身質地必須要硬一點才能站起來
需要比較特別的製作材料
所以吃起來口感不是太好、也沒什麼味道
因此大部分人都是買個娛樂和拿來裝飾而已
我以前在美國唸書時有吃過
也是買這種配好然後回家自己做的組合
只是記憶中不需要自己準備其他東西
盒子打開就能開始做了
所以當時並沒有想過到底能不能吃
我記得很硬沒錯
而味道就是一般薑餅的味道
可想而知,小孩大概不會喜歡
既然不建議吃
聖誕節也過了
它的任務圓滿達成
我就把它送走了~
大家做過薑餅屋嗎?
有沒有咬一口呢?
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Belle Girly Berry,也在其Youtube影片中提到,Merry Christmas & Happy New Year 2021 ขอให้ทุกคนมีความสุขมาก เทศกาลเเบบนี้เบลล์เลยชวนพี่เบล์มาทำขนมยอดฮิตตลอดกาลในช่วงเทศกาลคริสมาสต์เเบบนี้นั่นคือ ขน...
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ชอบตรรกะพี่แท่ง ผู้ที่สบายไปกับทุกเรื่อง😂 #ผู้ใหญ่สันต์กำนันศรี #gingerman #เรื่องเล่าเช้านี้ #เรื่องเล่ากองถ่าย
gingerman 在 俏媽艾瑪 x NA星人 Facebook 的最佳解答
天氣真的是說變就變,今天突然變冷了⋯⋯這樣好像也比較符合聖誕節的氣氛?#WinniePooh 維尼熊🐻已經戴著聖誕帽,還有 #snowman ☃️#gingerman 薑餅人也都一起出來逛大街,躲在角落的好像還有 #角落生物?看來大家都要一起慶祝holidays囉!
大家家裡的聖誕樹🌲🌲🌲都裝了嗎?
我們還沒⋯⋯完蛋了~
今年的聖誕老公公會開天窗嗎?😩
#心情越煩躁產出越多
#Santaiscoming #馬林糖
#meringue
#merryXmas
#sumikkogurashi
#俏媽艾瑪xNA星人
gingerman 在 Belle Girly Berry Youtube 的最佳解答
Merry Christmas & Happy New Year 2021 ขอให้ทุกคนมีความสุขมาก เทศกาลเเบบนี้เบลล์เลยชวนพี่เบล์มาทำขนมยอดฮิตตลอดกาลในช่วงเทศกาลคริสมาสต์เเบบนี้นั่นคือ ขนมผิง หรือที่เรียกว่า Gingerbread นั่นเอง
Ingredient
1 . เนยจืด 145 กรัม
2. น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
3. Molasses ( น้ำตาลกากอ้อย) 130 กรัม
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. กลิ่นวนิลา 1 ชช.
6. แป้ง 437 กรัม
7. Baking soda 1 ชช
8. เกลือ 1 ชช
9. Ground ginger 1 ชต.
10. Ground Cinnamon 1 ชต.
11. Ground all spices 1/2 ชช
12. Ground cloves 1/2 ชช
วิธีทำ
นำของเเห้งทุกอย่างผสมรวมกันเเล้วใล้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ( ยกเว้นน้ำตาล ) เอาเนยตีให้เนยขึ้นฟูเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลตีต่อให้เนียนเข้ากัน ใส่ไข่ไก่เเล้วตีต่อให้ไก่กับเนยเนียนเข้ากัน หลังจากนั้นตามด้วยขอแห้งที่ผสมไว้ ใช้มือนวดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเเล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 4 ชม. จึงนำมากดอบเป็นรูปต่างๆ
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#girlyberry #christmas #gingerbread
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gingerman 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
治愈系甜品又來了,超可愛的聖誕節馬卡龍陪你一起過聖誕節!
這次的視頻主要側重在做馬卡龍的形狀,和裝飾的部分,關於馬卡龍的詳細做法可以到我的頻道查看哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
聖誕馬卡龍模板 https://share.weiyun.com/50b0rfg
馬卡龍視頻 macaron video:
超詳細,基礎馬卡龍一步一步教你做 How to make a perfect macaron,step by step
https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
減糖版馬卡龍, 不甜的馬卡龍來了 Reduced-Sugar Shells and Filling Macarons
https://youtu.be/MUxANhLpeLA
最適合表白的甜品 可愛熊 愛心马卡龙Bear's love macarons
https://youtu.be/YIygPYflhF0
【萬聖節特輯】超萌動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
【小雞甜品桌】超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0
基礎皇室糖霜詳解Basic Royal Icing Intro
https://youtu.be/7lXMh3FZ6u4
Tips
1. 這個馬卡龍我是做一個大一點的分量,然後分成四小碗,分別加入顏色。用這個方式做馬卡龍的時候,步驟是:杏仁粉和糖粉第二次拌入蛋白的時候,攪拌到看不見粉狀,就可以停止了。然後把麵糊分成四小碗,加入色素,再翻拌至麵糊斷斷續續掉落下來的狀態。如果你一開始就把麵糊攪拌至最終的完成狀態,然後再加色素再攪拌均勻,麵糊就會太稀了,這樣會導致馬卡龍失敗哦。
2. 在聖誕老人的臉上用皇室糖霜畫眼睛和紅鼻子的時候,要等臉那部分的糖霜稍微乾一點,否則黑色和紅色會跟膚色融合在一起,就不會有立體的感覺了。
3. 如果沒有食用色素筆,也可以全部的裝飾用糖霜來畫。反之,如果你懶得做皇室糖霜的話,也可以全部的裝飾用食用色素比來畫哦,白色的部分可以融化白巧克力來裝飾。不過皇室糖霜做出來的效果是最平滑,立體,顏色飽滿的。
4. 其他馬卡龍的注意事項,請看我的基礎馬卡龍視頻,裡面有非常詳細的解釋。
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