อาหารไทย 7 รสชาติ เทคนิค"ฝรั่ง" รส"มือแม่" | ตะลอนกิน
วันนี้ลุงพามาร้านนึง เป็นร้านอาหารไทย "Front room"
ในโรงแรม วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ
เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารในโรงแรม ที่ลุงคิดว่า อร่อยมากๆ
"เชฟบัว" เป็นเชฟที่ผ่านการทำงานร้านอาหารยุโรปหลากหลายชาติ ไปจนถึงระดับติดดาวมิชลิน มาแล้ว
เมื่อผสมผสานกับ อาจารย์หนิง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยผู้สืบทอดสูตรอาหารไทย ตำรับชาววัง
ร้านนี้เลยเป็นร้านอาหารไทย ที่ประยุกต์กระบวนการทำ และเตรียมอาหาร แบบ"ยุโรป" มาใช้ ทำให้ยังได้รสชาติแบบ "รสมือแม่" ตำรับชาววัง แต่เป็นรสสัมผัสใหม่ๆ ที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี
เช่นการ "ซูวี" ทำเนื้อให้นุ่มโดยผ่านการใช้ความร้อนเป็นระยะเวลานาน
กลายมาเป็น "มัสมั่นเนื้อ" ที่ผ่านการซูวีมาถึง 10 ชั่วโมง!
ผสมผสานกับการใส่มันทั้งสามอย่าง มันหวาน มันม่วง และมันไข่
จนได้ออกเนื้อออกมานุ่มหนึบยกระดับรสสัมผัสของมัสมั่นไปอีกขั้นหนึ่ง
"หมูสามชั้นผัดกระเทียมดอง" ที่เอาหมูสามขั้นไป "ซูวี"ก่อน
แล้วค่อยเอาไป "ทอด" และ "ผัด" รวมแล้วถึงสามขั้นตอน
"เสือร้องไห้" ที่ใช้เนื้อออสเตรเลียอย่างดี มาย่างแบบมีเดียมแรร์ นุ่มมากๆ
"ปลาเก๋านึ่งพริกลาบคั่ว" ที่ผสมผสานกันระหว่าง อาหาร"เหนือ" และ กลิ่นปลาร้านแบบ"อีสาน"
ร้านอาหารไทยที่ใช้คำว่า "รสมือแม่" แท้ๆ เพราะทั้งหมด
รสชาติอาหารไทยจัดจ้าน ครบทั้ง 7 รส
เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม มัน ปร่า และ จืด
ถ้ายังไง ลุงแนะนำให้ลองพาคุณพ่อ คุณแม่ ครอบครัว ไปทานกันดูนะครับ
พิเศษ !! ช่วงนี้ถ้าทานอาหารที่ร้านครบ 8,000 บาท
โดยจ่ายผ่านบัตร
Citi bank Ultima, Prestige, Premier,
Royal Orchid Plus (Preferred) ,
Royal Orchid Plus (Select), Mercedes
ได้รับห้องพักดีลักซ์ช่วงวันธรรมดา 1 คืน ที่โรงแรม "Waldorf Astoria Bangkok"
ลุงไปพักมาแล้ว โรงแรมสวยมาก สระว่ายน้ำสวยมาก
ช่วงเวลาปกตินี่ลุงว่าคืนละเป็นหมื่นนะ ใครใช้บัตร Citi bank ลองไปทานกันดูครับ
โปรโมชั่นนี้ มีถึงแค่ 30 เมษาฯ นี้ เท่านั้นนะ ครับ
#ลุงอ้วนxFrontroom
#Frontroom
#WaldorfAstoriaBangkok
frontroom 在 The FrontRoom - YouTube 的美食出口停車場
... <看更多>