【保健知多D】食菌減肥法？
夏天總是離不開陽光與海灘。
每逢夏季，藥罐子相信大家都渴望用最完美的體態穿起泳衣、泳褲出來一邊秀身材示人一邊同陽光玩遊戲。
至於說到減肥，坊間減肥法千百種，其中不知道大家有沒有聽過「食菌減肥法」呢？
說到這裡，大家可能會猶豫道：
「咦？藥罐子……雖說『大菌食細菌，細菌當補品。』不過『病從口入』，難道你是想我們亂食東西食到肚痛、肚瀉然後瀉到瘦嗎？」
咳、咳……別誤會，此「菌」不同彼「菌」，這裡的「菌」其實是指腸道菌(Intestinal bacteria)。
嗄？
首先說到腸道菌，大家便可能會想到益生菌(Probiotics)。
除了有助促進腸道健康外，益生菌其實還有好多隱藏功能並從中進化出今期流行日本的「食菌減肥法」！
那實際上，到底如何食菌食到瘦呢？
好！首先請容藥罐子跟大家分享一下腸道菌到底有幾多種。
坊間有人可能會將腸道菌大致分為三大勢力，分別稱為「善玉菌」、「惡玉菌」和「日和見菌」，有人會分別稱為「瘦菌」、「肥菌」和「中立菌」。
其中「瘦菌」有益腸道健康，「肥菌」則會有害腸道環境，兩者互相抗衡，而「中立菌」便是西瓜偎大邊的騎牆派，誰大誰惡就撐誰正確。
實際上，有研究指出只要進食含有乳酸菌(Lactic Acid Bacteria)和草本成份的膠囊能夠改變用家的腸道菌叢並與瘦人的腸道菌叢相近，同時減少體重、體脂、腹圍，從而提出進食含有乳酸菌和草本成份的膠囊有可能會改變用家的腸道菌叢並踢走肥胖。[1]
現時有不少國際研究所都有數據支持各種不同的「瘦菌」可以減少腹部內臟脂肪(Abdominal Visceral Fat)[2]、增強免疫力[3]、改善便秘[4]。
這次研究找了32位平均年齡達40.2歲的用家測試12星期，當中用家結果最高可以大減34.6%皮下脂肪及76.1cm²全體脂肪。[1]
至於如何才能有效吸收「瘦菌」呢？
最重要的是「到胃又到腸」，要是「到胃唔到腸」，「瘦菌」便可能先被胃酸KO而到不了腸，從而發揮不了功能。
現在市面上一些產品就宣稱採用最新的Duocap雙重膠囊技術，其中外層膠囊既可以保護內層膠囊裡面的「瘦菌」躲過胃酸，確保「到胃又到腸」，裡面的低聚糖加甘油配方又可以大大提高「瘦菌」的活性高達400%，確保「到腸」的「瘦菌」能夠保持最新鮮、最活躍、最高HP、最高戰力的狀態。
當中一些產品便已經含有33種，包括NTM048、EC12、B3和Smart瘦身菌這些不同型號的「瘦菌」，總數多達300億個瘦菌。
當中有研究指出NTM048能夠增強免疫力[3]、EC12能夠減少體脂[2]。
根據上述這項研究，每日Keep住食就可能會改善用家的腸道菌叢至接近瘦人的腸道菌叢並踢走肥胖。
最後說到減重的方法主要是節制食量和增加運動量，前者減少熱量的攝取，後者增加熱量的消耗，主要目的在讓熱量的消耗大於熱量的攝取，從而讓身體可以額外消耗體內的熱量，減輕體重。
這同樣重要。
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Reference:
1. Clinical Test Result Concerning the Influence of Ingestion of Lactic Acid Bacteria and Herbs in Capsules (Svelty Smart Super) on Obesity and Intestinal Bacterial Flora. Nature Lab. 2 Oct 2019.
2. Wakoto Bukawa, Tetsuo Ijichi, Naoko Suzuki and Yukio Yamada. Effects of the oral intake of heat-killed Enterococcus faecalis EC-12 on gut microbiota profiles and the reduction body fats in obese men. J. New Rem. & Clin. 2013;62(8).
3. Matsuzaki C, Kamishima K, Matsumoto K, et al. Immunomodulating activity of exopolysaccharide-producing Leuconostoc mesenteroides strain NTM048 from green peas. J Appl Microbiol. 2014;116(4):980-989.
4. Eirini Dimidi, Stephanos Christodoulides, Konstantinos C Fragkos, S Mark Scott, Kevin Whelan. The effect of probiotics on functional constipation in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. The American Journal of Clinical Nutrition. 2014;100(4):1075-1084.
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