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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2,820的網紅Enqvist Lim,也在其Youtube影片中提到,Ăn Viet 越南美食餐馆 越南美食深受槟城人的喜爱,一间又一间的越南餐馆在槟城出现。 在吉隆玻闻名的越南餐馆来到了Gurney Plaza底楼营业啦! 真的很开心有得尝试原汁原味的越南餐。 Ăn Viet在The Garden Mall 和 Sunway Pyramid都有分店哦! 世界食量3...
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dill restaurant 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
上週六晚餐來到了這家位於 Santa Clara 去年十月份開幕的新穎美式韓式餐廳 Restaurant Gish
由韓國主廚親自料理
服務生也都是韓國人
餐廳空間不大只有四桌
開放式的廚房可以看到廚師在裡面準備餐點。
Restaurant Gish 每個月的菜單都會更換主題
六月份的主題是共享
每一道菜都是採取大份量上桌
附上一根夾子好分享。
六月份的菜單價格成人為 $47
一共有五道菜
之前還有推出 $21 的 Wine Tasting
不過現在只有點單杯的選擇。
Rodney Strong, Sauvignon Blanc, Sonoma County, 2018 $16
第一杯我點了來自索諾瑪山谷的 Sauvignon Blanc
有點淡淡的蜜瓜香氣。
Andrew Rich, Pinot Noir, Willamette Valley 2017 $21
另外一杯點了 Pinot Noir
這杯中規中矩
不過上桌時酒溫有點高。
Savory Dinner Roll with Dill Butter
首先第一道上桌的是奶油麵包
超級熱騰騰的端上桌。
旁邊附上店家自製的蒔蘿奶油醬
Wedge Salad with Apple Dressing
第二道是楔形生菜沙拉搭配蘋果片
上面撒上了鯖魚、洋蔥、花瓣、起司以及南瓜子
整體相當清爽。
Ojinguh Soondae (Squid Sausage)
第三道是熱的前菜
最下面是紫米鋪墊
以酥脆的炸皮包著中間的魷魚
魷魚內包著豬肉碎末
整體吃起來就是一根魷魚香腸包炸皮
這道相對最不喜歡
因為口味偏重
炸皮偏硬
魷魚的質感當作香腸皮稍顯詭異。
Braised Pork Knuckle with Sides
主餐是這道超大一盤的豬腳
使用德國豬腳的做法
加入啤酒先醃過
外皮焦脆富有彈性
旁邊搭配地瓜
份量十足
我們吃不完打包這一道。
旁邊附上四種配菜
包含了韓式不辣的泡菜、醬油醃製小番茄、醬瓜與調味料。
Cuvée, Napa Valley, 2014 $18
最後一杯我點了 Cuvée
酒色相對比較重
有一點香料的氣息
整體還滿適合搭配豬腳的。
Peach Milk Bingsu
最後的甜點是我最喜歡的!
白桃冰沙的口感層次非常豐富
端上桌時倒入水讓乾冰冒出煙霧
很有米其林創意餐廳的特色甜點風格。
桃子冰沙超級清甜爽口
上面還有一小塊起司蛋糕
裡面有桃子、杏仁片、藍莓、櫻桃
整體非常好吃。
Restaurant Gish 晚餐用餐時段有五點以及七點兩個選擇
一定要上網預約訂位。
現在座位已經開放到八月底
已經被預約一空
有興趣的人可以設定有位置跳出提醒
或是提早預訂九月份之後的座位喔~
整體來說 Restaurant Gish 想要展現 fine dining 的感覺
但細節度還有很多進步空間
整體感覺還不錯不過沒有到驚艷的程度
兩人總共點三杯普通的酒大約人均 $100
總體是值得一試新餐廳
不過性價比也不到十分高。
Restaurant Gish
Yelp: https://www.yelp.com/biz/restaurant-gish-santa-clara-3
dill restaurant 在 Facebook 的最佳貼文
《天母地區停止內用的餐廳》
因應疫情,目前好幾家餐廳都調整了營業方式,停止內用改為外帶/外送,也請大家配合實聯制登錄。
Mi寶涮涮鍋
蒔蘿香草餐廳天母店 Dill Herbs Restaurant
予菓.銅鑼燒&咖啡手作工坊
天母麻辣苑
壹捌捌丼飯
塗姆埔里小吃
穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨
玉須龍炭火燒肉(預約制) 休息到5/20後再評估是否營業
秋山珈琲屋
愜意甜點工作室
香港阿德燒臘
方家小館 Fang's Restaurant
士東市場岳家小館暫停營業
士東市場二樓餐廳全面禁止內用
Burger O'clock Taipei
洋昇水產料理坊
Supranormal Bakery Cafe
GEOS 大世界英日韓&遊學目前團體班停課
同時也有相當多的店家提供了外帶服務,在疫情期間也請多加利用,並請配合防疫措施。
實聯制、外出戴口罩、入內酒精消毒等。
餐廳很多,外帶、外送都有,不用恐慌囤積食物。
#若有店家營業異動不在此列也請留言告知
dill restaurant 在 Enqvist Lim Youtube 的最佳貼文
Ăn Viet 越南美食餐馆
越南美食深受槟城人的喜爱,一间又一间的越南餐馆在槟城出现。
在吉隆玻闻名的越南餐馆来到了Gurney Plaza底楼营业啦! 真的很开心有得尝试原汁原味的越南餐。 Ăn Viet在The Garden Mall 和 Sunway Pyramid都有分店哦!
世界食量3/1是浪费的,为了希望大家别浪费食物,Ăn Viet所有面食和饭类都可以免费的依照自己要的分量要求。例如饭可以120g,160g或200g.大胃王只要吃得完就点200g吧!绝对没加钱。而大家在这里把食物吃完Ăn Viet将会捐10仙哦!真是好棒!
Ăn Viet的主厨是越南人哦!所以你说吃到的味道和越南可以说是一摸一样。这里很多的材料都是从越南引进而且汤头都是用新鲜的材料熬煮。
喜欢味道重的朋友来这里就对了,因为真的很好吃哦!每道食物都没有让我们失望。
越式特色牛肉河粉?是必点的美食,这碗牛肉河粉里有生肉片, 牛腩, 牛筋, 牛腱, 牛肚和自制100%纯牛肉丸。应有尽有。汤头是重点,看似淡淡可是一入口就有牛肉的甜味和越式的一种特别味道。牛肉片一上桌要马上吃因为这时候刚刚淋上热汤的牛肉最嫩,牛筋和牛腱是我的最爱,这里的牛肉丸完全是纯牛肉配上牛筋所以口感特别好特别有味道。
现在还可以和店员猜拳?,赢了可以免费升级Wagyu牛肉片哦!可是我们输了!
越式棍子面包?是我们大力推的美食,在槟城真的很难找到那脆口的棍子面包配上特调的烧烤香茅鸡和新鲜蔬菜真的好好吃哦!脆皮米饼在何志明是很普通的美食可是大多都是在路旁看到,卫生方面比较担心,想不到这平民美食这里也有哦!脆皮米饼里面包着特调的猪肉块和美奈子,好原味哦!
看到隔壁桌上菜有一颗大大的球,我们也好奇的点了一份。其实这是糯米球,好大好大哦!用这打卡一定很炫。哈哈!外皮很脆很脆,里面还有可以拉常常的糯米,甜甜的味道配上香茅鸡和沙拉,好特别的一道菜。
最后在来一杯越南特色蛋黄咖啡,之前在越南尝试了可是太creamy有点腻。这里的咖啡比较多所以配起蛋黄刚刚好。喜欢甜的朋友可以加入炼奶然后搅匀,入口可以尝试到香香的蛋味和浓浓的咖啡香。超级顺滑的!
这是我们尝试的美食。
✅Xôi Chiên Phồng
Deep Fried Sticky Rice Puff with Green Mango Salad and Grilled Lemongrass Chicken
香脆糯米球佐以青芒香茅鸡沙拉
RM 14.90
✅Bánh Tráng Nướng
Grilled Rice Paper with Minced Pork
香烤脆皮米饼
RM 9.90
✅Canh Chua Ngao Nước Dừa
Clam in Coconut Broth
椰汁啦啦汤
RM 14.90
✅Bánh Mì - Gà Nướng Xả Ớt
Vietnamese Baguette with Grilled Lemongrass
Chicken
越式棍子面包 - 烧烤香茅鸡
RM 14.90
✅Chả Cá Lã Vọng
Hanoian Style Fish with Turmeric & Dill with
Vermicelli
河内古法煎鱼
À La Carte: RM 23.90
Set Meal: RM 27.90
✅Phở Bò Đặc Biệt – with Wagyu Upgrade
Vietnamese Beef Noodle Special Raw Beef, Beef Brisket, Shank, Tripe, Tendon, and Homemade 100% Pure Beef Ball
越式特色牛肉河粉 (生肉片, 牛腩, 牛筋, 牛腱, 牛肚,自制100%纯牛肉丸)
À La Carte: RM 23.90
Set Meal: RM 27.90
✅Bún Chả
Hanoi Style Grilled Pork with Vermicelli
河内香烤猪肉米粉 (干)
À La Carte: RM 18.90
Set Meal: RM 22.90
✅Bò Lá Lot
Grilled Beef Wrapped in Betel Lead
香烤蒌叶牛肉卷
RM 9.90
✅Cà Phê Trứng (Nóng)
Vietnamese Drip Coffee with Egg
越南特色蛋黄咖啡
RM 9.90
✅Ice Cream - Coconut/Condense Milk/Lime & Lemongrass Sorbet
雪糕 - 香椰 / 炼奶 / 香茅酸酐冰沙
RM 8.90
Ăn Viet 越南美食餐馆
Gurney Plaza
B1-32A, Gurney Plaza, 170, Persiaran Gurney, 10250 Penang.
04 – 293 3481
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แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว Curry chicken with dill สาวอีสานบ้านทุงนำเสนอ
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Ebi Furai (Deep Fried Prawn) is Japanese-invented Western-style deep fried dish, such as Tonkatsu.
It is a very popular deep fried main dish in Japan as well as Japanese restaurants worldwide.
Perfect for Bento box as well :)
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Ebi Furai (Deep Fried Prawn)
Difficulty: Easy
Time: 15min
Number of servings: 6 pieces
Ingredients:
6 large black tiger prawn
salt and cracked black pepper
Batter
* flour
* beaten egg
* Panko (bread crumbs)
vegetable oil for frying
Bull-Dog Tonkatsu sauce if preferred
lemon wedge
shredded cabbage and tomatoes
Tartar Sauce
* 1 chopped hard-boiled egg
* 2 tbsp. minced onion
* 1 chopped dill pickles
* 3 tbsp. mayonnaise
* salt and pepper
Directions:
1. Wash, peel (leave the tails) and devein the prawn. Make 4-5 incisions (about 1/3 depth) in their stomach side to straighten them. Then cut off the tip of the tail and remove the water inside to avoid splatters when frying.
2. Season with salt and pepper. Flour the prawn lightly, dip in beaten egg, then coat with Panko. Use one hand for coating flour and Panko, and use the other to dip in egg to keep one of your hands dry.
3. Deep fry them in oil at 170C (340F) for 2-3 min until cooked golden brown. Remove them from the oil and drain.
4. Serve on plate with shredded cabbage and tomatoes. Eat with lemon juice, tartar sauce and/or Tonkatsu sauce. Anyway you like ;D
the batter is enough to make more than 6! 8 or 10 is good :)
レシピ(日本語)
http://cooklabo.blogspot.jp/2014/02/blog-post_18.html
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More Deep Fried Recipes:
How to Make Broccoli Menchi Katsu
http://www.youtube.com/watch?v=1lcRB2shYVs
How to Make Love Heart Cutlet
http://www.youtube.com/watch?v=C13h7GRUUtY
Bite-Sized Cheese Cutlet Balls
http://www.youtube.com/watch?v=pYcEYdMS1hQ
How to Make Japanese Korokke
http://www.youtube.com/watch?v=BvfCPtdIJIM
How to Make Tonkatsu
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How to Make Kaki Furai
http://www.youtube.com/watch?v=xBr2rZBJt4s
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紅茶の時間
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