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【 #銅鑼灣私房菜】
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話說第一次食私房菜，究竟同平時食嘅中菜有咩唔同呢 ？咁岩屋企人生日，就一於去試下傳說中嘅私房菜啦 ～
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黎到銅鑼灣睿私房菜，感覺同平時上中菜館食飯感覺好唔同，格調氣派優雅，地方寬敞舒適，比平時餐館多左份寧靜同私隱度極高，仲有馬場靚景睇，一家人可以靜靜地享受美食睇靚景。
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除左靚景外，我更著重食物質素，畢竟除左眼睛食先，舌頭感覺才最重要。
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款式精緻，由傳統古法到新派粵菜菜色都有，食得出大廚心思之作，味道有水準同驚喜，家庭聚餐、朋友生日又多個好地方。
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🥢晚市尊貴套餐：
泡椒雞腳。麻辣千層峯：
雞腳做得皮脆入味，千層峯即係豬耳，兩款餐前小菜都好惹味，愈食愈開胃。
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冰鎮咕嚕黑豚肉：
呢個真係私心推介真係一試難忘，霸氣上枱已經相機先食，仙氣四溢未食已解暑，一咬外層酸甜酥脆，內層嫩滑多汁黑豚肉，外冷內熱味覺視覺享受。
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是日老火靚湯：
老火燉湯湯色清甜唔肥膩，一打開已經聞到陣陣香氣，
清潤滋補最岩轉季時節飲。
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香酥腐皮墨魚卷：
墨魚卷即叫即炸，新鮮熱辣上枱，巧手之作薄薄炸腐皮包著墨魚卷，仲食到粒粒墨魚卷，口感豐盈彈牙。
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七彩尖椒炒豬面青
尖椒同豬面青炒得爽口入味
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高湯杞子浸菜心苗
除左杞子同菜心苗，仲有一片片爽口羊肚耳，盡吸高湯鮮味清甜。
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脆皮燒腩仔炒飯
炒飯粒粒有咬口，加上燒腩仔咸香。
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招牌滴漏白芝麻布甸
坊間少食到嘅白芝麻布甸，口感香滑細膩，啖啖都充滿芝麻香氣，絕對係手工同心機之作。
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睿私房菜 Chill Private Cuisine

訂座：23423338 | Whatsapp：60373288
地址︰銅鑼灣耀華街38號Zing! 28 & 29樓全層
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#睿私房菜 #ChillPrivateCuisine #私房菜

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適逢朋友轉工，想去高質餐廳食靚view賀一賀佢，搵咗一間係銅鑼灣主打正宗廣東私房菜試下，睿私房菜 Chill Private Cuisine 落地大玻璃睇到跑馬地馬場全景

今次我地食依個午市商務套餐

前菜有2款分別係：泡椒豬手、麻辣千層峯

唔好比泡椒嚇怕以為會好辣，我覺得辣度適中，豬手肥而不膩，睇相都睇得出d肉嫩滑滑，入口滿滿骨膠原感，又好味又美顏！

麻辣千層峯即係麻辣豬耳，非常爽口，加上惹味麻辣好開胃，食完2碟辣前菜已經急不及待想食主菜

前菜未到前有是日老火靚湯— 老黃瓜紅蘿蔔豬骨湯
睇我食評都知我好鐘意飲湯，特別係老火湯，依盅湯火候十足，老黃瓜加紅蘿蔔帶出甜味，好似媽媽煲湯一樣咁正！

欖角冰梅骨
第一碟主菜出場，成個餐我最推介係依碟欖角冰梅骨，酸酸甜甜味加上炸香後更加入味，肉質鬆化唔韌牙，我朋友大讚！差d成碟食哂唔記得留比我……

黑毛豬豚肉生菜包
一放上枱就聞到好香，入口都係好香，加上每粒肉粒佈滿均勻脂肪口感係好滿足，唔夾生菜撈飯都一流，當然生菜會更加fresh，依碟生菜好爽好新鮮夾住滿口香濃黑毛豬豚肉係好好味！

羊肚耳炒鮮淮山
依個配搭係第一次食，從來未食過羊肚耳，食落好爽口，原來屬於菌類，含有豐富營養價值，睿私房菜總廚主張養生食療，所以菜餚都加入健康食材。平時媽咪煲湯時先見到淮山，炒鮮淮山帶點脆，有d爽蘿蔔feel

脆皮燒腩仔炒飯
切粒脆皮燒腩仔加上粒粒均勻蛋炒飯每啖都充滿燒腩仔咸香味，菜粒中和調味。大廚認真唔手軟，大大碟炒飯2個人都食唔哂打包走

地址：銅鑼灣耀華街38號Zing! 28 & 29 樓全層
訂座：2342 3338
WhatsApp：6037 3288

《睿私房菜》
https://www.facebook.com/ChillPrivateCuisine/

#睿私房菜 #ChillPrivateCuisine #私房菜 #銅鑼灣 #正宗廣東菜

飽覽馬場全景 🐎 嚐盡古法 x 新派廣東菜🥢
►睿私房菜 ~ 午市商務套餐
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疫情緩和😷心情輕鬆不少，
係時候同家人相聚一吓啦！
於是就去咗 🌸 #睿私房菜 🌸
嘆正宗廣東菜🥢
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餐廳鄰近Times Square 🕰
環境雅緻舒適，處於高層，
可飽覽到跑馬地馬場全景🐎
一邊嘆好嘢，一邊睇靚景🌃
而呢度嘅服務仲好一流添💁‍♂️
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大廚以新派詮釋傳統粵菜🥢
古法新派菜式，應有盡有，
一睇餐牌即時有選擇困難，
所以就揀咗呢個4人套餐：
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🌟 #午市商務套餐 $688🌟
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🫖 私房菜 養生茗茶
🌶 泡椒豬手．麻辣千層峰
餐前先由一杯温和養生打開序幕。
緊接係大廚獨家秘製嘅泡椒豬手，
相當入味，酸辣帶甜，肉質爽口；
配埋麻辣豬耳，脆韌彈牙，開胃！
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🥣 是日老火靚湯～西施骨湯
西施骨湯夠足料，飲完潤燥滋陰。
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🧆 欖角冰梅骨
冰梅骨外脆內軟，酸甜度夠適中，
加上欖角嘅獨特果香，配飯一流！
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🥬 黑毛豬豚肉生菜包
黑豚肉粒炒得好香口，肉質嫩滑，
配爽口嘅生菜夾住食，極具層次。
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🍲 羊肚耳炒鮮淮山
羊肚耳肉質脆嫩，鮮淮山軟中帶爽，
兩者夾起嚟，口感滿滿！
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🍛 脆皮燒腩仔炒飯
燒腩仔粒粒香脆有嚼勁，
用嚟炒飯一絕，超惹味！
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🍮 招牌滴漏白芝麻布甸
布甸香濃可口、啖啖細滑綿密，
令今餐變得更完滿！
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我同家人都覺得呢餐相當高質，
而且仲經常推出限時Chill優惠，
一於下次再約多D親戚一齊食‼️
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🥢 睿私房菜Chill Private Cuisine
📍 銅鑼灣耀華街38號Zing!28及29樓
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睿私房菜 Chill Private Cuisine
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