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catalana 在 Culture Trip Facebook 的最讚貼文
同時也有28部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE，也在其Youtube影片中提到，台灣人第一次認識這道甜品可能是在日系迴轉壽司店「壽司郎」吃到的。品翻譯為「卡達拉娜」，實際上是一道西班牙甜品Crema catalana。 吃起來很像冷凍的焦糖布蕾，作法其實不難，在家就可以做。 只要有烤箱跟耐熱容器就可以完成，材料混合後拿去烤箱蒸烤而已，剩下的就是放入冰箱冷凍。 有買到新鮮雞蛋的...
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catalana 在 點 Cook Guide Facebook 的最佳貼文
👩🍳 本集食譜👨🍳
淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream
牛奶100ml Milk
粟粉 2g Corn Starch
砂糖 55g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
橙酒 1tsp Orange Cognac
雞蛋 1 Egg
#卡達拉娜 #Catalana #壽司郎 #食譜 #煮食 #甜品
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食譜:
http://dimcookguide.com/catalana/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
catalana 在 Facebook 的最讚貼文
【世界文化遺產 : 加泰羅尼亞音樂宮 / Palau de la Música Catalana】♩.♪
加泰羅尼亞音樂宮（Palau de la Música Catalana）是西班牙巴塞隆納的一座音樂廳，興建於1905年到1908年，現代主義風格，設計者是建築師路易·多梅內克·蒙塔內爾。業主是1891年創辦的加泰羅尼亞合唱團（Orfeó Català），加泰羅尼亞文化運動的領導力量，被稱為加泰羅尼亞重生。
1997年，加泰羅尼亞音樂宮和聖十字和聖保羅醫院一起被聯合國教科文組織宣布為世界遺產。今天，每年有超過50萬人出席在加泰羅尼亞音樂宮的各種音樂表演，從從交響樂及室內樂，到爵士樂和坎索（加泰羅尼亞語歌曲）。
加泰羅尼亞音樂宮坐落在狹窄的街道，立面裝飾豐富，而且結合了多種元素，包括傳統的西班牙元素和阿拉伯元素。
加泰羅尼亞音樂宮建築是現代派風格建築之一，色彩艷麗的雕塑和陶瓷馬賽克裝飾是其最突出的特色。
音樂宮外墻根據民歌創作的組雕、舞臺拱門象徵民族與古典音樂的群雕、背景墻上的繆斯女神等雕塑，以及彩色玻璃畫窗、無處不在的馬賽克拼圖和繪畫作品，把整座建築組合為一件整體藝術作品。
加泰羅尼亞音樂宮2005年被選為世界文化遺產。
catalana 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
台灣人第一次認識這道甜品可能是在日系迴轉壽司店「壽司郎」吃到的。品翻譯為「卡達拉娜」，實際上是一道西班牙甜品Crema catalana。
吃起來很像冷凍的焦糖布蕾，作法其實不難，在家就可以做。
只要有烤箱跟耐熱容器就可以完成，材料混合後拿去烤箱蒸烤而已，剩下的就是放入冰箱冷凍。
有買到新鮮雞蛋的話，請務必試試這道食譜。
0:00 前言
0:34 材料表
0:53 做法
6:10 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/catalana/
★你需要準備的食材★
蛋黃---4顆
砂糖---70g
鮮奶油---400cc
香草精---
●最後烤的焦糖
砂糖---適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#卡達拉娜 #catalana #西班牙甜點
catalana 在 Candy Yuen Youtube 的精選貼文
Fond memories... Of the way we were... travelling free and mask free!
Nov 2019 in Barcelona, Spain:
Barcelona Cathedral
Gothic Quarter
Plaça Reial
La Rambla
La Boqueria Market
Casa Milà
Gaudí House Museum (within Park Güell)
Palau de la Música Catalana
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This video is 100% shot and created by me. It was my own personal travel to share with you, not sponsored in any way.
IG: candy_kamanyuen
Email: ykaman1028@gmail.com
catalana 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#puddings #custard #caramel
??? 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145395
製作脫水奶油產生的乳脂 https://youtu.be/vT5Ypy7mBrk
焦糖布丁做法很簡單，隨隨便便做出來，味道一般不會太難吃。但是想要做出琥珀色澤沒苦味的焦糖，水嫩、沒氣泡氣孔、綿密軟滑的口感，魔鬼都在細節裡。我從冰糖葫蘆裡得到啟發，再做一個流線形的焦糖裝飾花，只是走多一步，看起來很高級的樣子，重點是能吃的，能吃的，能吃的﹗而且好好吃﹗﹗﹗一不小心又成了藝術品~?
我同時製作了原味和奶茶口味﹗
熊貓先生說天天吃也不會膩﹗
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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