近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮，位於尖沙咀的 Med Chef 作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳，CBD是從大麻中抽取的一種主要成份，身體在服用CBD後會輕微放鬆，壓力得以暫時紓緩，不含令人興奮或上癮的物質，餐牌主打以CBD入饌的多國菜式，有主食、輕食、甜品及打卡飲品，加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油，具藥用成效，不會聞到任何大麻味，也不會影響原本食物的味道。
手打流心菲達芝士撻 $68
甜品賣相精緻誘人，呈現味覺與視覺的雙重享受，即叫即焗剛出爐，撻皮堅挺而富牛油香，一切開略帶半流心效果，口感柔嫩夠creamy，芝士味甜中帶酸香，甜度亦是剛剛好，不會過於甜膩。
威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198
將名菜威靈頓牛扒換上三文魚，沾上辣中帶微甜的秘魯黃椒醬，可以中和菜式膩感，外層酥皮淋上CBD橄欖油，烤至金黃，具有鬆化酥脆口感，不會濕漉漉，酥皮與魚扒緊緊接在一起，完全不見一絲縫隙，魚柳肉質保持軟綿滑嫩，魚鮮十足而又不會過腥。
鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118
和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同，餅皮烘得像春卷般又薄又脆，包裹著雞肉餡料，將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭，以椰漿和椰奶煮香的青咖喱，椰香味濃又帶甜，辣度不高，散發濃濃的異國香氣。
香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98
表面舖滿澎湃焦香芝士，可以造出拉絲效果，薯角炸得金黃鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。
士多啤梨乳酪沙冰 $58
Smoothie打得幼細，沒有冰粒，士多啤梨乳酪帶有酸甜果香味，冰涼清爽。
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cbd 餐廳 在 【環保集點x惜食餐廳】CBD caf'e - فيسبوك - Facebook 的美食出口停車場
惜食 餐廳CBD cafe #Jo編首度亮相請大家多多指教ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ- 咱們這次出動惜食特派員~先來幫大家探探路囉 (Jo編第一次出鏡有點小緊張>< (其他心得就偷吃步用文字 ... ... <看更多>