Search
Dazzling Cafe
地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡3樓313-314號舖
電話: 28815318
一客waffle 風靡萬千女生架dazzling ,除了甜品同飲品靚同出多人知，都有好多鹹食。
$75 buffalo wing with blue cheese dip ,buffalo wing本身我勁喜歡，個blue cheese dip sauce 有獨特風味。
中午$68 cesear salad with chicken ,雞腿肉肉質會嫩多，夏天唔想食熱食，salad 絕對是我首選
有台式同西式飯麵，$98 明太子義大利麵，是日式風味呢！醬汁中加了cream加上明太子，變成橙色的sauce ,鹹甘掛在意粉上好好食。
$45 darjeeling 紅茶一整壺，會附上奶及糖，芳香紅茶味聞到宜人
$45 chocolate chip mocha,滿口是朱古力甜香呀，有cream 同奶架順滑。
-
📍食在中環 - 美國紐約過江龍炸雞專門店
———————————————————
／餐廳特色／
美國紐約過江龍炸雞專門店，主打無添加激素及抗生素，375度高溫炸，令炸雞既脆感達致最佳程度；以快餐形式，賣炸雞漢堡、炸雞粒同薯條為主，買完先再入座，座位唔算多，帶點紐約街頭風，牆上的漢寶包霓虹燈亦係餐廳最佳打卡位！
／想食原因／
幾次經過中環當文歷餅店，都見到對面有一間搶眼既橙紅色炸雞薯條店！早前行完中環街市，心血來潮就直接入左鋪頭食！
／食評／
☗ Buffalo Honey 水牛脆蜜漢堡 $88 ღ6.9/10
食落炸雞外層口感確實係幾香脆，內裡肉質嫩滑有肉汁，配合拉差甜辣蛋黃醬，有齊甜酸辣三種層次。不過就略嫌個麵包就比較遜色，冇乜口感，包係包裝紙入面較易變形同變扁！
☗ American Bacon 美國芝士煙肉雞堡 $88 ღ6.8/10
經典既美式漢堡，呢個會多左煙肉既鹹香感，炸雞同樣香脆嫩口，唯獨麵包真係較為略欠特色！
☗ Buffalo-Honey Chick’ N Pop 水牛脆蜜雞粒 $68 ღ6.5/10
炸雞配上拉差蛋黃醬，份量偏小，炸粉感偏重，勝在酸甜香辣口感係幾香口！
☗ Truffle - Parmesan Fries 松露巴馬臣芝士薯王 $68 ღ7.2/10
薯條相對唔差，面頭刨咗好多芝士片,，薯條份量亦都多，配松露蛋黃醬，鹹香不錯，但薯條偏淋咗少少。
☗ Big Button Cheese 大紐芝士蘑菇包 $95 ღ6.5/10
朋友食素嗌左呢款！以大白 配上胡椒芝士同香烤大蒜蛋黃醬，食落較為普通，菇都有香汁同菇香！
☗Milk’ N Chips 牛乳薯脆杯 $48 ღ7.5/10
呢款雪糕反而幾有驚無險，牛奶雪糕幾重奶甜香，配上蜜糖漿同薄脆薯片，味道好夾，鹹甜得宜！
☗ Orange Sprarling Aranciata 有機有氣果汁橙味 $25 ღ7.5/10
有氣橙汁有幾香甜橙香味，配上有氣質感，不知不覺就飲完！
☗ Goose Island Ipa 手工啤酒 $40 ღ7/10
柑橘香氣同啤酒花餘韻，味道幾易入口！
-
／整體黎講／
有多款炸雞漢堡，口味香脆嫩口，適合速食快餐人士，不過漢堡Size唔算好大，變相感覺價錢偏貴左少少！
-
👅味道: 6.8/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 6.8/10
🙇🏻♂服務: 6.5/10
💎CP值: 6.5/10
⚖人均: $150
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 50%
———————————————————
📍 375 Chicken 'n Fries (中環)
中環皇后大道中79-83號萬興商業大廈地下B號舖
🚇 港鐵香港站C出口，步行4分鐘
🕓星期一至日 11:00-22:00
📞37515181
-
🔎✨ #hkfs中環 #hkfs漢堡
Although there are lots of Italian restaurants in Hong Kong, homemade pasta is not so widely popular as making fresh pasta takes patience and attention to the intricate details of the process. However, you can find every dish made in-house from scratch at Casa Cucina & Bar located at Sai Ying Pun. Formerly of Two- Michelin Guide -starred Amber at The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong Executive Chef Anthony Cheung brings a Cicchetti-inspired menu featuring a limited selection of dishes all made in-house. This restaurant has three floors of intimate dining space which looks like a resort hotel, no wonder it has become an Instagram favorite since its grand opening.
雖然意大利餐廳在香港隨處可見，但手工意粉卻不常見，始終複雜製作過程需要一定的耐性，不過位於西營盤的Casa Cucina & Bar就可找到從頭開始自家製作的手工菜式。大廚Anthony Cheung曾任職香港置地文華東方酒店、米芝連兩星法式餐廳Amber，餐牌選取意大利特色小食文化Cicchetti為創作靈感，選擇不算多，但全都是自家製作。餐廳猶如一幢獨立度假屋，擁有三層空間，難怪開張以來已成為IG打卡熱點。
Burrata $105
This appetizer resembles the "red, white, and green" colors of the Italian flag. The softness and delightful milky aroma of buffalo cheese are irresistible. The seasonings allow the delicate flavor of the cheese to shine through. When cut open, the creamy interior of Burrata is revealed as it slowly seeps from the centre like rich cream. It tastes cool and refreshing and that's why is a great choice for appetizer in summer.
這道前菜仿如意大利國旗的「紅、白、綠」三色，水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔，簡單調味不喧賓奪主，切開時水牛芝士像奶油般柔滑的內芯緩緩滲出，冰涼清新，是夏天一流的開胃菜。
Duck Ragu Pappardelle $178
This pasta with double-seared duck breast chicken, liver parfait and French yellow wine topped with Parmesan is one of the Casa signature dishes. The biggest difference between fresh pasta and dried pasta is the springy texture which offers an al dente bite. Pappardelle goes wonderfully with a hearty, meaty Duck Ragu sauce.
這道鴨胸肉醬意粉是Casa的招牌菜之一，加入雞肝及法國Vin Jaune黃葡萄酒，再撒上巴馬臣芝士，新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，寬帶蛋麵極易掛上濃稠肉汁。
Chicken Parmigiana $168
It is a classic Italian dish of breaded chicken breast covered in melty mozzarella cheese and is served with bright and tangy tomato sauce to provide a contrast to the fried cutlets and rich cheese. The coating is flavorful and crispy.
作為一道經典的意大利菜，裹著麵包糠的雞胸肉以半熔的Mozzarella芝士舖面， 配合酸酸甜甜的番茄醬，與炸雞和濃郁的芝士形成鮮明對比，外層炸漿香脆可口。
Braised Ox Cheek $218
Slow-cooking is perfect for ox cheek meat which is a thick working muscle. It turns this tough meat into a wonderfully rich and tender delicacy. Ox cheek is braised in red wine, every mouthful is juicy and luscious. It matches in a perfect way with the deep, warm, complex flavours of red wine.
牛面頰肉原是一種厚實的肌肉，所以非常適合用來慢煮，將原本堅韌的牛肉變得柔軟入味，加入紅酒燉煮，每一口鮮嫩多汁，完美搭配紅酒那種深沉、溫暖、複雜的酒香。
Tiramisu $58
Tiramisu is a rich treat blending the bold flavors of cocoa and espresso, the cake melts in the mouth without being too sweet.
提拉米蘇融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，蛋糕質感入口即化，不會過於甜膩。
Tofu Panna Cotta $58
This panna cotta does not taste like usual because it is inspired by Hong Kong's favourite "Tofu Fa", made with fresh tofu and topped with a toffee-like-sweet syrup made with red sugar and light soy sauce. Its delicate sweetness and smooth tofu texture make it a perfect treat at the end of a meal.
奶凍與傳統口味有所不同，由於啟發自香港人氣小食豆腐花，奶凍是以新鮮豆腐製成，融合以黃糖及淡豉油製成、如拖肥糖般的甜糖漿，其細膩有層次的甜味和吹風可破的軟滑豆腐質地為晚餐完美作結。
#casacucinahk #casacucina #casacucinabar #SaiYingPun #西營盤 #homemadepasta #手工意粉 #foodie #foodporn #hkfoodie
韓式芝士排骨 Korean Spicy Back Ribs With Cheese 치즈등갈비
材料：-
豬肋排骨.............730g
水牛芝士碎.........200g
洋蔥....................1/2個
蒜頭....................4瓣
燒酒....................1湯匙
黑胡椒粒............1/2茶匙
排骨醬汁：-
韓國幼辣椒粉.....3.5湯匙
韓國辣椒醬.........2湯匙
韓國醬油.............2湯匙
蒜蓉....................2湯匙
玉米糖漿............1.5湯匙
味醂....................1.5湯匙
糖........................1湯匙
水........................400ml
做法：-
1. 鍋內下豬肋排骨、蒜頭、黑胡椒粒和燒酒、水煮10分鐘拿出洗淨瀝乾備用。
2. 鍋內下豬肋排骨、洋蔥、排骨醬汁燒開，然後以中小火煮30分鐘至肉腍和收汁，然後放上烤盤。
3. 最後將已溶化之芝士放在豬肋排骨上便可。
?️芝士(起司)愛好者不能錯過的料理！??【韓式芝士排骨·치즈등갈비 】排骨味道甜甜辣辣，非常之惹味，肉汁豐富又有嚼勁！再説包著厚厚極度魔鬼的水牛芝士，拉絲一刻超有快感！越啃越過癮！(?有感自己到了弘大㖿！)
Mozzarella Cheese源於意大利，用上水牛奶Buffalo's Milk去製作，因此亦稱為水牛芝士(Buffalo Mozzarella)。水牛芝士帶有濃郁的奶香，其韌性高，加熱後變得柔軟，拉絲效果特別出眾！
我的C家廚房！Bon Appétit
Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Eating Chicken Wings from KFC! Got their spicy buffalo chicken wings, unsauced crispy chicken wings, fries, mac n cheese and a Famous Bowl.
► My Merch Store: https://teespring.com/stores/peggie-neo
► Help support my channels on Patreon https://www.patreon.com/peggieneo
► My Eating Channel: https://www.youtube.com/peggieneo
► My Drawing Channel: https://www.youtube.com/c/peggieneoart
#kfc #mukbang #chickenwings
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Thank you for watching! Check out more of my eating videos below!
Mukbang eating shows w/ Asmr eating sounds:
Cheesecake Factory Feast https://youtu.be/AtbwR-oIakE
FIVE GUYS Animal Style Fries & Cheeseburger https://youtu.be/niCUvyP8v44
Paqui One Chip Challenge 2020 https://youtu.be/dzIpTDFQ20k
Heart Attack Grill Octuple Bypass Burger https://youtu.be/Ch2kKJVYhfY
พิซซ่าไก่บัฟฟาโล่ รายการพลพรรคนักปรุง 9 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร
@PHOLFOODMAFIA Pholfoodmafia+ 9 May 2021 2021
วันนี้เราจะมาเข้าครัวกับเมนู พิซซ่าไก่บัฟฟาโล่อย่างง่ายกัน เราเลือกใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต ในการอบแป้งพิซซ่าจะใช้ไฟร้อน ซึ่งตั้งเตาอบไว้ที่ 220 องศา
ในส่วนของหน้าพิซซ่าใช้เป็นไก่ย่างเนื้อสะโพก ลอกหนังออก แล้วฉีกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องฝอยมาก ใส่ซอสแฟรงค์ฮอทซอสลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยเนยละลาย 1 ช้อนชา ลลุกเคล้าส่วนประกอบทุกอย่างให้เคลือบลงไปเนื้อไก่ นำครีมชีส 45 กรัม ปรุงรสด้วยกาลิคซอส จากนั้นบี้ครีชีสกับกาลิคซอสให้เข้ากัน
นำแป้งพิซซ่าวางลงบนกระดาษไขแล้วทาด้วยเนยละลายให้ทั่ว จากนั้นนำครีมชีสที่เราเตรียมไว้ลงมาทาให้ทั่วแป้งพิซซ่า ตามด้วยไก่ที่เตรียมไว้ ตามด้วยเบคอน และโรยหน้าด้วยชีสมอซซาเรลลา เท่านี้ก็เสร็จพร้อมเข้าเตาอบ ส่วนระยะเวลาในการอบนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลาย ๆ อย่าง ซึ่งไม่สามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าควรอบกี่นาที ง่าย ๆ ให้สังเกตจากหน้าพิซซ่าให้ตัวมอซซาเรลลาชีสมีสีออกเหลืองน้ำตาลเป็นอันใช้ได้
เมื่ออบเสร็จก็นำออกมาตัดให้เป็นชิ้น และตกแต่งหน้าด้วยเบคอนกรอบ ตามด้วยบลูชีสที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ สำหรับคนที่ไม่ชอบหรือไม่มั่นใจจะไม่ใส่บลูชีสก็ได้ ตามด้วยแฟรงค์ฮอทซอส ต้นหอมซอย ก็เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยสำหรับพิซซ่าไก่บัฟฟาโล่อย่างง่ายที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้ได้ติดตามทางช่องยูทูป PHOLFOODMAFIA และยังสามารถสื่อการกับเราได้อย่างใกล้ชิดผ่านทางสื่อออนไลน์อย่าง Facebook ig TikTok และLine ได้ด้วย พลพรรคนักปรุงรายการที่รวบรวมสูตรเด็ดเคล็ดลับสูตรการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก ทั้งอาหารคาว อาหารหวานไว้มากมาย
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
#พิซซ่าไก่บัฟฟาโล่อย่างง่าย
??? ไก่ย่างรสจัดจ้านสไตล์บัฟฟาโล่ เสิร์ฟมาในรูปแบบหน้าพิซซ่า ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปเพื่อความสะดวก ตอกย้ำรสชาติของไก่สไตล์บัฟฟาโล่ด้วยบลูชีส
แนะนำให้เพื่อนๆ เข้าไปดูสูตรที่เว็บไซต์
https://bit.ly/33qOzIP
? ใครที่สนใจอยากสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ของ Sino_Family_Shop
Lazada Link: https://bit.ly/37U4HUV
Shopee Link : https://bit.ly/3oJxlzc
Easy Buffalo Chicken Pizza
Buffalo wing in the pizza form with the use of ready made pizza base for convenience, add a dash of hot sauce and blue cheese for an authentic touch. Recipes is on the website, Get link
https://bit.ly/33qOzIP
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #พิซซ่า #ไก่บัฟฟาโล่ #Pizza #แจกสูตรร
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 9 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 9 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร
หมูก้อนมะกอกแซ่บ Spicy Olive Pork Patties
https://youtu.be/rIzm8Mtciw4
คัตสึเบอร์เกอร์ Katsubaga
https://youtu.be/llkVr_fkKI0
พิซซ่าไก่บัฟฟาโล่อย่างง่าย Easy Buffalo Chicken Pizza
https://youtu.be/SbFq0-IczaY
เลมอนบาร์ Lemon Bar
https://youtu.be/CO5sFySc3lU
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พิซซ่าไก่บัฟฟาโล่ #พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ
Italian Buffalo Mozzarella ! We discover what makes this cheese so much more delicious than others, and it is NOT at all what we expected ... ... <看更多>
buffalo cheese 在 how the Queen of Italian mozzarella is made in a family farm 的美食出口停車場
Buffalo mozzarella cheese is a world-famous traditional Italian food. But did you know there are different kinds of Italian mozzarella? ... <看更多>