是因為先生工作的關係？感覺我總是在做酒類入菜的料理。
黃酒燉牛肋條，是家裡常常上桌的菜色，鹹香入味，連孩子都可以連吃好幾塊。
平時用鑄鐵鍋燉煮大塊的牛肋條，不到一個半小時是沒辦法達到家裡喜歡的軟Q程度的。但這 WMF Taiwan Fusiontec快力鍋，不僅安靜快速，只要加壓短短20分鐘就完成，等待洩壓時間也不長，節能之餘，還可以快速上桌，真的太便利了。此外，Fusiontec系列鍋具一體成型，特殊優秀的陶鋼一體表面既不是塗層也沒有琺瑯，燉煮也不怕醬汁吃色，清潔容易，特別適合這料理。家裡沒有快力鍋的，真的可以趁著917超品日的時候衝一波，價格優惠的讓人心動啊！
黃酒燉牛肋條的材料與作法就請參考影片，希望大家會喜歡！
PS.湯汁偏鹹，算是滷汁，可以過濾起來放冷凍，當濃縮高湯使用。
對了，如果你跟我一樣喜歡WMF Fusiontac 系列鍋具，那麼請不要錯過只有限定一天的：
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