關於 6吋蛋糕 烤箱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

快近入秋天囉！火鍋季又來了~~家裡迫切需要一台小巧多功能料理鍋以及電磁爐的看過來喔！最近Cinya看上了鍋寶新出的這組 #多功能料理鍋5件組990 + #手提電晶爐1299，鍋子紅得很喜氣，電晶爐還能手提 收納或外帶都很方便，重點是價格非常可以！

不要看這組鍋子小巧，功能卻很多！分離式湯鍋+煎烤盤設計，不沾就先打80分了！又好洗！廠商還貼心附上透明玻璃蓋，看著裡面小火沸騰很療癒呀~~火還能調大中小火，加熱不用等！擺上桌，煎、煮、蒸、炒都很可以！這台適合1-3人份量，附的不沾鍋可也以用電磁爐或電晶爐加熱喔！還能拿進烤箱烤6吋蛋糕！

Cinya拿來煎牛排、煮啤酒蝦、蒸水餃！超方便！這次團購組合還有附上 #304不鏽鋼蒸籠 及 #蒸架，可以蒸個茶碗蒸啦、早上吃的包子、蛤蠣絲瓜都很方便喔！所以建議選6件組(含蒸籠)的更實用划算！

提到這台電晶爐一定要好好誇一下，不挑鍋，不管是不鏽鋼、銅鍋、陶鍋、平底炒鍋、耐熱玻璃鍋，全都適用！！Cinya喜歡它的手提，可以提著外出露營或收納都方便~~

Cinya為大家整理重點：#多功能料理鍋5件組990 / 6件組(含蒸籠)1280
1. 這台適合1-3人家庭、租屋族、露營
2. 通過台灣安檢，雙重安全保護裝置
3. 可以轉大火、中火、小火，插電就可以用
4. 全都是不沾材質，非常好清理
5. 跟此團有加贈 #304不鏽鋼蒸籠 及 #蒸架

Cinya為大家整理重點：#電晶爐1299 / 手提電晶爐1499
1. 不挑鍋具，煎煮炒燉火鍋都OK
2. 通過台灣安檢，安全裝置+高效散熱系統
3. 6段火力+1200W大功率，加熱不用等
4. LED微電腦觸控顯示介面，有4種模式可選：熱炒/燒烤/煮湯/火鍋，還有預約功能
5. 表面是玻璃耐熱微晶板，根本不怕髒，一擦就掉

這次的團購依然很佛心！多功能料理鍋6件組(含304不鏽鋼蒸籠)才1280元！而這麼有質感的電晶爐竟然只要1299元！一樣是可以拆開來試用15天，不滿意可退~~我敢說在台灣沒有任何一家廠商做得到這一點了！快中秋囉，買一組在家或戶外用都方便！

多功能料理鍋5件組990 / 6件組(含蒸籠)1280
微電腦觸控式1299元 手提電晶爐
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【減醣版乳酪蛋糕】
杏仁粉+椰糖下單連結: https://groupbuy.somuch.tw/dckqw

我最愛不釋手的乳酪蛋糕, 用杏仁粉&椰糖來製作, 取代原食譜的玉米粉/低粉, 或是一般糖, 美味依然不減, 綿密又香滑喔!!

食譜: (參考呂昇達老師的巴斯克乳酪蛋糕, 做微調整)
奶油乳酪cream cheese 250g, 椰糖50g, 雞蛋2顆, 鮮奶油100g, 杏仁粉10g, 果醋10g
事前準備: 將所有材料放室溫退冰軟化, 天氣熱的話約30-60分鐘
1) 將奶油乳酪+糖, 攪拌均勻
2) 依序加入雞蛋, 鮮奶油, 拌勻
3) 最後將杏仁粉, 果醋加入拌勻, 即完成乳酪糊
** 每個步驟, 每加一個食材, 請確實拌勻之後, 再加下一個
** 此配方可做6吋蛋糕一個
** 糖的部分也可以用赤藻糖醇或羅漢果糖代替
** 果醋可用原味優酪乳或希臘優格代替

422烤箱烤溫設定:
** 烤箱預熱180度 5分鐘
放入蛋糕後, 分3段調溫. 烤蛋糕全程為30分鐘
180度5分鐘 → 170度15分鐘 → 150度10分鐘

跟風最近社團很夯的免烤箱、免打發、完全零技巧的牛奶生糕，只是我把牛奶生糕加上天然草莓粉、希臘優格和自製草莓果醬稍微妝點一下獻給我家隊友😁

祝福為了家庭努力打拼的爸爸們：父親節快樂！🎉🎉🎉

★★★食譜在這兒，作法照片放留言中👇
材料：
牛奶500g、蛋黃2顆、起司片1片、玉米粉50g、砂糖35g、天然草莓粉3g（分2g、1g)、適量希臘優格、2匙自製草莓果醬、不沾造型蛋糕模具1個（可用6吋蛋糕模或自家有的鍋具）

作法：
1.將蛋黃打散，起司片剝小塊、所有粉類過篩。
2.將牛奶倒鍋中開小火，加入砂糖、過篩玉米粉、2克草莓粉攪拌均勻，約2分鐘後關火再過篩一次。
3.將作法2再放回爐上開小火，放入蛋黃、起司片不停攪拌至濃稠即可關火，此過程約4～5分鐘。
4.將作法3倒入模具中，輕敲桌面讓空氣震出內部較緊實，接著抹平表面。
5.待作法4稍涼後，包上保鮮膜放入冰箱冷藏五小時，看邊緣稍有剝離即可脫模。
6.將草莓牛奶生糕放至盤中撒上草莓粉，在中央空檔處放入希臘優格和草莓果醬即完成。

★★貼心叮嚀～
天然草莓粉加熱後顏色不會那麼明顯，若只做原味則不需加草莓粉，也不用在作法1再過篩一次，希臘優格和果醬依個人喜愛決定是否填加哦！

這款日式冰心乳酪戚風蛋糕，之前在母親節時超受大家的喜愛！
這種乳酪戚風蛋糕再做夾心，是一種很創新的吃法！
吃下去的口感吃了好震撼啊～
尤其好適合漸漸熱的天氣！除了很適合做為下午茶點心之外，也可以當伴手禮，母親節快到了，也可以自己做送給媽媽品嚐新口味唷～

POINT：
1.影片配方為一個6吋蛋糕膜，但實際我是做2個蛋糕，蛋黃糊也可以過篩更細！也可以不劃線一個烤溫烤到底，影片烤溫參考以自家烤箱為準！表面開裂也會切除！最後可以拍蛋糕表面沒有沙沙聲音就熟了！

參考配方表：
（配方為1顆蛋糕，影片操作2顆分量）
輕乳酪戚風蛋糕（1顆）
奶油乳酪　50克
牛奶　40克
食用油　25克
低筋麵粉　50克
蛋黃　3顆
蛋白　3顆
糖　20克
白醋或檸檬汁　5克
玉米粉　10克
6吋蛋糕模

奶酪夾心
奶油乳酪　60克
糖粉　15克（過篩）
鮮奶油　45克
固狀無糖優格　30克
奶粉　適量

＃磅蛋糕 ＃蘋果肉桂蛋糕

▼文字食譜在下方喔▼
最近寒流忽然籠罩台灣，冷歪我了，根本無法離開暖爐。
這個時候就想來點熱呼呼、吃了溫暖心裡的甜點！

這個配方是以前在烹飪教室跟 Eta 老師學的，概念取自法式反轉蘋果塔，只不過我比較喜歡蛋糕體的口感，所以換成紮實點的肉桂磅蛋糕。

製作不難，唯一討m的就是天氣太冷，奶油實在很頑固放不軟，又不能開火加熱。建議放在家裡暖爐、烤箱或溫暖處。奶油摸起來像乳霜一樣軟，做起來就輕鬆多溜

食譜 7吋蛋糕模一個
焦糖蘋果
奶油 30g
糖 130g
蘋果 3顆
檸檬汁 約1/2顆

磅蛋糕體
糖 80g
奶油，放室溫放軟 120g
鹽 1小撮
雞蛋，常溫 2顆
牛奶，常溫 40g
低筋麵粉 160g
肉桂粉 2-3小匙
泡打粉 4g

作法
1. 處理食材，將蘋果去皮去籽後切塊。
2. 製作焦糖蘋果，鍋內融化奶油後放入糖和一撮鹽，糖煮到變成棕色後放入蘋果、檸檬汁，加熱到出水、收濃，約需3-5分鐘。
3. 蘋果取出，放在鋪上烘培紙的烤模上面。剩下的醬汁繼續加熱至稍微變濃稠，然後淋在蘋果上。一半的醬汁就夠了以免太濕
4. 製作磅蛋糕體，糖、奶油和一小撮鹽拌打至柔軟、可以勾起羽毛泛白狀。
5. 分次混入雞蛋拌勻，然後也混入牛奶，打勻。
6. 混合低筋麵粉、肉桂粉和泡打粉一起過篩，然後拌入麵糊內。
7. 將麵糊抹在蘋果上面，放入烤箱以攝氏180度烤約40分鐘即可。
*用小刀戳中心處，沒有沾黏就代表熟了
若還沒熟就降到160度烤到中心熟了
8. 出爐後休息五分鐘再倒扣，整理一下蘋果，定型後即可享用。
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0:00 開始
1:28 焦糖蘋果
5:35 肉桂磅蛋糕
11:14 成品試吃
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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蜂蜜蛋糕體：
高筋麵粉80g/蛋白110g/蛋黃100g(約五顆)/蜂蜜20g/二號砂糖70g/溫開水20g
烤箱上火170度下火150度，烤35~40分

岩燒起司醬：起士片兩片/無鹽奶油20g/蜂蜜10g/二號砂糖10g/鮮奶油30g
起司醬淋上蜂蜜蛋糕後，烤箱上火240下火不開烤5~8分鐘

可做一個六吋蛋糕模

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