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小小的新成立不久的披薩工作室，手作的披薩餅皮好有彈性~配料簡單又自然🍕沒有素料的使用，搭配五辛讓吃葷的家人也能吃得滿足，今天點了：
瑪格麗特、洋蔥菇菇
目前只有週末才營業，要提前預訂
🔹I 蔬活-110/7/31(六)開始試賣
🔹台南市新營區三民路6-3號(信泰保養廠隔壁，鄰近億品鍋)
🔹週六-週日11:00-18:00
🔹0987-328198
🔹IG: @vegetablefood2020
🔹FB: @vegetablefood2020
欲訂購請私訊臉書或IG
▪️Pizza皆為9吋 直徑約23公分
▪️薄皮 一個披薩約2人食用份量
▪️ 🙌手工製作 需提前預訂📲
⚠️每日限量
⚠️提早售完 就會提早打烊😁
🔺無外送服務
▪️週一～週四電話無人接聽
可臉書私訊訂餐
🍕PizzA為手工現做 麵團限量
披薩有分 #蛋奶素 #五辛素
訂餐時記得提醒
#新開素食店家 #台南市素食 #新營區素食 #素食披薩 #I蔬活
我小時候一直很想要一個 #地球儀🌍，但我記得好貴⋯爸爸是辛苦的公立高中教師、媽媽是家庭主婦，對我們來說那是奢侈品，所以從來不敢開口跟爸媽要。
美寶小時候也一直很想要一個地球儀，但當時家裡太小真的沒地方放…😭。直到現在⋯
‼️我們終於搬了一個地球儀回家！
除了因為瓜瓜即將上小學一年級，覺得有個好的地球儀對於很多學習跟生活素養、國際觀有幫助，也等於是完成我跟美寶兒時的夢想❤️
😆更是因為我們現在出不了國…
就跟著地球儀走遍世界各地吧～😂
🉐️彤主播推薦質感超棒的 #台灣團隊設計製造 #Skyglobe地球儀
📌優惠團購連結：https://gbf.tw/bfgpz
🌍這次開團的地球儀真的太棒了！有會發光的還有會說話的！😂
🌟SkyGlobe每年都是採用最新的世界地圖來生產製造地球儀，並開發出眾多功能與款式！
🌟這次我選了兩款：
✅ #10吋點讀筆版中英發音地球儀
▪️附點讀筆：
只要點擊國旗或土地就可以聽到世界各國及五大洋的資訊（而且非常詳細清楚）
▪可切換中英雙語發音
▪附彩色中英文說明書跟放大鏡：更方便了解各國國旗及資訊
✅ #12吋地形海溝人口分佈地球儀（會發光）
▪中英文對照 ▪️附放大鏡
▪插電或使用USB傳輸線即可發光（三段式亮度～當孩子房間的小夜燈超棒的！）
▪海溝人口數分佈：
輕碰地球儀便會發光，從地球儀轉為人口數分佈圖！可幫助孩子了解世界各地人口密集度
《要挑哪一個？》
我真的很怕你們問我這個問題⋯因為我近一年來，選擇困難最嚴重的就是這一次！😭
🔺點讀有聲地球儀：
✔️小一點：10吋(直徑：25公分)
✔️以地區介紹為主（點讀筆可詳細中英文解說各國資訊）
✔️附大本世界中英文介紹
🔺發光版地形海溝地球儀：
✔️大一點：12吋(直徑：30公分)
✔️以地形地貌為主（可看出各國地形海溝）
✔️會發光🌟這實在太太太美了😂
說實話一開始我覺得：
🌍當然是要有聲版的呀👈🏻完全是理性腦！覺得這個資訊較多(=有用😂），而且小孩一定會比較有興趣！
🌍但收到後覺得天啊發光版也太美了吧！👈🏻馬上轉為感性腦！😂從沒看過這麼美的地球儀（軸跟底座還是古銅色金屬質感的）！
外貌協會的爸爸說要留下大的，瓜瓜以這種表情👉🏻🥺🥺🥺懇求：
「媽媽⋯我可以兩個都留下來嗎⋯拜託🙏🏻！」
目前我正在掙扎中⋯😖
如果是你們你們會選哪一個～😩
（我有拍兩個的影片放在留言區你們幫我看看🧐）

#瓜瓜表示小孩才做選擇
#妳當然是兩個都要喔
📌團購連結：https://gbf.tw/bfgpz
📌團購時間：2021/07/07結團
🚚出貨時間：7/19 依序出貨
🚚運費：每顆地球儀本島運費一律加收運費$80元，外島不分金額一律為$280元。
▪保固時間：一年
⚠帳款及物流寄送問題請找
《兒同館PerlaShop》
▪客服信箱 ：service@perlashop.tw
▪線上客服（FB粉絲頁）：兒同館親子好物-PerlaShop
脆~脆~脆~窯烤超級脆綜合PIZZA 窯烤小餐包 無敵組合!!
光和綠食-窯烤綜合PIZZA+窯烤小餐包
https://www.hanchu.com/?type=PrdDetail&gsn=18144
光和綠食-窯烤綜合PIZZA組
https://www.hanchu.com/?type=PrdDetail&gsn=18195
薪石窯窯烤手工綜合PIZZA組(每包三種口味)每片約6吋直徑15cm
3片1袋 X 2袋 冷凍1個月 約400公克
三款口味如下:
1.夏威夷手作PIZZA 葷食
成份:
高筋麵粉、黑麥粉、水、鹽、酵母粉、橄欖油、義式披薩醬、玉米粒、
鳳 梨片、火腿、洋蔥絲、青椒、起司絲
2. 瑪格麗特手作PIZZA 蛋奶素可食用
成份:
高筋麵粉、黑麥粉、水、鹽、酵母粉、橄欖油、義式披薩醬、蕃茄片、
九層塔、起司絲
3. 燻雞手作PIZZA 葷食
成份:
高筋麵粉、黑麥粉、水、鹽、酵母粉、橄欖油、義式披薩醬、玉米、
燻雞、香菇、起司絲
料理方式:
1.將披薩解凍(微波爐20秒)，烤箱預熱後以150~170度烤5~10分鐘!
2.不須將PIZZA解凍,烤箱預熱後直接放入以180~200度烤10~15分鐘!
薪石窯窯烤小餐包(55~60g) 6顆1袋 X 2袋
冷凍保存鎖水退冰即食風味更佳
保存期:冷藏1周,冷凍1個月
成份:麵粉 水 有機雞蛋 二砂糖 奶粉 發酵奶油 海鹽 酵母
蛋奶素可食用
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來烤一個非常受歡迎、來自西班牙著名餐酒館 La Viña bar 的經典甜點：巴斯克焦香起士蛋糕 ( Basque Burnt Cheesecake from La Viña/Tarta De Queso)。
這款乳酪蛋糕受歡迎的程度，幾乎可以用洗版來形容，不同於美式的起司蛋糕，巴斯克焦香乳酪蛋糕有著深棕色的焦糖外表，表面略為起皺、邊緣一點都不平整，但吃起來融合著煙熏的焦香與柔和的奶香，味道可說是非常獨特，而且它的材料簡單，做起來不用太費工，號稱幾乎不會出錯。
我們今天分享的巴斯克焦香起士蛋糕食譜，是參考西班牙巴斯克地區最早製作這份甜點的餐酒館 La Viña Bar 的配方，但有做一點點修改(原始版本沒有香草精和檸檬汁)，這個食譜做出來的味道不會太甜，奶香與焦香的組合很是迷人，而且成功率實在很高，值得一提的是在出爐後稍微放涼吃口感像布丁般滑嫩，而冰過後吃又是另一種紥實的綿密質地，各位cheese控朋友一定要試試看哦！希望大家會喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/S4UhS7qZS6U
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Basque Burnt Cheesecake-Tarta de queso 巴斯克焦香芝士蛋糕怎麼作呢？
下面是巴斯克焦香乳酪蛋糕的作法與食譜：
☞ 使用7吋 (直徑17.78cm, 高 5cm) 的圓型烤模
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
奶油乳酪 450g
細砂糖 135g
雞蛋 3顆
鮮奶油 225g
低筋麵粉 11g
香草精 5g
檸檬汁 10g
✎ 做法/ Instructions
1. 提前把奶油乳酪從冰箱拿出，切成小塊狀並攤平在烘焙紙上，這樣可以幫助快一點軟，或者也可以用微波爐跟隔水加熱的方式快速軟化
2. 在烤模上舖兩層烘焙紙，稍後把過長的部份裁剪，保留突出烤模1.5~2吋的高度
3. 用中速攪打奶油乳酪直到變得非常柔滑，接著加入細砂糖，繼續攪打成麵糊狀，並且完全摸不到糖的顆粒感
4. 三顆雞蛋分次加入，每加一顆蛋時都要確保前一顆蛋已經混合均勻，別忘了把碗邊的麵糊都刮下來，確保沒有結塊
5. 取另一個碗，把低粉過篩，然後加入一部份的鮮奶油並充份混勻，沒有麵粉結塊後再倒入剩餘的鮮奶油充分攪勻
6. 把剛調好的鮮奶油麵糊倒入奶油乳酪糊裡，再加入香草精跟檸檬汁，以低速攪打至麵糊變得滑順細緻
7. 將麵糊過篩，然後緩慢的倒入事先舖好烘焙紙的烤模裡
8. 烤箱預熱 220°C，烘焙 35-45分鐘
9. 出爐後稍微放涼，讓蛋糕略略定型後再移除烤模讓蛋糕完全放涼，你可以溫溫的吃，或者冰過後再享用，都一樣美味
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#起司蛋糕
#西班牙甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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更多我的食譜， 請往： www.facebook.com/owenmamaskitchen
柚子蜜梳乎厘班戟
材料1：
萬歲芥花籽油1/2茶匙
雞蛋黃2個
鮮奶20ml
雲尼拿香油數滴
低筋麵粉25g
鷹粟粉5克
泡打粉2克
材料2:
蛋白3個
砂糖25g
1/ 將蛋黃、鮮奶及雲尼拿香油攪勻； 篩進粉類攪至無粉粒
2/ 下1/2茶匙萬歲芥花籽油攪勻
3/ 蛋白放進打蛋器， 分三次加入砂糖打至企身尖峰狀
4/ 將1/3蛋白霜和麵糊混合
5/ 把蛋漿倒進餘下蛋白霜攪拌均勻；動作要輕而快避免泡沫流失
6/ 平底鑊抹上萬歲芥花籽油， 慢火燒至8分熱（鑊不可太熱；否則班戟會焦）
7/ 倒進一大匙麵糊； 成約3吋直徑班戟
8/ 再在上面加些麵糊令班戟厚一些； 同時在鑊兩邊各加進1湯匙水
9/ 蓋上鑊蓋慢火焗約5分鐘
10/ 小心將班戟反轉； 同時在鑊兩邊各加進1湯匙水
11/再度蓋上鑊蓋慢火煮4分鐘至班戟熟透便可上碟
12/最後灑上糖霜， 配柚子蜜襯熱進食
Tips:
-(步驟5)蛋白霜及麵糊混合時動作要輕而快， 以免泡沫流失。
-整個烹調過程用最慢火； 但爐具火力各有差別， 請自行測試及調節烹調火力及時間。
-此班戟可隨意改配鮮忌廉／糖漿／朱古力醬...等等進食
自小便開始學做蛋糕，其實接觸烹飪也是從烘焙開始，還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕，那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身，那種手軟的感覺現在印象還很深刻。
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雖然自小便接觸烘焙，但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多，隅爾有空才會就要做烘焙，所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的心情也好過來。
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這款蛋糕做法非常簡單接近「零失敗」，用一個盆量所有乾的材料（即麵粉，泡打粉），另外一個盆攪拌濕的材料（即雞蛋，乳酪，油等），所以需要用的準備工具和步驟也十分簡單。
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而今次用了乳酪做蛋糕，乳酪令蛋糕保持濕潤，油的份量也可比平日減少三分一，但仍可保持蛋糕濃厚質感，味道亦非常不錯。
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這段時間比之前更需要更多正能量，身邊有不少朋友，包括我自己也有很大的無力感和失落，希望空閒時做些簡單的烘焙，令自己心情保持一點平靜吧。
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祝大家有一個平安又愉快的週末。
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工具：五吋直徑模具 （底部可拆出來）
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材料
乾材料
低筋麵粉130克
泡打粉4克（一茶匙）
鹽2克（半茶匙）
濕材料
雞蛋兩隻
乳酪130克
糖80克
雲呢拿豆莢半條或精油一茶匙（可略去）
芥花油（或粟米油/菜油）90克
鋪面水果
桃駁李兩個
藍莓100克
糖兩湯匙
糖粉一茶匙
做法
1. 焗爐預熱至170度
2. 先用牛油紙鋪好模具，可用夾子固定
3. 雲呢拿籽從豆莢中刮出
4. 桃駁李切塊
5. 低筋麵粉、鹽和泡打粉拌勻
6. 在一個拌碗內（容量是所有材料的兩倍以上）放入雞蛋、乳酪、糖、雲呢拿籽和芥花油
7. 將濕材料用蛋拂或打蛋器拌勻
8. 麵粉分三次加入已打好的濕材料，拌勻，注意不要過度打發
9. 麵糊倒入模具內
10. 在麵糊上，鋪上一半份量的桃駁李和藍莓，再撒上一湯匙糖
11. 放入已預熱的焗爐內，以170度焗半小時，從焗爐中取出
12. 再將另一半份量的桃駁李和藍莓鋪在蛋糕面上，撒上一湯匙糖
13. 以170度再多焗半小時
14. 當蛋糕面轉色後，溫度調高至200度，焗5-10分鐘直至蛋糕面變成金黃色
15. 用竹籤插入蛋糕，如果沒有麵糊附在竹籤上便熟透
16. 將糖粉放在篩子裏並平均地撒在蛋糕面上作裝飾便可
Nectarine Blueberry Yogurt Cake
Size: 5 inch diameter cake mold
Ingredients:
130g cake flour
4g or 1 tsp baking powder
2g or 1/2 tsp salt
Wet ingredients:
2 eggs
130g yogurt
80g sugar
1/2 vanilla bean or 1 tsp of vanilla essence
90g canola oil (or vegetable oil)
Fruit topping
2 Nectarines
100g blueberry
2 Tbsp sugar
1 tsp Icing sugar
Directions:
1. Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
2. Cut the parchment paper according to the mold’s size. Fix with a clip.
3. Get the seeds out of a vanilla bean.
4. Slice nectarines into wedges.
5. Mix cake flour, baking powder and salt well.
6. In a mixing bowl, pour egg, yogurt, sugar, vanilla seed and canola oil into the mixing bowl.
7. Use the eggbeater to mix it well.
8. Pour the flour into the bowl in 3 times and mix well. Don’t over beat the batter.
9. Pour the batter into the mold.
10. Put half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
11. Bake it at 170 degree celsius for 30 minutes.
12. After 30 minutes, take out the cake and put the other half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
13. Bake it again at 170 degree celsius for 30 minutes.
14. When the cake starts to turn yellow, turn the temperature to 200 degree celsius for 5-10 minutes so that the surface of the cake becomes golden in colour.
15. Insert the bamboo stick in the cake and take it away. If the bamboo stick is clean then the cake is done.
16. Sparkle with the icing sugar on the cake.
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