關於 2019年6月開幕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#世界IG打卡景點 part1 #東京
TeamLab Borderless於2018年6月開幕以來，飄兒認識來自澳洲、越南、韓國、馬來西亞各地的網紅都紛紛來到東京台場的「TeamLab Borderless: MORI Building DIGITAL ART MUSEUM（森大廈數字藝術美術館：teamLab無界）」拍照打卡，日本 TeamLab 藝術團隊儼然成為東京2018~2019在全球最熱門的話題之一，其實飄兒完全不是個追逐IG打卡景點的人，但 TeamLab Borderless真的實在是太美了。
😍 https://www.bring-you.info/zh-tw/teamlab-borderless
-
事實上， Teamlab自從發跡以來，已經成功在世界眾多地方展現他們的藝術體驗，諸如杜拜、新加坡、美國、澳門等等，都可以看到他們的作品，已然是一個很成功的國際藝術團隊。
-
IG打卡已經是現代社會旅遊的風潮，不知道要去哪裡玩，就上IG上滑滑照片尋找旅遊靈感、尋找漂亮、好拍的景點更是現代人出遊必做之事，Bring-You 搜羅全球熱門IG打卡景點，包含網美餐廳、網紅牆、夢幻飯店，讓你過過網紅癮。

#日日の開箱美食推薦🦄

✨我很喜歡他們家的創作概念，是來自草間彌生的「點」：當這些點聚集產生相疊，就像是表述「團圓」的意象，是不是很有中秋的感覺✨

陽明春天蔬食創意料理為15年的純素品牌餐廳，2007年在陽明山陸續打造具文創、茶舍、綠藝、美術館及創意料理的1700坪園區⛲️

2019開始，針對口味、食材中不斷研發無蛋奶產品🍶

2020年改為純素，公司致力於推廣更健康、安心的食物給每一位客人🤝
2020年12月，以餐廳到餐桌為概念，上線網路商店，提供餐廳熱銷菜色的熟凍料理包、醬料
、飲品、生技保健品等；隔月開幕陽明春天・生活館(東門店)

2021榮獲米其林綠星殊榮🎖
並在8月時開幕陽明春天・讀蔬會(大安店)，提供機能餐盒、主廚料理、小超市，並有內用座位及包廂🍽

🔸圓滿綜合禮$594
❶玫瑰牛扎糖
添加台灣東部玫瑰花、洛神花🌷以燕麥奶取代牛奶，好處是較友善環境、動物，降低過敏原！
含堅果所以吃起來脆脆的，咬下去層次很豐富耶！有南瓜子、腰果、杏仁，整個香氣很濃郁～甜度剛剛好而且不會黏牙，不過對長輩來說可能會太硬😂

❷圓滿桂圓酥
桂圓是來自台南東山，它的味道好香哦❤️
我很喜歡內餡的口感，而且吃到後面嘴巴都是桂圓的味道🤤💕能吃得到真材實料的感受(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

❸好緣文旦酥
淡淡的文旦香氣💕內餡來自麻豆柚子，吃起來很有彈性而且不會太甜，單吃或配茶吃都很適合🍵

桂圓酥跟文旦酥的外皮，都是以植物奶、南瓜細化全果泥，取代傳統牛奶、雞蛋，吃起來很酥而且是全素的😋
甜度來自海藻糖，屬於低熱量的糖類，但吃起來還是稍微偏甜一些～

🔸圓滿綜合禮（圓滿桂圓酥3入、好緣文旦酥3入、玫瑰牛扎糖220g）原價$580
⭕️推廣價：1～9盒（$520/盒）、10～20盒（$510/盒）、30～60盒（$495/盒）
 
🔸圓滿好享禮（圓滿桂圓酥6入、好緣文旦酥6入）原價$660
⭕️推廣價：1～9盒（$595/盒）、10～20盒（$580/盒）、30～60盒（$560/盒）

🔸圓滿桂圓禮（圓滿桂圓酥12入）原價$660
⭕️推廣價：1～9盒（$595/盒）、10～20盒（$580/盒）、30～60盒（$560/盒）

🔸好緣文旦禮（好緣文旦酥12入）原價$660
⭕️推廣價：1～9盒（$595/盒）、10～20盒（$580/盒）、30～60盒（$560/盒）

🔗訂購連結：https://lihi1.cc/f4LCh
（優惠只到9/7 23:59，把握時間下單喔！）

店家資訊🏡
粉 絲 團：https://www.facebook.com/ymspring2007/
網路商店：https://www.ymspring.com/
IG：@ymspring

#Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #美食 #foodie #陽明春天 #圓滿好享禮 #素食伴手禮 #中秋禮盒 #純素月餅 #純素牛軋糖 #宅配美食 #禮盒 #送禮推薦 #中秋節 #月餅

疫情之下，星光明暗— #2021米其林台北台中評析

米其林在8月25日公布2021年星級名單，這個時間點，堪稱幸運。

台灣疫情控制下來，人們出門吃飯意願變高，雖仍有內用防疫規範，餐廳正在緩一口氣。此刻頒獎，不再那麼不合時宜。

攤開名單，卻讓人欲言又止。

我向來傾向以正面的態度看待米其林。米其林的初衷是美食旅遊指南，時間推移下也發展成為餐飲評鑑，具備國際的權威性。米其林能為主廚鑑價，就像奧斯卡為演員鑑價，那是高度的專業肯定。米其林進入台灣四年以來，確實為台灣餐飲界帶來好的影響，從業人員更有自覺，產業更加活絡，一般民眾更願意了解餐飲標準與團隊心血。這些都是眼睛看得到的改變。

每一年的名單，都有符合期待的部分，也有不符合期待的部分，是否符合期待，除了依循客觀標準，也是在與各人的品味做比對。

我卻感覺今年某些地方落差更遠，遺珠更大顆；加上某老記者外洩名單、破壞秩序的傷眼事件，爭議更甚。今年榜單，不僅要看誰摘星，還要看誰沒摘星；星光明暗之間，你不禁要問，疫情中的米其林，究竟是怎麼做評鑑的？

#台中爭議較小

今年的星級名單，先從爭議較小的台中說起。新增一星餐廳「澀」，其以法菜手法、在地食材呈現台灣滋味，符合近年來的主旋律；主廚林佾華（Ed）曾身為RAW餐廳的開幕團隊，今年同時獲得米其林年輕主廚大獎，應可激勵與他同期的許多青年廚師。

「俺達的肉屋」也被歸為新增一星，是因為他們今年搬家。店址遷移會影響評鑑，去年香港指南中天空龍吟被除名，也是因為他們暫時歇業、預備搬遷。

台中其他星級餐廳持平；備受好評的「鳥苑地雞燒」終於進入餐盤推薦。去年開幕大熱門的粵菜餐廳、由前台北世貿聯誼主廚賴遠輝執掌的「頂粵吉品」則未入選餐盤推薦。更令人意外的是，「小樂沐」也被這屆米其林遺漏了，不僅未摘星，也未在餐盤裡。

#台北掉星遺憾

台北新增五間一星餐廳、一間二星餐廳，固然吸引眼球；真正令人大驚的，是過去三年穩居一星的「MUME」與「大三元」，掉了星。

疫情中被拔星，是重中之重，因為餐廳不知道未來的營運狀況會是如何，如果再度因為疫情停止內用，就有可能影響評鑑，也不知該怎麼努力。

在此為MUME與大三元加油。MUME創辦主廚林泉這二年逐漸將事業多元化，重心轉為發展餐飲集團MMHG，他是很有能力的經營者，相信他會調整優先順序，讓MUME轉骨變強；MUME也在今年六月正式迎接新主廚卓均仰（Ernest Toh），正在重新建構團隊中，相信接下來會有一番新氣象。

大三元近年來新舊交替，第三代經營者吳東璿接棒後，努力跨出舒適圈，和人氣酒吧合辦餐酒會、參加市集，積極為老品牌注入新活力，也想為中菜找到更年輕的群眾。大規模的老餐廳要穩定出菜，並不容易，盼望吳東璿能堅持理念，保持信心。

#台北新星閃爍

台北新增一星餐廳中，我認為「T+T」、「牡丹天婦羅」、「米香」實至名歸。T+T人氣頗旺，生意很好，主廚蔡元善（Johnny）以法菜手法揉和台灣與東南亞風味，今春更加入來自香港、fine dining歷練完整的古俊基（Kei Koo）主廚，羽翼更豐，籌備多時的實驗空間也將開放，未來發展值得期待；牡丹天婦羅，已是我過去三年的遺珠，今年終於摘星，其天婦羅媲美日本水準，也樂見台灣的日本料理多了一間天婦羅專門的星級餐廳；米香是位於美福大飯店內的台菜餐廳，第一任主廚為擅長宴席菜、酒家菜的董欽清師傅，後由陳永華師傅接手，口碑不錯，且擁有飯店的硬體設施與服務，開心台灣又一間規格較精緻的台菜餐廳獲得肯定。

「L’ATELIER de Joël Robuchon」由一星升二星，可謂黑馬，對於2019年11月上任的Florence Dalia主廚而言是莫大肯定。2009年開幕，L’ATELIER de Joël Robuchon是國外米其林星級餐廳進駐台灣的先行者，現在重新獲得關注，也是好事一樁。

#遺珠變大顆

星光閃爍之下，遺珠更顯孤單。

我說的是「Orchid Restaurant 蘭」，是「晶華軒」，是「Ephernite 法緹」。名單可以繼續加長。

蘭餐廳與晶華軒，是過去一年很受好評的二間餐廳，好成績反映在聲量上，也反映在生意上，卻被米其林忽略。李信男（Nobu）主廚與鄔海明主廚，帶領團隊呈現出來的用餐體驗，真的穩定且有水準，今年還是沒有星，令人納悶；再看看今年某些新一星餐廳，更狐疑了。這家有星，為什麼那家沒星，這種檢討每年上演，然而今年的情況，我真心不解。

Ephernite 我一直認為很接近巴黎米其林一星餐廳，小而美，菜好酒好，今年依舊停留在餐盤，十分可惜。

#要連餐盤名單一起看

星星的遺珠，落在餐盤。也因此，我認為看米其林要連餐盤名單一起看；有沒有進入餐盤，重要性也漸漸逼近有沒有摘星。星級名單、餐盤名單、必比登推介三者相加，以台北而言，頗能描繪出這個城市的餐飲地景。

其實去年台北的餐盤名單就開得不錯，今年新增Embers、Holt、月夜岩、Mu:等等，更加充實；不過，還是有些頗受好評的餐廳未被囊括，例如去年六月開幕後即訂位踴躍的「Coast」，以及備受吃貨愛戴的「鮨二七」；台中的餐盤名單有「名人坊」，台北的名人坊則一間都未進入餐盤，也頗玄妙。

#疫情中如何評鑑？

今年的結果，有些讓人看不懂的地方。不禁要想，這是否和疫情中做評鑑有關？

意思是，在疫情阻礙國際旅遊，海外評審難以進入國境、且必須隔離的情況下，評鑑程序是否有受到影響？台灣是否有本地評審，本地評審是否角色更吃重？尤其，米其林國際總監Gwendal Poullennec反覆強調，米其林不會只憑一次用餐經驗決定評鑑結果，必須造訪某一餐廳複數次，才能判斷其水準是否穩定，那麼，疫情中米其林還做得到這件事嗎？

說實話，台灣是防疫資優生，在米其林去年底至今年初的評鑑期間，餐廳正常營運，不若許多國家餐廳開開關關；即便如此，你還是會懷疑米其林到底怎麼做評鑑。

這個問題，米其林將持續面對。尤其，米其林在疫情肆虐嚴重的國家，似乎另有權衡，譬如今年五月發表的紐約指南，米其林三星餐廳過去一年無法內用甚久，Eleven Madison Park都是關閉的，還是維持三星。究竟它哪些地方寬容？哪些地方如常？是否能反映出餐廳在疫情中做的努力？也讓人霧裡看花。

#樂見台南高雄指南

頒獎典禮最後的驚喜，則是宣布米其林2022年將新增台南與高雄指南。

這樣的呼聲早已出現，政府繼續加碼，米其林欣然接受，我認為是合情合理的交易。即便國際旅遊仍未復甦，但無庸等復甦了才做，現在做，一方面刺激內需消費（也盼望疫情持續穩定），二方面累積美食論述。所謂的論述，是指台灣從南到北的主要城市，作為整體一起對外的精彩豐富，米其林在這方面是有效度的，不必否認。

於是，當我又看見「我們不需要別人來定義什麼是好」之類的發言，深感遺憾。這等於倒退回四年前米其林剛發台北指南的狀態，當時的諸種義憤填膺，現在理應可以一笑置之，因為行內人清楚這幾年台北的餐飲市場如何蓬勃。難道台北就比較適合讓別人來定義？難道台中就沒有自己的生活步調？事情的核心就不是在這裡。應該要有更整體的戰略觀。

就算不論台南，以高雄而言，已有幾間餐廳摩拳擦掌，例如Liberte、Sho 承、Nibbon、Majesty 美享地、Marc L3等等。其中，也有業主賭對了，高雄會有米其林。明年的榜單應該會相當有趣。

#蘭嶼 #背包客棧 #老屋改造
⚠️因尊重當地文化及天候因素，有幾天無法施工，加上當時人還在工作需兩邊跑，所以前段影片日期不太連續，盡請見諒⚠️

---------------------------------------------------------------------------------

大家好，我是沙拉，2019年6月我在蘭嶼認識了阿良
緣份讓我們一起在蘭嶼開了一間背包客棧
2020年4月開幕至今，受到了許多貴人相助，認識了很多新朋友
開背包客棧不是我計劃內的事，但我喜歡這個突如其來的目標
然後把它變成自己喜歡的樣子，再分享給我們喜歡的人

【那天THatday Hostel】
我們是一間隱藏在住宅區內的背包客棧
位在蘭嶼椰油村，距離港口兩分鐘、機場八分鐘
那天是沙拉和阿良想像中的樣子
而營業至今，也正是在過我們想像中的生活
那天的意思正代表著，我們生命中的某一個的那天
都可能是改變你一生的那天
也希望大家來的那天，都能讓您留下美好的回憶
謝謝大家觀賞，期待您來的那天
---------------------------------------------------------------------------------

更多資訊歡迎follow IG @thatday_hostel
想知道什麼！留言告訴我們！

---------------------------------------------------------------------------------

00:26 時間序
00:32 2019/11/16 水電師傅進場探勘
00:45 2019/11/17 清出前屋主的雜物、拆除側邊小屋的屋頂、清除外牆雜草
01:09 2019/11/18 搭鷹架
01:17 2019/11/25 吊砂子
01:36 2019/11/26 洗外牆、打掉牆面(更改門面)
02:00 沙拉回台灣了，影片直接跳到2020唷
02:04 2020/1/13 紀錄新門的位置、砌好的玄關牆、木工師傅隔間
02:33 2020/1/14 棧板擺飾DIY、加班做廁所防水
04:43 2020/1/15 油漆日
05:01 外牆防水介紹
06:19 阿良的餘興節目
07:38 把棧板釘到牆上
08:30 2020/1/16 進度30%繼續刷油漆
09:01 2020/1/17 還是刷油漆
09:12 下集預告

---------------------------------------------------------------------------------

☀︎合作邀約請聯絡☀︎
sara800114@me.com

---------------------------------------------------------------------------------

訂閱野人七號部落：https://www.youtube.com/channel/UCESI...
訂閱凱西與蓋瑞：https://www.youtube.com/channel/UCNBH...

那天Instagram：https://www.instagram.com/thatday_hostel/
沙拉Instagram：https://www.instagram.com/sara800114/​​
阿良Instagram：https://www.instagram.com/Chun_liang0912/

相機：Goprohero9
https://gopro.com/zh/tw/​​
https://www.csl-gp.com.tw/​

🏙2020必訪！東京澀谷最新絕美觀景台🌃

在2019年11月開幕的澀谷新地標「SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE」，其戶外觀景設施「SHIBUYA SKY」一啟用就成為超人氣的景點。

因為它的無邊際觀景台，是拍照的絕佳景點，網路上各種網美照直接爆發。就算不拍網美照的人，也值得上去一看360度東京無死角的城市風情

毫無懸念，取代了六本木之丘的觀景台，成為東瞧心目中東京十大夜景的第一名

👉繁體中文官方網站：http://bit.ly/2FOiJK7

訂閱心甜囉▻▻ https://goo.gl/T8y9gi
心甜IG▻▻ https://goo.gl/GDaFu9
心甜FB▻▻ https://goo.gl/BYzcp1

// 這不是合作影片 This video is NOT sponsored //

吃喝逛買的一天，好幸福，好愛東京❤
有沒有人知道雷門那個祭典活動是什麼呢？
東京第一集：https://youtu.be/0OEB5ePfJ9k
東京第三集：https://youtu.be/1FO2T9ldRCE
　
🌺沖繩5日自由行 OKINAWA VLOG
EP1：https://youtu.be/RGezFDwRx6U
EP2：https://youtu.be/-GpGliKeTC8

✔東京5日VLOG｜EP2
本次旅遊：沖繩5日+東京5日，一共10日
第四集內容是東京的第三日
影片中的地點都照順序寫在下面給大家參考哦⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

▐ 東京DAY3
▶ 濱町飯店 Hamacho Hotel Tokyo
〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町３丁目２０−2
非常推薦！超有質感超美，今年3月才開幕
周邊有三個地鐵站，雖然都大約要走10分鐘上下，但依然很推
樓下對面就有24H大賣場、便利商店
雙人房一晚價格平均約 NT$2500

▶ FUGLEN ASAKUSA
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目６−15
來自挪威的好喝咖啡！麵包也好吃哦

▶ 浅草花月堂本店
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目７−13
波蘿麵包大顆又便宜！一顆¥220

▶ Loup de mer
〒101-0047 東京都千代田区内神田３丁目１０−7 斉藤ビル ２F
在日本美食評論網站Tabelog有3.77分

▶ 業務超市
在東京有很多分店哦！可以直接查詢地圖
之前看很多人分享，終於見識到有多划算便宜了！

▶Tiffany @ Cat Street東京概念店
〒東京都澀谷區神宮前6-14-5
2019年四月開幕，限定店只開三年哦！

▶MENSHO(護國寺)
〒112-0013 東京都文京区音羽１丁目１７−16
在日本美食評論網站Tabelog有3.82分
非常好吃！喜歡海鮮一定要試試潮拉麵，超海鮮
MENSHO每一間分店的菜單都不同哦
目前榮登我在東京吃過最好吃的拉麵

----------------------------------------------------------------------------------

訂閱我的頻道▻▻ https://goo.gl/T8y9gi
追蹤我的IG▻▻ https://goo.gl/GDaFu9
按讚我的FB▻▻ https://goo.gl/BYzcp1
聯絡信箱▻▻ christywu820@gmail.com

---------------------------------------------------------------------------------
✔更多影片
【東京5日#1】https://youtu.be/0OEB5ePfJ9k

【沖繩5日自由行#1】https://youtu.be/RGezFDwRx6U
【沖繩5日自由行#2】https://youtu.be/-GpGliKeTC8

【沖繩度假一周穿搭、比基尼推薦】https://youtu.be/P2efMe48zfc
【2019夏日穿搭必備元素】https://youtu.be/GSrP-x299nk

【東京水族館一日遊】https://youtu.be/41dD8RMU9IE
【兩天一夜吃新竹】https://youtu.be/OFaeXeYp_bs
【花蓮海景飯店開箱】 https://goo.gl/obJNd2
【三天兩夜吃遍花蓮】 https://goo.gl/gTwQJ5
【搭車玩花蓮太魯閣】 https://youtu.be/f3waCKZPe_I
【跟我吃香港16間美食】https://youtu.be/5KJN-VK-JCw

【瘦10公斤不復胖！我的運動習慣3大重點】https://youtu.be/V8wDmIVdmYw
【YouTube創作者日2019初體驗】https://youtu.be/L31uTH6Lq0c

【瀏海過渡期不用怕！6種瀏海造型】https://youtu.be/r70F9o4nENE
【超簡單！襪子捲髮】 https://goo.gl/gvFoSs
【我剪了氧氣瀏海～】 https://goo.gl/LyXZTa
---------------------------------------------------------------------------------

☺ 使用相機 / iPhone Xs Max
✂ 剪輯軟體 / Adobe Premiere
⚠ 這不是合作影片
♫ BGM / 全都來自創作者工作室

謝謝你的收看❤
別忘記按下訂閱和喜歡! 開小鈴鐺
歡迎留言來跟我聊天唷

#東京VLOG #東京自由行 #東京美食