周末世界風－鴛鴦咖啡（YuanYang）
因為地緣關係，相信大家對鴛鴦咖啡一定都不陌生。
華人地區茶飲習慣與文化深遠，但是飲用奶茶與咖啡的習慣，一直要到英國大航海時期才藉由香港逐漸開始流行。有一說是碼頭工人為了補充體力，充飢解渴，所以將咖啡與茶混用。但是到了今天，鴛鴦茶代表的已不只是一種飲品，更是代表中西文化的一種合併。
傳統上鴛鴦咖啡以茶比咖啡7:3的比例混製，但是近年來發展出「鴦走」法，將鮮乳或奶精改以煉乳代替，今天要介紹大家的是凍鴛鴦茶（雖然美圖裡的是熱的 哈哈哈）
這是歐美人士喜歡的版本，比較不適合在台灣不適甜的大家，建議大幅減少煉乳的量
請大家準備3大匙煉乳
150g 咖啡（淡美式）
150g 紅茶
加入少量冰塊
全部混合就完成囉!!
image source: https://www.youtube.com/watch?v=beFZ114dBm8
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