這一道菜是在我家經常看見的常客😅
#紐約客牛排
#스트립스테이크
但所有牛排都是老闆負責烤
所以我都重來沒有參與過烤牛排的步驟
想說自己也烤看看才能跟寶貝們分享心得
到底家裡能不能烤出漂亮又好吃專業級的牛排呢?
最後一片牛排是我烤
所以寶貝們幫我看看行不行喔😅
覺得行寶貝們一定可以的👍
✅今天分享一半淹肉過程跟需要多久熟成?
還有影片裡面再分享了
✅噴洋酒的濕式熟成方法
一般淹肉跟洋酒淹肉吃起來味道完全不同
老闆說一開始吃一般淹肉的烤法比較符合胃口
但噴洋酒的濕式熟成是無限制的進嘴裡面
變得很能吃了
我酒類當中最難喝的就是洋酒🤣🤣🤣
所以我本身還是比較喜歡一般的
因為噴洋酒的濕式熟成是肉汁開始有洋酒的香氣!所以我覺得噴什麼洋酒也是關鍵
我想男人應該會很喜歡
我也另外很想挑戰看看45天乾式熟成
但這個需要溫度跟濕度還有紫外線⋯⋯
專業的箱
所以先家裡有什麼做什麼😅
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
#寶貝們給我的鼓勵和關心是我下一個動力💪
音樂: Selfish Rmx
音樂家: Jeff Kaale
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