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【這樣看香港　港事大排檔】涼茶不只消暑氣 還有這些苦中帶甘的香港故事
(精彩節目內容 歡迎點選連結頁面上的三角形播放鍵圖案收聽)
https://www.rti.org.tw/radio/programMessageView/programId/1630/id/126014

時序進入二十四節氣的「大暑」！是一年當中最炎熱的季節，是否天天汗流浹背、燠熱難耐、心浮氣躁呢？來杯清熱解毒的涼茶如何？
等等！涼茶怎麼不是冰涼的，喝起來也不像「茶」，那它到底是什麼呢？
在台灣我們常常看到「青草茶」，而香港街頭也有許多「涼茶」，喝起來略有苦味，有些則是苦中帶甘。看到門口偌大的銅壺，桌上擺著一只只瓷碗(現多改成紙杯)盛裝的深色湯汁，有時還兼賣龜苓膏、茶葉蛋等美味小食，這就是典型的涼茶鋪啦！
節目邀請香港現代化國際中藥協會理事，目前於香港理工大學應用生物及化學科技學系任職助理科學主任的袁翠盈小姐，來分享「涼茶」的故事，並介紹涼茶的功效與飲用涼茶的禁忌，歡迎收聽！

#黃美寧 #每周五下午三點首播 #港事大排檔 #涼茶 #袁翠盈

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【疫情期間，動物都活過來了】

昨天看到一則新聞，政府宣布全國防疫三級警戒，台北市立動物園暫時關閉，結果動物們全都跑出來曬太陽。

連一向害怕人群的雲豹也緩步走向沒有遊客駐足的玻璃窗前趴著，目光炯炯，精神抖擻。

動物園方表示，少了遊客干擾，生性敏感的草食動物們放下戒心，悠閒到活動場中央活動筋骨；大河馬愜意將屁股坐在水池底，舒服地泡水消暑。

這則新聞讓我突然有感而發，淺談一下早先自媒體們吵得如火如荼的「環保」一事。

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近年提倡環境保育，我經常會見到各大報導或 KOL 要求眾人不可以對動物「做些什麼」，像是不准開冷氣、不准吃肉、不准去某字母水族館玩等等。

然而，正是上述種種看起來「很複雜的規矩」，反使某些對環境意識原本就不怎麼高昂的群眾徒生反感，心想倘若搞環保還要奉行這麼多規矩，我才不想把人生活得這麼累咧！

環保人士各個立意良善，可一味治標的結果，倒意外形成老子《道德經》中所述的「天下多忌諱，而民彌貧。」意即越多禁忌規矩，就越多人想要破壞，又或者根本記不清楚要遵守什麼，結果變得更混亂，最後索性就不遵守了。

環境教育和人生一樣，都是需要化繁為簡的。（這什麼雞湯話）

想和大家分享我前陣子看的紀錄片《這一年，地球變得不一樣》（The Year Earth Changed），這部作品就是驗證了我的觀點：

如果你想珍惜動物，請先捨棄一切條條框框，從一個超級簡單的「心念」開始做起。

這心念僅有三個字：不打擾。

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《這一年，地球變得不一樣》是 Apple TV+ 原創節目，特別選在「世界地球日」推出，已經上線很久了。

製作團隊從去年新冠肺炎疫情初始的 4 月開始起跑，和全球超過 160 個團體與研究組織合作、取得他們從未公開過的學術報告，並且和各地攝影團隊遠端配合，用無人機在超過 30 個城市進行空拍。

片中以實際數據搭配真實畫面，讓觀眾見到在疫情肆虐下，「少了人類干擾」的五大洲動物們，他們竟悄悄復甦起來、各個生龍活虎。

紀錄片找來知名自然歷史學家 #大衛艾登堡 配音，他是英國女王的摯友、是英國有「國寶」之稱的 BBC 金牌廣播製作人。

連大衛艾登堡看完這部紀錄片都驚嘆：「當我看見企鵝竟然在馬路上行走、鯨魚以新的碰頭方式溝通，竟然讓我得到從未有過的療癒慰藉。」

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片中見到，因爲封城隔離的緣故，很少人跑去海灘，母海龜終於能在不受打擾的環境下產卵，海龜們願意走出來讓龜殼曬曬太陽，死亡率大幅減少。

沒有觀光客搶拍照的獵豹，牠們總算可以在捕獲獵物後，輕聲叫喚幼豹來享用。

鯨魚們在沒有郵輪干擾後，牠們獨享海域、擁有更頻繁的交談，還發展出新的溝通方式；還有水豚，牠們竟大方出沒在南美洲郊區進行繁衍。

至於黑腳企鵝，平常白天海邊人潮太多，牠們只敢在晚上捕魚，小企鵝一天通常只吃一餐晚餐。

現在海邊人變少，沒什麼人衝浪跟潛水，企鵝爸媽就可以白天跟晚上出門兩次，小企鵝一天能吃上兩到三餐，存活率提升。

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日本著名景點奈良公園及東大寺，每年有多達 1,300 萬遊客到訪。

疫情發生後，許多日媒都指出奈良小鹿「沒東西吃」、各個變得瘦削，但是《這一年，地球變得不一樣》所呈現的畫面卻沒有如此蒼白。

真相是，只要人類不要忙著干涉，生命會自尋出路。

片中見到，當小鹿們沒有仙貝可討食，牠們遂展開群體遷徙，儲存在基因裡的原始本能帶著牠們走了 2.5 公里回到古早覓食的地點。

從被動化為主動，奈良鹿回歸自然生存法則，牠們肌肉變得結實，毛色因曝曬在陽光下而變得透亮、健康度大幅上升。

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這部紀錄片讓我不只驚訝生態轉變，更覺悟到人類的自以為是。

我們常常自認對動物友善，誤解所謂的「不打擾」就是「靜靜旁觀」與「不要獵捕」就好。

殊不知，我們登山健行所發出的聲響、潛水踢打時產生的波動，全部都在影響著動物們的情緒、繼而影響他們的生活作息。

正因感受到沒有人類的影響、動物們繁殖力增強，片中部分動保團體不再想著「增加規矩」，而是開始思考想「減少」郵輪交通、規劃潛水與登山人數的數量、每年關閉沙灘數日。

這才明白，試圖和野生動物共生的方式，不過就是「別吵他們」，只要懷抱著這項前提去思考，你自然就會做出保育環境正確的選擇。

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可話說回來，要做到不能登山、不能衝浪、不能潛水未免強人所難，因此我們能做的，或許就是在從事這些活動時若看到小動物，就盡量主動和他們保持距離吧。

台北市立動物園的新聞出來後，看到底下有網友說可以考慮動物園也來個「週休二日」，讓動物們可以稍微休息。

恩，好像是個不錯的選擇？

畢竟曾去動物園參觀，就常常看到雲豹、石虎都在籠子後方繞圈圈，乍看挺像人群恐懼症，看得有些不忍心，最後和朋友速速離開。

Taipei Zoo 臺北市立動物園

2/26是元宵節，大家除了吃元宵、賞花燈以外，還知道有哪些習俗、禁忌嗎？
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拜拜不要攪金桶
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