龍門。馬場洞韓牛專賣店
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滿滿的一桶海鮮跟華麗的摩天輪燒肉來啦😍 期待了很久終於有機會來到位於北屯的龍門燒肉
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外部以貨櫃的堆疊創造出有趣的入口意象，挑高加上工業風的內裝讓用餐環境很舒適，一進門就能看到一整櫃專門放置低溫冷藏肉品的冰櫃也很令人振奮，迫不及待地想要品嚐接下來推出的盛宴
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。理事盛和套餐 1780$/2人 2670$/3人
套餐包含有三道可以無限續的開胃小菜，據說其實菜單上總共有15道小菜不時得輪流，滿足常客的口腹之慾🤤 其中以用百香果與芒果醃製調味的涼拌南瓜最令人驚艷，不說真的猜不出來😂
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一大鍋海鮮鍋，以絲瓜跟紅蘿蔔鋪底，上頭擺滿大量海鮮，包括一整隻大螃蟹，熬煮出來的湯頭極鮮美又極甜，海鮮的新鮮度很不錯，完全不會有腥味
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主食部份則升級為3.5杯雞石鍋拌飯以及烈火松阪豬石鍋拌飯，麻油三杯雞的濃郁香氣搭配石鍋拌飯些許鍋巴的口感跟香氣非常對味；松阪豬彈脆加上韓式辣醬拌在一起又香又辣。此外海鮮煎餅的表現也挺不錯，能以傳統的蔬菜蝦仁漿做出外酥內軟的口感；辣炒年糕是先將年糕炸過之後包裹著大量起司再下去炒至，起司的濃郁中和了辣醬的刺激，據說吃了會很令人感動🙊
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。升級 肉肉摩天輪
蓋不了愛情摩天輪沒關係，這兒有華麗的滿滿冷藏牛燒肉摩天輪。包含有安格斯最美味入口即化的部位牛小排，油花分佈均勻烤到稍微有點恰恰最完美的牛五花，口感軟嫩的霜降翼板以及肉味濃郁的牛肋條；除此之外還有松阪豬跟蔥鹽雞腿肉，據說每支雞腿肉都得經過兩天的醃製才能上桌
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而且會有專人幫忙服務或教學，除了可以品嚐到更完美的肉質跟私房特殊吃法之外，如果有機會碰到玫瑰主廚幫忙桌邊服務，也會被他的熱情與幽默所融化喔🤣
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。深海三千呎 1199$
來了來了重頭戲，一整桶鮮甜的海鮮，包括有大量鮮甜的蝦子，Q彈的花枝... 尤其那一大支帝王蟹腳更是吸睛😍 全部都是以西班牙海鮮的口味處理，除了鮮味之外更多了些香氣，海鮮控大推！
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整體來說從服務 空間到餐點的表現都很優秀，第二次碰到玫瑰主廚除了他的幽默風趣之外，更敬佩他對於食材選擇與處理的用心，中秋節快到了，除了向往年一樣忙碌準備烤肉這個選項之外，搭配傳統韓式料理與燒肉的組合也不妨一試
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是說默默把logo重新設計會有人發現嗎🤔（硬要說😂
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好啦喝康報修哉又來了！現在掃描QR code 或下載 o-ma口袋優惠情報站 就能領取優惠卷喔！
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龍門 馬場洞韓牛專賣店
📍 台中市北屯區軍功路二段185號
⏰ 11:30-14:00 17:00-21:00（無公休
☎️ 04-2239-8530
👉 龍門 馬場洞燒肉專賣店
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龍門馬場洞 燒肉 專賣店 菜單 在 [廣宣] 台中北屯龍門馬場洞燒肉專賣店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
店名：龍門馬場洞燒肉專賣店
地址：台中市北屯區軍功路二段185號
電話：(04)2239-8530
試吃日期：2019/6
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467824112
轉吧~轉吧~愛情摩天輪燒肉，
龍門馬場洞燒肉專賣店
採用濕式熟成冷藏牛，
老饕首選頂級肉質享受，
加上浮誇摩天輪的視覺效果，
引爆台中燒肉新風潮！
龍門馬場洞燒肉專賣店
位於台中北屯區，鄰近大坑，
軍功路與軍福十九路交叉路口，
彩色貨櫃屋的外觀很醒目，
周邊停車位好找。
餐廳裝潢走時尚工業風，
裸露管線，鎢絲燈懸吊而下，
給人自在無拘束的印象。
適合聚餐的四人方桌，
中間還有吧檯座位，
一個人來獨享燒肉也不會尷尬。
舒適沙發皮椅，
流露出美式粗獷與熱情，
正是大口吃肉的好氣氛！
龍門馬場洞燒肉的特色之一，
從產地到餐桌堅持冷藏新鮮，
整櫃的濕式熟成冷藏牛肉，
有不同的牛肉部位，
保留嫩度、風味和多汁性，
比冷凍肉還要好吃很多！
龍門馬場洞燒肉專賣店菜單
不同價位的燒肉套餐，
也可單點食材、熟食料理、
特調飲品、啤酒和燒酒等。
超有梗的新品上市
海底三千呎、一桶海鮮、
黃金聖衣牛小排，
點三人指定套餐即升級摩天輪，
二人套餐加購249元商品，
也可免費升級摩天輪。
理事盛和套餐 雙人1780元
包含韓式開胃小菜無限續、
鮮蔬沙拉、包肉生菜、手作熟食、
6種肉品、蒸海鮮鍋、飲品和甜點。
鮮蔬沙拉
和風、凱薩、胡麻醬三選一，
沙拉滿大一盆，
裡頭有美生菜、蘿蔓、綠豆苗、
紫洋蔥、番茄、橄欖、麵包丁等，
淋上和風醬清爽微酸。
開胃菜
韓式小菜選擇多變化，可無限續。
作法講究的韓式涓豆腐，
豆腐先以陳年醬油醃漬，
搭配鹹蛋黃和皮蛋，
入口冰涼滑順，很特別。
首爾醃漬蘿蔔也超讚，
外表看起來一般般，
但是口感爽脆帶有水分甜味，
配肉一起吃更清爽解膩。
清脆包肉生菜
韓式燒肉怎能少了生菜，
夾著肉片和泡菜，
一起送入口中，超級涮嘴。
三點五杯雞石鍋拌飯+99元
套餐附越光米飯，
可加價升級手作熟食。
創意料理新吃法，
一上桌就聞到濃濃麻油香。
大塊鮮嫩的雞腿肉，
醬汁微甜，散發老薑香，
石鍋拌飯底層還有點鍋巴口感，
總之就是好吃，大推！
韓式海鮮煎餅+99元
包裹鮮蝦、高麗菜、紅蘿蔔，
先煎後炸的料理方式，
撒上柴魚片、海苔絲，
些許胡麻沙拉提味。
海鮮煎餅外層酥香，
內餡豐富柔軟，
也可沾塔塔醬、韓式糯米辣椒醬，
增添不同風味。
燒肉提供的沾醬很厲害，
有熟成洋蔥醬、韓式糯米檸檬醬，
以及特製玫瑰鹽。
我超愛他們家的洋蔥醬油，
洋蔥泥特調陳年醬油，低溫熟成，
讓醬香回甘不死鹹。
視覺、味覺雙震撼！
玫瑰金的愛情摩天輪，
乘載著各式肉品食材，
這畫面太誘人，
大家紛紛拿出手機拍照錄影片。
摩天輪上有安格斯牛小排、
安格斯牛五花、安格斯霜降翼板、
安格斯牛肋條，以及松阪豬、
蔥鹽雞腿肉丁、季節時蔬等。
每款牛肉都標有名稱，
選用冷藏Prime等級以上肉品，
一公斤就價值數千元，
堪稱每一口都珍貴～
烤爐是炭火爐，可調整火力，
嚴選台灣龍眼木炭，
讓新鮮肉質的燒肉，
更多了一股迷人炭香味。
安格斯牛五花
油香四溢，肉質肥美而不膩，
沾上特製玫瑰鹽，
以玫瑰鹽、海鹽、鹽之花調和，
完美提襯出肉香甜味。
安格斯牛小排
小碟子內放有銀杏，
是要你記住它的美味，
這安排也太促咪！
美國Prime級牛小排，
經過低溫濕式熟成，
拒絕冷凍破壞肉質，
油脂含量豐富，
入口軟嫩，還有豐沛肉汁，
吃過很難忘的感動阿～
安格斯霜降翼板
取自肩胛的精華部位，
油花分布均勻細緻，
單吃就能感受牛肉本身的甜嫩。
安格斯牛肋條
特製水梨醬稍微醃漬，
肉質紮實有咬勁，
帶有微微甜味。
黃金六兩松阪豬
玫瑰花般綻放的精緻擺盤，
在摩天輪上特別美。
個人偏好烤到金黃帶焦色，
口感脆嫩彈牙，沒有豬腥味。
蔥鹽雞腿肉丁
選用黑羽雞，
刷上些許味噌醬和蔥鹽，
讓味道更富層次感。
雞腿肉嫩中帶Q，
搭上清爽時蔬，
龍眼木炭烤香氣撲鼻。
蒸海鮮鍋
燒肉套餐竟然還有海鮮鍋，
完全就是海陸火烤雙吃大滿足！
湯頭是神仙雪濃湯，
以雞骨、雞腳和綜合蔬菜，
費時熬煮8小時，
呈現膠質滿滿的乳白色。
放有草蝦、澎湖小卷、蛤蠣，
高麗菜和蘿蔔釋放出甜味，
湯頭喝起來超鮮美，
嘴唇還有膠質黏黏的感覺。
想要吃得更豐盛可再加價購，
天使紅蝦、巨干貝、海虎蝦、龍蝦，
就會變成浮誇海鮮鍋。
套餐飲品
氣泡飲、凍檸可樂、茶類任選，
韓國進口柚子醬加入碳酸水，
還有新鮮蔓越莓果粒與果汁，
特調成沁涼氣泡飲，
微酸解膩，搭配燒肉好對味。
一桶海鮮 660元
現場將整桶海鮮倒在木盤上，
就是要讓你豪邁大口吃。
滿滿淡菜吃到爽，
保留海鮮原有鮮美，
充分混合主廚秘方調味，
搭配洋蔥、番茄、綠豆苗。
肥美鮮彈的淡菜，
沾上特製肯瓊醬，香氣超逼人，
這時候來瓶沁涼啤酒，
簡直是人生一大快事。
僑村炸雞 160元
韓國在地學來的配方，
酥炸雞腿肉裹上特調醬料，
保留炸衣的酥脆口感，
滋味鹹中帶甜。
多汁炸雞配上卡滋洋芋片，
說有多邪惡就有多邪惡，
小朋友都超喜歡。
韓國柚子燒酒 250元
吃燒烤海鮮，配上燒酒更過癮！
很受歡迎的水果燒酒，
柚子清香不苦澀，女生也很愛。
套餐手作甜點
冰淇淋口味會變換，
巧克力冰淇淋灑上抹茶粉，
搭配穀片和餅乾棒。
烤布蕾表面炙燒焦脆，
濃郁蛋香，不會太甜膩。
有噱頭又美味的龍門馬場洞燒肉，
不只能吃到摩天輪燒肉，
還有湯頭鮮濃的蒸海鮮鍋，
讓你燒烤、火鍋一次滿足，
外加韓國小菜無限續吃到飽
整個套餐吃下來CP值不低，滿推薦的！
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