二期工程已完工，餐廳現在可以擺放12張圓桌，5/12前預訂母親節4000元&5000元合菜，即贈送6吋蛋糕~
發現伴手禮區越來越多產品，推薦他們家的麵包、韓式泡菜、醬蘿蔔、黑木耳汁都不錯吃，新品『勾勾冰』玉米餅配霜淇淋好吃耶！只是價格不親民，現在買一送一還可以接受~
(2017/05拍攝)
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山寨村擴大經營，餐廳改賣中式料理，只保留噱頭十足的18寸12公斤的屁屁堡、70公分法國麵包、窯烤披薩。
新推出『山寨窯烤雞』跟宜蘭常見的甕窯雞不太一樣，選擇體型較小的『桂丁土雞』，皮不是酥的，是刷醬料在雞皮上，烤的油油亮亮滴，味道很像香x城的手扒雞^o^
目前二期工程還在施工中，預計年底完工，即將給客人更好的用餐環境，不過用餐不提供水這部分，還是希望能改善(目前改為不主動提供，如有需要再跟店家詢問)
電話：蘭陽糧食局 (大食堂)03-9287788，蘭陽防衛隊 03-9289933
公休：除夕
營業時間：蘭陽防衛隊9:00~19:00、大食堂11:00~19:00(最後點餐)
地址：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路140號
附近景點：龍潭湖、望龍埤、亞典蛋糕密碼館、橘之鄉蜜餞形象館、菌寶貝博物館、莎貝莉娜精靈印畫學院、花旗參館、超品起司烘焙工坊、櫻花陵園
餐點：窯烤雞、中式料理、18吋大漢堡、法國麵包系列、披薩、炸物、素食、合菜1580元起、麵包、拌手禮
※要加一成服務費
優點：有兒童椅、兒童餐具、無障礙廁所&哺乳室(共用)、尿布檯，可以試吃，沒低消，免門票景點
缺點：用餐不提供開水
停車：有專屬停車場
#窯烤－山寨村 FB：https\://www.facebook.com/%E7%AA%AF%E7%83%A4%E5%B1%B1%E5%AF%A8%E6%9D%91-194812624026413/
(2016/10拍攝)
龍潭土雞城 在 [食記] 鴨子王- 精華區Food 的美食出口停車場
鴨子王土雞城 傳統客家餐廳
(03) 471-1466
桃園縣龍潭鄉大坪村大坪段(永和宮入口)
(竟然沒有路也沒有門牌號碼....)
鴨子王土雞城
我一直以為它叫做"鴨母王"。
這家店有著又大又俗的塑膠扛棒，
座落在大坪附近往石門水庫的台三線上，山財神廟對面，
怎麼看都無法不懷疑是黑店 (對不起...)
憑良心說，我自己可能一百年都不會想走進去，
只是因為家人去過 大力推薦 。
而其實就算家人去過，通常也未必代表什麼品質保證。
所以真的不能以貌取鴨，以人廢鴨。
車子開進一大片亂糟糟的、佈滿碎石和泥土的空地，
餐廳建築本體 就是一個很大的水泥平房，上面鋪著石綿瓦，
如果不是裡面擺了桌子，你會以為是工廠。
餐廳裡都沒人，門口有小孩在跳繩，
外面走進一個理平頭穿黑衫黑褲的男人，大喊:"客人來囉!"
怎麼聽都覺得好像是在說"肥鴨上門了".....
我拿了一疊報紙就開始看，
抬起頭來的時候，桌上已經倒好茶，也一邊開始上菜了，好快。
1/4鴨肉:
又嫩又鮮甜，毫無鴨騷味自不待言，甚至鮮得不像白煮!
因為是自己養的鴨，算是滿瘦的，一點都不油，
但又煮得夠嫩，咬下去都是豐美的肉汁，
最妙的是明明只有白煮+抹鹽，但鴨皮竟然有點烘烤過似的脆脆口感，
總之真的是我吃過最好吃的鴨肉。
沾醬的豆瓣醬也不簡單，醇厚如醪，相當陳年的風味。
燜筍:
大家都知道的一道菜，
就取自附近竹林的桂竹筍，個頭不大、纖維也比較硬，
沒有金山鴨肉的筒筍那般柔軟，
但用鴨湯滷得很透，微酸耐嚼 也很下飯。
炒莧菜:
又是自家種的，味濃油重，是今天味道最重的一盤菜 XD
很大一盤。
清蒸吳郭魚:
這是最奇妙的一道菜。
跟蟑螂一樣的吳郭魚，在後池等地隨處都可以釣到，
野生的土味實在重、肉質又太韌，小時候若不小心釣到，頂多只帶回家養;
若要養殖 環境又很噁心 ，連活魚餐廳都不太供應牠，
但鴨子王買來吳郭魚在自家小溪放養，
可是還了吳郭魚一個清白!
沒錯，就是清白，
一筷子下去，就是好白好乾淨的肉，滑嫩得夾不住。
沒有紅紅綠綠的裝飾，看得到的就是幾管青蔥，
黑黑的魚身上顯然用粗黑胡椒細細的醃過，
吃不到半點胡椒粒、卻每一口都是濃濃的胡椒香氣，
莫說沒有土味，
每一口魚肉、甚至挖到裡面黑黑的內臟部份(當然真的臟器都已清掉)，都還是香的，
乾淨鮮美遠勝於記憶中的任何淡水魚，
甚至連常見的一些鮭魚、鯛魚、白鯧、黃魚料理也難匹敵。
我心甘情願的吃到刮尾鰭、吸魚刺。
餐後水果又是自家種的柳丁，
嬌小玲瓏，嫩綠色薄薄的皮，
恰到好處地滿含汁水卻並不滴出來，小家碧玉般青青酸酸的甜意，
總之就是個"不過分"，
才剛摘下就進了肚子，像吃下夏天尾巴的陽光。
吃飽後
老闆娘帶我們去觀賞放養鴨子和吳郭魚的小溪，
還有一隻全身黑亮的溫馴台灣土狗在看守雞鴨。
停車場旁小小的絲瓜，已經套上了塑膠袋(防颱)，
還沒變紅的一大片火龍果看起來真像曇花
好像訪問到本日特選素材的仕事人啊....
多可愛的自給自足的農舍，
多樸實的食材，
多用心的料理。
鴨子和吳郭魚都是我本來不甚愛吃的食物，今天真是開了眼界。
這樣一餐，三個人共花了750元。
以後若有人再問我石門活魚哪裡好，
我一定要說，請到鴨子王吃吳郭魚，
吃飽後還可以散步一段，
去新落成的紅橋小公園(通往從石園/磊園後面的小徑)走走。
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