【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
龍城便當菜單 在 [食記] 永和廣東正龍城烤鴨- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：廣東正龍城烤鴨
地址：台北縣永和市得和路101號
電話：02-29282593
圖文網誌版：
https://www.wretch.cc/blog/cherryye65&article_id=17499968
最近複雜的事情多很多
悶著想 想不出個所以然來
反而讓自己一直失眠
ㄚ～那不如出去走走吧～
說是出去走走
其實也只是去吃個飯
因為剛好要去修車
所以就跑到永和去
這是一家風評不錯的十八年老店
我點了65元的叉燒油雞飯
自取的湯是大黃瓜湯
冷冷的天，喝來還挺不錯
飲料我就沒興趣了
用大碗裝的飯送上來
稍微讓我驚訝了點
上次吃到像這樣用大碗裝著飯跟四五樣菜的外食餐廳已經是幾年前在高雄的事情了
這種碗裝的快餐令人真的是很有溝紮息呆的fu～
不禁讓人連想那些坐在椅條上，就著木桌吃飯的人們
在昏黃燈光與老舊裝潢的包圍中
整個店裡的空氣都被染成溫暖的黃顏色
好溫馨的感覺
朦朧的玻璃把窗外初冬灰冷的街道隔成另外一個世界
燒臘還是大聲公好吃
只是它已經不存在很多年了
鳳城也比正龍城美味許多
但就為這有古早味的碗裝和溫暖的氣息
應該也還是會吸引我再去
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◆ From: 140.122.236.30
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作者: fiddle50mx (丹尼歐) 看板: Food
標題: [食記] 平價好吃的正龍城烤鴨~
時間: Tue Jan 29 01:17:38 2008
餐廳名稱：正龍城烤鴨
地址:永和市得和路101號
價位範圍(每人)：100-500
沒想到永和也有這麼棒的燒臘店耶!之前都去台大的鳳城吃 可是最近遷走了
但是看到很多推薦就幫推一下!!
圖文誌:https://tw.myblog.yahoo.com/fakemodel-com/article?mid=1239&prev=1243&next=1215
這次和一個友人去吃 我點了油雞飯 他點了牛肉炒飯 我覺得油雞沒有鳳城好吃
鳳城有一個很棒的醬 超香的 而且滷的也比較嫩 不過!!烤鴨整個大勝耶
正龍城的烤鴨皮脆 又很多油滋但卻不膩 而且肉很細緻喔超好吃的都停不下來!!
友人的炒飯雖然看起來好像不怎樣 可是一送上桌香氣就飄到我這邊
忍不住都吃一口 讓我想起港式的炒飯 粒粒分明然後蠔油很入味!
不過個人今日的第一名:苦瓜大腸(圖文版裡有照片)愛吃苦瓜的朋友今生沒吃到這項菜
真的只能跟你說: 飲~~恨~~吧~~ 苦瓜好嫩啊大腸更不用說 這是廣東菜嗎
那我好想搬去廣東啊!!總之我愛上這家店了 下次一定會再去!!
人多但送餐很快喔 服務也算OK 媽媽們都很積極^0^
推薦給大家
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作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food
標題: [KC's食記] 正龍城烤鴨─超好吃，吃不到了怎麼辦? (台北)
時間: Tue Mar 18 21:09:20 2008
餐廳名稱：廣東正龍城烤鴨
圖文版食記：https://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16132209
地址：台北縣永和市得和路101號
電話：(02)2928-2593 (02)2923-9211
價位範圍(每人)：65元起
推薦菜色：烤鴨
在台北吃到正龍城的烤鴨飯後，讓我對高雄的烤鴨便當再也提不起勁...
正龍城真的太好吃了！
從招牌隱約可看出廣東正龍城烤鴨的歷史。
從店內人潮絕對可以肯定正龍城烤鴨的人氣與口碑。
三寶飯，75元。
菜一端上來，讓我眼睛為之一亮，跟台大的鳳城燒腊的飯相比之下，
正龍城的菜色顯然豐富多了。
鳳城燒腊的配菜通常只有高麗菜，正龍城還有豆干跟蛋，好誠意呢。
還有湯可以舀來喝，還撈得到真材實料的菜葉。
三寶飯通常是油雞、烤鴨跟叉燒。
正龍城的叉燒雖然好吃，但是沒有讓我驚豔到，
充其量就是軟滑香甜，恰到好處的口感。
油雞更普通了，就很像白斬雞肉上面淋了點醬油膏。
但是正龍城的烤鴨，讚！
在嘴裡咀嚼時，烤過的多汁鴨肉，其獨特香氣不斷溢出，
軟而有嚼勁的鴨肉更是一絕，鹹鹹的醬汁與甜甜的鴨皮居然可以配合的如此美妙，
如果在這時送上一口淋上醬汁的飯，
阿~~原來這就是正龍城這家老字號的烤鴨店屹立不搖的祕訣，真是太美妙的感受了。
特地打包一份烤鴨給當時在台北受訓時的室友品嚐，
一位高雄人一位天母人一位香港人，通通都說太好吃了！
住在中永和的朋友點的烤鴨飯，65元。
真是讓我飲恨呀。真該看看當地人點什麼就跟著點，這樣我就能吃到一整份的烤鴨~~
高雄應該吃不到這麼好吃的烤鴨飯了，以後有機會去台北一定還要去吃！
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※ coopers:轉錄至看板 ShuangHe 03/18 21:10
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作者: jazzmumu () 看板: Food
標題: [飲食] 正龍城燒臘食記
時間: Sun May 4 11:07:56 2008
餐廳名稱：廣東正龍城烤鴨
地址：台北縣永和市得和路101號
電話：02-2928-2593 02-2923-9211
價位範圍(每人)：招牌三寶飯75元
網誌版：https://blog.pixnet.net/jazzmumu/post/17234870
永和最有名的燒臘店，應該就是在秀朗國小附近的永和正龍城燒臘了。能夠在眾多的燒臘
店脫穎而出，並且成為一方的霸主，正龍城燒臘的確擁有不凡的魅力。
永和的密度是全世數一數二的高，其中秀朗國小還是名列全世界最多學生的國小之一。秀
朗國小的馬路一邊是通往台北市的福和橋，另外一邊則是通往四號公園與台灣圖書館，外
觀樸素的正龍城燒臘就靜靜地立在這條重要的道路上。
然而，白淨的招牌下，卻永遠排滿了等待美食的老饕。正龍城燒臘，不論何時，只要有開
門營業，就必然有人在排隊。不過如果是要在店裡用餐的話，只要有空位，隨時都可以免
掉排隊之苦。裡面的裝潢也是同樣的樸素，但是在櫃台後面的酒櫃，擺滿了各式的中國酒
，一眼就看出是傳統的廣式餐廳。
雖然是傳統的廣式餐廳，不過卻有著台灣餐廳的自助式。點菜之後，包括湯與茶都是要自
己取用的。雖然少了傳統的服務方式，不過味道卻不會因此減少。我每次去，湯的內容都
不太一樣，不過都有著豐富的口感層次，但是個人覺得是有點油，適和開胃，但是如果在
飯前與餐後來上一杯味香清淡的茶，不僅能體會傳統廣式餐廳的風情，更能增添燒臘的香
醇美味。
儘管正龍城牆上的菜單琳琅滿目，但是根據我寫燒臘部落格的原則，就是只能叫三寶飯，
所以對於其他的美食，就恕不在此詳述，不過經過我自己的經驗與其他網友們的推薦，除
了燒臘之外，其他的菜色也都非常值得一嘗喔~~
說那麼多話，終於要回到餐桌上了。一盤看起來普通的三寶飯，卻暗藏玄機。配菜沒有太
多，豆干、高麗菜和半顆魯蛋，有點像是港式燒臘利用簡單直接的配色凸顯作為主角的燒
臘，也有點像台式燒臘利用配色增加燒臘的豐富味覺，不多不少，介於兩者之間。
話說我覺得燒臘最重要的，非叉燒莫屬。漂亮外型又帶華麗味覺的叉燒肉，香甜軟嫩，是
港式燒臘最俱特色的部份。正龍城的叉燒顏色非常漂亮，味道也不錯，一般來講算是很標
準的叉燒，不過稍嫌沒有特色，雖然味道香濃，但是作為永和最富盛名的燒臘店，叉燒還
沒有好吃到讓人眼睛一亮的，不過如果一家燒臘店各種的燒臘，都是主角，那麼一定會彼
此搶戲。所以雖然叉燒稍微普通，不過正龍城的烤鴨才是鎮店之寶。
正龍城的烤鴨用特製的醬料醃製，厚實的鴨肉充滿著與香料的交互作用，而又不像有些注
重鴨皮的燒臘店，在香脆鴨皮與鴨油之間常常掌握不好容易失去平衡。雖然正龍城的烤鴨
注重的是鴨肉本身，不過鴨皮的香脆使得鴨肉更有味道，加上頂級的不輸台大名店鳳城的
醬汁，三者的組合堪稱完美。總之，正龍城的烤鴨確實是招牌，讓人永遠不膩，永和有另
外一家燒臘店—黃記也是如此，但是正龍城的烤鴨和其他兩樣燒臘握了絕妙的協調，這是
黃記稍微欠缺的。
正龍城的油雞也是水準以上，滑嫩的雞皮與雞肉做了漂亮的組合，充滿油脂和香味的雞皮
與帶著嚼勁的雞肉，合起來吃與分開吃都有不同的風味，當然在氣勢上還是稍微比烤鴨弱
，可是卻因此做了強烈鴨肉與香甜的叉燒間的橋梁。
經過這一次我才發現到為什麼三寶大部份會是烤鴨、油雞、叉燒的組合；正龍城之所有好
吃，除了最具特色的烤鴨外，是在其他燒臘間作了微妙的平衡。平易的價格中可以享受豪
華的味覺感覺，燒臘因此成為永和最受推崇的平民美食。歡迎各位有機會來永和，在品嘗
豆漿之外，也可以來試試看各種特色的燒臘喔！！
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◆ From: 61.228.111.91
※ 編輯: jazzmumu 來自: 61.228.111.91 (05/04 11:08)
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作者: Emily1980 (高中生look的老師~) 看板: Food
標題: [食記] 台北 永和 正龍城燒臘
時間: Tue Mar 17 17:10:33 2009
餐廳名稱：台北 永和 正龍城燒臘
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：永和市得和路101號
電話： 02-29282593
營業時間：營業中午至2:00晚上至8:30
價位範圍(每人)：100以內
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
好讀網誌 https://www.wretch.cc/blog/emily00786/12117515
有一天，我買了我們木柵最好吃的燒臘-陽城燒臘到我哥家
哥哥就說下次他要買永和最好吃的燒臘讓我見識一下
這家燒臘店是在秀朗國小附近的永和正龍城燒臘。
用餐時間總是座無虛席，長長的排隊人龍讓人吃驚
能夠在眾多的燒臘店脫穎而出，並且成為一方的霸主，正龍城燒臘的確有不同之處
三寶中拼盤(220元)
一打開便當就閃閃動人
烤鴨沒有鴨腥味，皮酥肉香
一口咬下，滿嘴都是鴨皮的脆、油脂的滑及鴨肉的嚼勁
叉燒也很香甜好吃，肉質偏瘦，正好適合女生
油雞火候拿捏到恰到好處，不見血，卻又剛好熟成，肥肥嫩嫩
喜歡吃燒臘的人千萬別錯過啊～
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◆ From: 210.70.212.167
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作者: ibiza69 (無敵幸運星) 看板: Food
標題: [抱怨] 台北永和 正龍城
時間: Thu Jul 2 23:52:12 2009
餐廳名稱：正龍城燒臘
地址：永和得和路&中正路口
口味做得算是不錯啦，而且經都是要排隊。
可是老闆娘和外場服務人員實在很令人受不了
事發經過：今天又忘記，他們態度不佳，而跑去吃。
根據以前的經驗，如果我吃完起身，馬上會有工作人員靠過來。
對我說：謝謝，85元。
我就很不喜歡這樣的感覺，彷彿我會不付錢，存心來吃白食似的。
這次我學乖了，我吃完（還坐在座位）隨即先掏錢包，準備付錢。
此時，眼尖的工作人員發現，我掏錢的動作，又是立刻靠過來。
示意，要向我收錢。
她收了錢後，還大聲嚷嚷：ｘ桌，賣了。
是怎樣啦？！我一臉長得像吃飯不付錢嗎？
結論：這家店生意好歸好，可惜真的很會欺侮客人。
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※ 編輯: ibiza69 來自: 61.228.199.38 (07/02 23:54)
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作者: gawyli (gawyli ) 看板: Food
標題: [食記] 永和正龍城烤鴨
時間: Mon Jul 6 23:35:37 2009
餐廳名稱：
地址：永和市得和路101號
電話：02-29282593
營業時間：11:00~ 2:00 17:00~20:00
價位範圍：80-100
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：三寶飯
官網：
圖文網誌版 https://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=58515
租房子在永和，所以就有研究永和有哪些美食。對於愛吃燒臘的我，當然不能放棄
尋找永和最好吃的燒臘便當店。然而永和在地人強烈推薦的燒臘便當店就是廣東正龍城
烤鴨
這張照片是我吃飽出來之後拍的，時間已經是下午１點多了。客人還是絡繹不絕的
排隊，除了外面的排隊買肉以外，店裡面還有專門排隊買便當的。常常都是一間店有
５０人以上的人潮在來往，很恐怖。
店內有自助區，有開水跟茶可以自行取用，茶的旁邊有湯，湯桶裡面的料幾乎都是
鴨脖子，超豐盛的。不過客人常常都一整袋的肉在裝，所以想吃脖子的客人要早點到才
有好吃的脖子可以舀
不過沒有吃到脖子的客人也不用感到惋惜，因為這樣一盤的烤鴨脖子只要＄１０元，
你沒看錯！！就是１０元 很便宜吧，為何會那樣便宜呢？ 根據我的觀察
可能就是脖子上的毛沒有剔除乾淨吧 不過它脖子的皮超級脆的，很好吃。只好努力
尋找沒有毛的地方來吃，很好吃。只是吃的很辛苦，如果你不吃皮的話，鴨脖子肉也是
很好吃的。非常超值的鴨脖子。強烈推薦！！
我點的是三寶飯（油Ｇ改燒肉）配菜永遠是豆乾‵高麗菜‵半顆滷蛋 不會改變，
是不會難吃，而且重點是肉 所以就肉的方面來評論吧。
叉燒 － 叉燒大多是切純瘦肉的，肥瘦各半的大多是賣給切肉的客人。
不過這叉燒也不會難吃，蜜汁都有入味，新鮮有彈性。很好吃。
燒肉 － 我的最愛之一，外皮的酥脆以及鹹香，大大的滿足我的味蕾。再加上
中間的肥嫩油脂以及後面的瘦肉，配合的恰到好處，超級美味。
吃第一口到最後一口整個都是滿足的想法，完全不會膩，我真是貪吃．．．．
燒鴨 － 這燒鴨就要看運氣了，看老闆切的部位而定。整體上是都很好吃，
只是如果吃到腿的部位，那就ｈｉｇｈ了。酥脆的外皮加上稍澀的鴨肉
配合的很棒。燒鴨也是我很愛吃的肉之一。
朋友點的是燒鴨飯，他的運氣就很好。吃的是腿肉，讓我一整個羨幕。配菜一樣沒有
改變。燒鴨一樣的好吃～～～
在龍城，可以讓我滿足對肉的強大需求，除了好吃以外，就是平價便宜。不過建議
內用不用排隊，有位子就可以坐。不然外帶排隊常常要排個２０－３０分鐘。
很累人的。但是看大家都排的很甘願，就可以證明龍城的美味不是浪得虛名的。
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◆ From: 124.8.21.147
※ gawyli:轉錄至看板 ShuangHe 07/06 23:36
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