在《夢想之地 Minari》(2020》的預告片釋出之後,史蒂芬.連(Steven Yeun)將之傳給了一位同樣在美國生活的韓裔朋友。
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不過對方看見預告片之後的反應,並不是為自己族群的經驗有機會搬上大銀幕,而是帶著猶疑地態度回他:「我不確定我看不看得下去,因為這兩分鐘的預告對我來說太『準確』了,太接近我已經埋葬的記憶。」
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在《瘋狂亞洲富豪 Crazy Rich Asians》(2018)之中,我們看見亞洲人豪奢、性感的一面,這與過去美國亞裔總是在中餐廳與洗衣店工作的形象可說大相徑庭。這部作品也在美國獲得出色票房成績,尤其受到亞洲觀眾的歡迎,畢竟美國亞裔實在悶太久了,好萊塢幾乎沒有非關刻板印象的亞裔電影。
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但片中富麗堂皇的場面,究竟不過也只是關於某一小部分富有亞洲人的故事,終究不具有代表性,甚至離寫實性都有距離。所有關於新一代美國亞裔的共同經驗,無疑是隨著上一輩移民而來的歲月。現在美國共有兩千萬四百萬亞裔人口,其中1950年代到2000年,就有超過一千萬名亞洲人移民美國。
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但關於亞洲的移民故事,長期以來卻付之闕如。早期最具代表性的亞裔故事,真要舉出一部,就屬譚恩美小說《喜福會 The Joy Luck Club》,也在1993年被王穎搬上大銀幕。
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「在90年代長大時,譚恩美是我唯一知道的亞裔美國作家,她厚厚的平裝書擺在每個人的書架上。但我討厭她的作品,她的書都是在寫一些關於勤勞、有尊嚴的移民,體現了美國人對亞洲人期待的那種東方智慧⋯⋯」史蒂芬.連坦率地說:「如果當時有人問我打算寫什麼,我可能會說我想寫披頭族、海洛因或爵士樂,可以確定的是,我絕不會去寫《喜福會》。」
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史蒂芬.連的父親是一名首爾的建築師,一次去明尼蘇達州洽公的時候,愛上了當地風光,當聽到有招募韓國移民的計畫時,他賣掉了自己在首爾的房子,在1988年帶著全家人追尋美國夢。剛過去時,小史蒂芬不諳英語,當他第一次去上學回家的時候,問了他的父母「Don’t cry」是什麼意思。
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事實上,在當時的首爾擁有一棟房子,家境算是相當富庶。史蒂芬的父親原本希望能夠在美國更上一層,但很不幸的是,他們投靠的叔叔身處在龍蛇雜處的工人社區,而他雙親第一份工作──是把筷子塞到紙套之中。史蒂芬說他的父親後悔了,因為他意識到自己居然放棄了一切充裕的生活,現在必須重新開始。
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史蒂芬依然難忘有次他與父親去一間車行退貨一個零件,老闆卻不讓他退貨,謊稱這不是他們家的商品。他看見父親當場把零件摔在地上,對店家大吼,不過他的英語程度卻很勉強,無法很清楚表達自己的不滿。對於父親所失去的尊嚴,小史蒂芬全看在眼裡。
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在史蒂芬五年級時,他們全家在底特律郊區定居,他的父母開設了一間服務黑人顧客為主的美容用品店,同時也加入了當地的教會,與那裡的其他韓裔孩子參與主日學(在《夢想之地》也有類似情節)。史蒂芬說,在學校時,他必須表現成安靜與友好的形象,唯有在教堂,他能夠真正地展現自己。
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與多數韓國人父母一樣,他們期待史蒂芬成為一個醫生。他遵循雙親期待,獲得了心理系學位,專研神經科學。不過他真正感興趣的卻是戲劇演出,為此開始參加了由亞裔美國人組成的喜劇團體。父母起先對史蒂芬的決定感到失望,但最後還是全力予以支持。
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不過當時的史蒂芬沒有太多亞裔的模範給以參考,在這過程中,他慢慢意會到一個道理,他在受訪時曾提到:「這或許是一個文化差異,作為韓國人,我的直覺就是得要散發出一種謙卑的氣息。但這種態度其實對你的演藝事業毫無幫助。在表演當下,謙虛不是必要的,它甚至會削弱你的能量。」
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以《陰屍路 The Walking Dead》(2010-)中的格倫一角揚名,史蒂芬一下躍升為全球知名度最高的美國亞裔演員之一。在劇中,他甚至與一名白人角色瑪姬約會。許多人說,這代表亞洲人也可以跟白人交往了,有亞裔粉絲寫信給他說「謝謝你,你是我們當中第一個成功辦到的人」史蒂芬卻覺得啼笑皆非。他認為這好比要求亞裔男人得與白人交往才能證明自己獲得了認可,「這種想法是可怕的」。不過史蒂芬不諱言,這些針對種族的爭論,許多亞裔美國人天天都在面對。
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這種對身分的焦慮,一直到他去韓國為奉俊昊拍攝了《玉子 Okja》(2017)之後,又有了新的轉變。從小與父母說韓語的他,回去韓國,發現語言溝通無礙,不過他卻無法適應在韓國的生活。他說許多一同工作的外國人,都將他視為韓國文化大使,但史蒂芬卻根本對韓國一無所知,也沒有歸屬感。到了《燃燒烈愛 Burning》(2018),李滄東讓史蒂芬的角色像是被孤立般存在,也許正是因為他查知了他身分上的特殊性。
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當《夢想之地》的導演鄭李爍(Lee Isaac Chung)找上他出演片中的韓國父親時,史蒂芬身為最知名的美國韓裔演員,或許是理所當然的人選,但他第一時間卻猶豫了。畢竟他離開韓國才四、五歲,他無法想像自己如何去詮釋一個剛離開韓國的父親,更擔心自己的韓語不到位。
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這個故事以1983年為背景,史蒂芬飾演的雅各從韓國移民至加州,但作為一家之主的他,卻有著更強烈的企圖心,他希望能夠自己開墾農地種植韓國農作物。於是他帶著妻小來到阿肯色的鄉下,自己尋找水源、開墾、播種。只是這個過程實在太過於艱難,品質低落的生活環境迫使夫妻經常吵得不可開交,同時兒子大衛又患有心臟疾病,隨時可能需要動刀。到底這個追逐夢想的旅程,會成就奇蹟,還是以枉然作結?
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故事取自鄭李爍的童年經歷,即便當他試圖去訪問父母當時在農場開墾的經歷時,他們三緘其口,與多數沉默的亞裔移民一樣,不願喚起當年艱苦的記憶。史蒂芬也有相同感受,雖然經驗不一,但他很快從片中的雅各看到了自己父親的身影,他說:「雖然我沒有把我自己的父親投射在主角身上,但令我不安的是,某方面來說他的確就像我的父親。而我則像是他的意志、慾望與精神的延伸。」
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《夢想之地》2020年初在日舞影展首映,獲得了美國劇情片競賽單元觀眾票選獎及評審團大獎。在首映會時,史蒂芬也帶著父親來到了現場觀影,他倆就緊坐在一起。他說自己想讓父親知道的是:「我也成了一個父親,現在我能理解你們所經歷的一切。」
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史蒂芬說,父親在放映完之後拋給了他一個眼神。他敢說,父親感受到了。
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在2021年奧斯卡獎,《夢想之地》獲得了最佳影片等六項提名、飾演外婆的尹汝貞榮獲最佳女配角獎。而史蒂芬.連則成為了奧斯卡92年歷史上第一位提名最佳男主角的韓裔演員。
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各位,你最喜歡史蒂芬.連的哪一部作品呢?
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《 #夢想之地》現已可於 CATCHPLAY+ 觀看:https://bit.ly/3xcQ36R
除了 #史蒂芬連 #StevenYeun,同樣在歐美影壇發光發熱的韓裔演員還有在《 #追殺夏娃》中扮演中情局幹員的 #吳珊卓 喔!之前的專文介紹如下:
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/328496428633273
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註:
Steven Yeun被長期被翻譯為「史蒂芬.元」,然而基於他的韓國本名「연상엽」,「연」姓比較合適的是對應到韓字「連」姓,「元」事實上是基於音譯產生的誤譯。故本文採用「史蒂芬.連」為名。
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此外,史蒂芬.連經常被誤解為首位提名奧斯卡最佳男主角的亞裔演員,但這也是誤會,在他之前至少已有蒙古族裔的尤.伯連納(Yul Brynner)、印度裔的班.金斯利(Ben Kingsley)與敘利亞裔的莫瑞.亞伯拉罕(F. Murray Abraham)等多名亞裔演員入圍(上述三人也都獲獎)。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,甫進店內,率先映入眼簾的是抱於母親懷中的嬰孩,身披龍袍紅布,隨着剃刀輕輕劃過頭頂,毛髮漸落。「理髮師」謹慎接過碎髮,轉手放入已事先預備好的紅包中。剃刀再下,娃兒不禁放聲大哭。「身體髮膚受諸父母,哭是孝順的表現。」他堅定地繼續下手,邊解釋:「這些本命髮是用來做筆膽的。」低沉而連續的剃刀聲不斷,配合着孩...
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20210525 黃偉民易經講堂
林鄭谷針,已經谷到痴咗線!
幸好香港還有一個反對派。
立法會,人民議會已經廢咗,連「維威喂」都不如,核核突突。
香港剩下的唯一反對派叫梁振英。
他的本業,本來是負責數每日《蘋果日報》的廣告的。但《蘋果》氣息奄奄,根本無廣告,數條毛!北京不會給他任何公務,所以他莊敬自強,自找功能,做林鄭政府的反對派,監察林鄭施政。
林鄭折磨所有香港人,梁振英負責折磨林鄭。
這就是天律。
乾為天,為圜,為金,為玉,為君,為父,為馬,為寒,為大赤……
宇宙的運作規律,是圓圈的,是循環的,是周而復始的,所以,乾卦的六爻之後,有一個結論:
用九,見群龍無首,吉。
明年是新一屆特首的五年任期,在這關鍵時刻,梁振英要傾盡所有政治能量,阻止林鄭連任。
當然,最理想是槓上花,林鄭無得做,他又可以枯木逢春啦。
不過,這是妄想,北京不信他,任何工作都不會給他。他是一個壞人,任何老闆都不會將他放在身邊的。
他像《苦海孤雛》中那位Oliver,孤兒院站在粥檔前,拿著碗,就求說:more, more!
九七之後,香港共有四位特首。
紈絝子弟,中華民族災難之子,董建華,可以連任,即使之後腳痛下台。
港英餘孽,爵士曾蔭權可以連任。雖然卸任後,遭遇悲慘,但始終連任,一做兩屆。
林鄭,黃袍加身,傷害了所有香港人,消滅了一代青年,但頗合主子胃口,夠心狠手辣。挑戰者只得黑馬李小加,但他始終是大陸人。
如果連林鄭都成功連任,歷史上,唯一不能連任的香港特首,就只有自己人,地下黨員梁振英了。
連習近平都要無限任期才做到嘢,梁振英只得五年,當然唔服氣!
只有你不能連任特首,為什麼北京這麼不信任你和你背後的地方勢力呢?
這種人不會有自我檢討能力,問題只在別人,自己一定無錯,又不敢哼半句怨恨中央。所以,唯有瞓身阻止林鄭連任,是他下半生最重要的工作。
拉晒所有反對派,消滅了社會良心之後,必然出現的家奴爭寵局面。
林鄭為了連任,也出盡渾身解數。除了谷針,打穿醫護防線,最狠的,是建議中港公務員互換掛職。
掛職不同交流,不是去參觀,聽講座,上幾堂國情班,嘻嘻哈哈飲酒食飯。
掛職是有職銜,有權責,有崗位的參與日常工作。簡單來說,是兩地公務員互換計畫。以後香港公僕要北上返工,內地幹部也將南下,深入政府各部門工作,互相了解對方政府的運作架構、程序、政策考慮、官場文化、價值取向,如何便宜行事等等。
林鄭透露,初步與深圳和廣州政府為試點。
根據大陸的《公務員法》,掛職公務員的工資保留原單位的金額,由原單位發放;接收單位不用提供待遇。
一般掛職時間為一兩年,最短三個月,最長可達五年。
計畫開始後,大陸八千元月薪的公安、武警,可以正式試試香港警察藍衫四萬,白衫七萬的工作有幾難了;月薪十萬的督察,又看看能否勝任大灣區公安八千月薪的任務?
香港D2級AO,月薪十八萬,要融入大陸幾千元月薪官員的團隊,人家也急於看看香港高薪公僕的英文、普通話、IT各方面的過人之處。
中港融合,由公務員開始。
北京政府認為,香港回歸人心不歸,因為有三座大山阻隔。
第一座大山,是十八萬英國人訓練的公務員文官系統。
第二座大山,是以美國價值為依歸的新聞和言論自由。
第三座大山,是因反共換來的新界特權。
九七之後,廿多年傾全力打擊新聞自由和言論自由;現林鄭成功剷平公務文官系統,和引入價廉物美的大陸官員,先有宣誓,再有《國安法》,今次中港掛職,這座大山便不足為患了。
整個計畫的人數、職級,要等進一步公布了。
我們都相信因果報應,但現實人生,為什麼好人都沒有好報?
佛說三世因果。
前世因,今世果;今世種種,來生報應。
但什麼是前世今生呢?
是今次出生前的一生,像在清朝當知縣,貪了財,判了冤獄,今生一世清貧,事業阻滯,官司纏身,受盡冤屈等等報應麼?
然後今生頻頻在北角碼頭買魚放生,光顧神棍,所以來生有機會做金魚,給人養在家中魚缸,不愁衣食,還有人換水!
不是這樣愚蠢和渺不可測的。
其實,昨天已經是前世,明日已經是來生。關鍵是如何活好今天。
人生多苦,我們背負過去,恐懼未來,根本沒有活在當下。
昨天的言行,影響今天的際遇;今天的反應又影響著明日的人生。這已經是最簡單的三世因果了。
我們都埋怨際遇,尤其在亂世,有志難伸。
歷史上,最長的亂世,是孔子的時代,春秋戰國。
《論語.先進篇》第廿五章,孔子和幾位高弟,各自暢談他們的抱負。
子路、曾皙、冉有、公西華侍坐。
子曰:
以吾一日長乎爾,毋吾以也。
居則曰:「不吾知也!」如或知爾,則何以哉?」
子路率爾而對曰:
千乘之國,攝乎大國之間,加之以師旅,因之以饑饉;由也為之,比及三年,可使有勇,且知方也。
夫子哂之。
求!爾何如?
對曰:
方六七十,如五六十,求也為之,比及三年,可使足民。如其禮樂,以俟君子。
赤!爾何如?
對曰:
非曰能之,願學焉。宗廟之事,如會同,端章甫,願為小相焉。
點!爾何如?
鼓瑟希,鏗爾,舍瑟而作。對曰:
異乎三子者之撰。
子曰:
何傷乎?亦各言其志也。
曰:
莫春者,春服既成。冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,風乎舞雩,詠而歸。
夫子喟然歎曰:
吾與點也。
三子者出,曾皙後。
曾皙曰:
夫三子者之言何如?
子曰:
亦各言其志也已矣。
曰:夫子何哂由也?
曰:
為國以禮,其言不讓,是故哂之。
唯求則非邦也與?
安見方六七十如五六十而非邦也者?
唯赤則非邦也與?
宗廟會同,非諸侯而何?赤也為之小,孰能為之大?
四個高才生,某日剛巧齊在孔子身邊,孔子和他們閒談起來。
我年紀比大家虛長幾歲,唔好把我睇得太了不起。
你們平常成日話,別唔了解你,唔識欣賞你,懷才不遇,難展抱負。好,今日,假如你們有知遇,有明主欣賞,有時代機遇,你們的抱負又係什麼呢?
子路衝動,第一個彈出來,侃侃而談:
假使有一個千乘之國,夾在大國之間,在強敵環伺下,又經過連年戰爭,加上國內財政困苦,又不斷的天災瘟疫飢餓……
這樣的國家,交俾我子路,我只要三年時間,我有信心使這地方的人民,都可以重新企起來,而且都知道點走自己的路,做自己想做的事。
可使有勇,且知方也。
孔子聽了之後,哂之,失笑起來,像父親對著不知天高地厚的兒子,憐愛中有否定意味。好似說:邊有咁簡單呀!
到了冉求,你又如何?
冉求性格和子路相巧相反,比較怯懦,是另一種極端。他說:只要方圓六七十公里的小小國家,或者更細一點的,方圓五六十公里好了,花上三年時間,我有信心,使這個國家,社會繁榮,經濟發達。但至於社會文化,價值取向方面,如其禮樂,以俟君子。經濟好了,人民富起來了,如何建立一套價值觀,社會的核心價值,即文化建設,就要等高手來搞了。意思是我只識搞經濟,文化方面我無信心碰。
冉求講完,孔子問公西華。
公西華是外交專才,他一開口就很外交:
老師,我識什麼呀!我一無所能,但願意學吓嘢啦。
宗廟之事,宗廟即國家,開大會,即在議事會堂,國會之類;端章甫,大家著起禮服,願為小相焉,不做最大那個,做小相,輔相,即不做特首,做政務司長咁啦,學吓嘢。
三位高才,各舒抱負之後,帶出了這章《論語》的高潮。
曾參的父親曾點,在其他三位同學,各舒抱負的時候,只悠閒地在旁邊鼓瑟。
孔子聽完三大弟子說完抱負之後,轉頭問曾點,你又如何?
曾點聽到老師問他,瑟音漸希,fading out瑟音,接住,手指在絃上一攏,瑟絃發出一聲鏗然裂帛,斷音站起,說:
我和他們的抱負不一樣的。
孔子回應,有什麼關係呢,都是各言其志啫!
曾點說出他的理想:
我追求的,是春天來了,穿上舒適的casual wear便服,和幾個friends, 和班年輕人,到沂水游游水,唱唱歌,跳跳舞,盡興之後,哼著歌返屋企。
這個也算是抱負?
但孔子聽了之後,竟然感觸的嘆了一聲,說:
吾與點也!我和曾點一樣呀。
孔子點解咁講呢?
孔子生於春秋,和今日香港好似,天下太亂,社會價值失常,黑白顛倒,公義不彰。
孔子一生追求,不外乎社會安定了,天下太平了,個人才有可能得到真正的精神享受。
曾點說的抱負,表面看根本不成抱負,只是個人生活,但孔子聽後,感觸起來,我的和你一樣。
四個高材生的追求,到曾點進入高潮。師生之間,說出了完美人生的憧憬。
跟著,子路、冉有、公西華三人離開,留下曾點陪孔子。
曾點問,三位同學的抱負,老師覺得如何呀?
孔子說,沒什麼,都是各方其志矣。
那你為何笑子路呢?
孔子說,子路的抱負太大,不切實際。大事業,是大政治家的工作,要文化基礎,學問修養,不簡單的。子路大言不慚,所以笑他不知天高地厚。
至於冉求,以地方經濟做起,但他著眼的,是六七十方圓,還是五六十方圓,大小地域上。
非邦也者?孔子意思是地方大小,治理之道,搞好經濟,有什麼分別?他不是說冉求不對,只是他氣宇不夠,小器,捉錯用神。大國小國無分別,關鍵在做得好不好?我們做人,無論職位高低,責任一樣,事功一樣,問題焦點放在做的好與壞。
至於公西華,講得謙虛,說是學習,其實口氣好大,要主持國會,如果這都是小事,天下間還有什麼大事?
子路三人,抱負大,要建立一番功業,但都只是英雄主義。我要怎樣怎樣,出人頭地。只有曾點說的,追求的是社會上人人安居樂業,各自生活,沒有政府騷擾,沒有生存恐懼,是大同世界的理想,也是孔子一生車馬的終極追求。
曾點說中孔子心事,所以孔子喟然而嘆。
這是《論語》中非常著名的篇章,歷朝都有學者文士引用。
宋朝蘇東坡一首七言律詩,曾用這章典故。
宋神宗熙寧六年(1073年),東坡三十八歲,在杭州寫下七律《同曾元恕游龍山,呂穆仲不至》
青春不覺老朱顏,
強半銷磨薄領間。
愁客倦吟花似酒,
佳人休唱日銜山。
共知寒食明朝過,
且赴僧窗半日閑。
命駕呂安邀不至,
浴沂曾點暮方還。
龍千玉兒子幾歲 在 龔成 Facebook 的最讚貼文
【龔成問答信箱】(Q20861-Q20880)
Q20861:
龔sir你好,係你嘅書同你嘅fb我都學到好多野,股票問題上亦都解答我很多問題,但我今次想問的問題不關於股票。
我知你的EQ很好,我想問下你係如果訓練的?
我今年29嵗,在工作上,待人處事有時會受到很多委屈,當然亦會有時候受不住氣而爆發
事後知道很無謂,亦都無補於事,甚至會令事件更差。我知道自己EQ不是太高,想問下如果可以提升EQ?
龔成老師:
我地最重要是「做好自己」、「做正確的事」。
我大約10年前開始在網上發表文章,及接受傳媒訪問等,第一次接受傳媒訪問,就是講自己怎樣利用儲蓄投資,成功滾存到$100萬。
我當時真心教人點儲$100萬,但部分網友的留言卻是負面,例如「佢一定無比家用啦」「佢一定講大話」等等。
最初會想,我是否講錯D咩?
但好快我就明白,這個世界,原來有好多種人,無論我做得點好,都會有人不喜歡,都會有人為攻擊而攻擊。
因此我明白,我不是為其他人而活,我不用因為佢地而改變自己,這些人只是少數,我只要做好自己,行正確的方向就得。
可能你在工作上,都有不同的委屈,但你都要明白,有些事是你控制不到的。正如我第一次做訪問,網友話我「佢一定無比家用啦」,其實我是有比家用的,只是我在訪問無講。
唔通我講每一句說話,都要加10000字去補充,避免比人攻擊嗎?
其實,你只要做好你份內事就得,好多野你根本是控制唔到,亦不值得花時間去做每一件無謂事,同時,亦不值得你出現情緒問題。
好多時,別人點去想,我地控制唔到,與其花時間處理這些事,不如做好自己,你只要對得住自己,做事正確,就無問題。
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Q20862:
龔sir,我現有資產:
恒基 (00012) 1000股@27.65
長江基建 (01038) 500股@40.05
中銀 (02388) 500股@22.05
阿里爸爸 (9988) 100股@246.40
舜宇光學 (2382) 100股@146
中生製藥 (1177) 1000股@6.9
平安好醫生 (1833) 200股@95
月供 銀河(00027) & 港鐵(00066) 各$2000
另外,現價$360多萬細價樓
目標:
5年內基本財務自由
10年內退休
每月$30000現金流
1) 對呢個組合有咩意見?
2) 想重新配置,集中2隻潛力股長期分注買入,邊2隻最強更值得長期持有?或者點做會更有效達標呢?
3) 月供
港股:打算加多2隻共$5000,例如$2000 港交所 (388),有咩好建議?
龔成老師:
1)現時你所持有的股票,都有質素,都是平穩增股+潛力股,你長期持有就得,無問題的。
至話月供股票,都是有質素的。
物業、股票,選股,基本上都平衡,你方向正確的。
2)如果你想5年有基本財務自由,可以加入恆生科指ETF(3067)你可以月供或自行分注都得,提高你組合增長力。
3)可考慮月供小米(1810)或舜宇(2382)。
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Q20863:
老師,請教一下,我的股票組合可以嗎:
823、1830、1833、1928、2845、3067、9988
有什麼需要加入或調整?我聽老師講買入一些優質的股票諗住長期持有等收成。
我36歲,是單親媽媽,小朋友今年已17歲。打算於網上嘗試做些小生意。現在的股票是資產的40%,
每月慳d大概有10000 可作股資,股票方面我應該點做先可以有比較好的回報?我想比個仔出年去外國讀書,謝謝老師。
龔成老師:
組合可以。
這些都是有質素的股票,都可以長線投資。不過,以現時你的家庭負擔情況,唔建議你投資太過進取。
你原有貨可持有,但之後應加翻D平穩增長類股,例如盈富(2800),令你組合潛力股比例減翻少少。
另外,如果你打算比小朋友去外國讀書,要計好所需資金,留一筆資金不要投資,餘下先投資。至於投資的類別,你之前的方向已正確,你可以加翻2800去平衡就得。
至於網上生意,當然可以,可以試,試完先知有無得發展。
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Q20864:
龔sir 你好 最近股市係咁跌
我手持的股票都是向下跌的趨勢
我想問下龔sir 我係繼續持有 還是要沽出轉比較有質素噶股票?
1357(美圖)4.2 (8000股)
726(築友智造科技)1.2 (20000股)
2148 (Vesync)23.5(1000股)
6690 (海爾智家)33.6(1000股)
419(華誼騰訊娛樂)0.63 (20000)股
1177 (中國生物科技)8.8 (10000股)
1530 (三生製藥) 9.1 (3000股)
1050 (嘉利國際)1.92 (50000股)
呢個投資組合其實已經出現左10萬虧損 心好慌 我現在手上係沒有現金流 龔sir 覺得我應該沽出邊d無質素股票去獲取現金流 然後等機會投資有質素噶股票
龔成老師:
最重要是睇企業質素,不是短期股價、賺蝕,或自己的買入價。
築友智造科技(0726)質素一般般,不建議持有太多。
華誼騰訊(0419)風險高。
嘉利國際(1050)質素中等,但不算差,只要不過多就得。
美圖公司(1357)正面,佢過左最差時期,現時正向好。
佢主要從事提供在線廣告及其他互聯網增值服務;以及開發、製造及銷售智能硬件產品。
見佢財務數據改善,這企業仍有發展力,有長線投資價值。不過業務變化始終大,不建議大注投資。
至於其他,持有可以。
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Q20865:
龔成老師你好!近期市況波動,雖然老師你話唔駛理短期價期,但我手上有唔少蟹貨,大跌得好緊要,所以都好擔心。
916 龍源 $13.37
3319 雅生活 $36
9633 農夫山泉 $59.7
想問呢三隻股是否優質,前景如何,可否長期持有?
短期消息利淡916嘅,應該點部署?
另1830 必瘦站,$4.97有貨,高追咗,駛唔駛溝下貨?
謝謝
龔成老師:
上述的3股,都有質素,你可長線,但你不用太著重短期因素。如果見到短期利好因素就追貨,短期不利因素就賣出,你的投資成績將會很差。
你要著重企業的長期價值,當一個消息出現時,要分析,對該企業有沒有長期性的影響。這3股你都可以長線,但就唔好心急加注。
至於必瘦站(1830),你買入價略貴,有貨可持有,但就唔好心急加注,暫時仍貴。
另外提翻你一個觀念,我地決定加注與否,要睇幾個因素,記住,並不是「拉低平均買入價」為目的。
第一,要分析這股的質素,如果無質素,就再跌都唔加。
第二,這股的類別,如潛力或增長或收息類等,是否與你的財富組合匹配,比例是否適合。
第三,你要先計算加注後,這股佔你股票組合的比例會否太多,因為同一行業,同一股票。不能佔股票組合的比例太多。
第四,現價是否有投資價值率,要平,或起碼合理,不能貴。
第五,你要在加注後,仍有現金剩。
記住,重點不是「拉低平均價」,而是組合比例與配置。
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Q20866:
老師 想請教你
我差唔多40歲
原本幫朋友睇住間小食店
佢最近想唔做 講會比我頂
點知到我貸到款 佢先講 唔會比我頂
所以我宜家有廿萬現金 不過就要煩每月還款
因為一d原因 我先前嘅所有積蓄已經冇晒
所以宜家借左舊錢 不過又冇得做生意
黎緊仲要諗搵工 不過搵份工 又未必夠還款
我新借左22萬 再加先前嘅貸款
宜家每月要還大約15000一個月
分5年 0.4% 月平息
請問我應該用呢舊錢買股票嗎?
定投資其他嘢會比較好
多謝老師時間!!
另外期權可以考慮嗎?
龔成老師:
坦白講,如果你這刻處理得唔好,會好地地,變成了債務持續滾大,如果你之前的投資經驗不太多,建議你不要投資,或只投資收息股。
現時你無工作,但又負債,如果用左筆錢,你會忽然多左筆負債。
如果可以的話,當然是還錢。但如果不能提早還錢,可考慮部分收息股,目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。
至於期權,要較高技巧的,同時我之前做銀行同證券行,見D客玩都是輸的佔絕大部分的。
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Q20867:
龔sir 你好 我以前曾經買過股票 不過當時完全咩都唔識就亂買 係賺左 但最後都輸番曬 我自己日常經濟壓力都勁大
但都想做投資為將來做保障 但你出左好多書 我早前去書局找你既書 都無從入手 有d好似好深 我太新手 怕買左唔識睇又浪費左
有冇邊本書可以比我由淺入深 慢慢學
謝謝你
龔成老師:
你可首先睇:
《80後百萬富翁》
《股票勝經》
《財務自由行》
之後再睇其他。
書本在三聯、商務、誠品都有得賣。由於部分書在一些書店已斷,所以若你見唔到,問下職員就得(又或向職員訂都可以)。
以下是我的12本書:
《80後百萬富翁》(第9版)
《80後2百萬富翁》(第4版)
《80後3百萬富翁》(第2版)
《財務自由行》(第7版)
《大富翁致富藍圖》(第5版)
《50優質潛力股》(第4版)
《50穩健收息股》(第3版)
《50值博倍升股》(第3版)
《股票勝經》(第3版)
《選股勝經》(第2版)
《年報勝經》(第2版)
《5年買樓4部曲》(第2版)
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Q20868:
你好,如果投資20%落BRK.B,算不算多?
多謝你細心為各位做心理輔導,見你每次大跌市都出文,其實大市回10%好正常,就如大市可以升10%一樣,只要跟策略及風險管理行事,在加上手上留有現金,真不是一件大事。
我打算留現金,等9988回到$210, 等1038回到$41,等1928回到$33,如果不是,都想留現金,減少交易,看中加肯定先出手
龔成老師:
唔算多,因為BRK.B是一個組合,因此不會有集中風險,加上長遠有增長,所以無問題。
對,股價上上落落好正常,我地最重要是平常心面對。重點不是短期股價,是企業的長遠發展。
你照你的策略進行就得。
你的思維方向正確,只要執行就無問題。
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Q20869:
我今日已套現0066二千股,會逐漸減持轉到潛力股,我見你話1211仲未到全爆發期,心大心細想入手
可否分享你現持有的股票組合嗎?除了1177,1211,1448。多謝老師
龔成老師:
比亞迪(1211)雖然長遠仍有增長力,但這刻投資的值博率不足,所以,這刻始終唔太建議。
或者可考慮:GX中國電車(2845),這基金的目標是追蹤Solactive中國電動車指數NTR「相關指數」表現緊密相關的投資回報。
持股中最重就係比亞迪A股(002594),中國因為能源問題,長遠一定要發展電動車,這是大方向,故此股有一定投資價值。
由於近期不少車股被炒起,此股現價略貴。無貨可以現時入少少,到有明顯回調才再慢慢加注。
潛力度是有的,但會比較波動,如投資宜慢慢分注,可長線。
至於我的組合,講少少,仲有小米(1810)、必瘦站(1830)、金沙(1928)。
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Q20870:
老師你好,我最近係高位回落少少個陣入左2319蒙牛(46.9 2000股)同 175吉利(29.55 2000股)
之後跌左
我仲擔心緊蝕左2萬多,
岩岩睇到老師你有分析蒙牛
想問下我係咪唔應該依家入手去溝貨,
呢兩隻2319同175就咁長擺啊?
龔成老師:
蒙牛乳業(2319)有質素。
佢於中國從事乳製品生產及經售業務,乃中國領先的乳製品生產商之一,以蒙牛為主要品牌提供多元化的產品,包括液體奶(乳飲料及酸奶)、冰淇淋及其他乳製品(如奶粉等)。
無論品牌、銷售網絡、發展,都不差,長遠正面。這股有長線投資價值,不過現價就唔算平,你買入價略貴,有貨可持有,不過唔好加注。
吉利(0175)本身的質素不差,擁有一定的銷售網絡及品牌,不錯的市場策略及定位,而又能把握中國汽車市場增長的機遇。
長遠來講,佢的品牌與發展在中國仍理想,2018年,吉利透過旗下海外企業,動用超過$500億人民幣收購戴姆勒股份公司9.69%股份。由于戴姆勒股權結構分散,所以吉利已經成為了戴姆勒集團最大單一股東。這不單有利佢有中國發展,同時長遠,可能加快了海外發展速度。
另外,佢未必發展自己的電動車品牌,但會發展當中的技術,相信在合作及自身價值上,長遠仍是正面的。
現時價位在合理區頂,股價波動,有貨可長線,耐心持有就得,但你預佢股價都會幾波動。
提翻你一個概念,我地決定加注與否,要睇幾個因素,記住,並不是「拉低平均買入價」為目的。
第一,要分析這股的質素,如果無質素,就再跌都唔加。
第二,這股的類別,如潛力或增長或收息類等,是否與你的財富組合匹配,比例是否適合。
第三,你要先計算加注後,這股佔你股票組合的比例會否太多,因為同一行業,同一股票。不能佔股票組合的比例太多。
第四,現價是否有投資價值率,要平,或起碼合理,不能貴。
第五,你要在加注後,仍有現金剩。
記住,重點不是「拉低平均價」,而是組合比例與配置。
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Q20871:
老師,想問下3838和1478有投資價值嗎?可以長線持有嗎?
龔成老師:
中國澱粉(3838)主要從事製造及銷售玉米澱粉、賴氨酸、澱粉糖、變性澱粉、玉米製副產品及玉米深加工產品。
近年的生意都有增長,不過盈利就唔算強,同時有少少波動,反映佢都受成本等因素影響,產品價格自主力唔強。
整體企業質素,唔算高,但未算劣質。
現價雖然合理,但投資值博率唔高。
丘鈦科技(1478)這股之前好波動,其實呢隻股本身唔算差,前景不過不失,但市場估值的變化就相當大,當企業有不同的消息,都會對股價有一定的影響。
佢雖然有技術,但賺錢能力相當不穩。當環境逆轉,手機市場轉弱,這企業就成為較大影響的企業。
整體來說,不過不失,波動是這股最大的風險。如投資這類股,不能太大注。
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Q20872:
好多謝你的耐性解答令我有免費個案參考(亦覺你好叻及唔只專注係錢眼上,反而有用心教導讀者令其係人性的進步)
現請教:1)請問之前700@671應點佈局?[email protected]至今無放?
2)另我以前專注買銀行股(中行,建行,交行等等)和2800(因覺點跌都唔會變墙紙)睇返自己2006至今的記錄,發覺你推介的有些比當年價仲低(唔係質疑請唔好誤會),我無掛有至口,若持有至今咁點資本增值?
3)我都有重損手過就係857(諗住國企點都唔會死又高息,好在當年輸咗多都舍得放棄),咁宜家中芯有大唐支持,又信得過嗎?
4)我持有巴巴係手舊年16/3入@179,持有至今基本上若無跌穿上年我會再持有及增持2/3/2021@229(算高入但後市無人伖),我應長線定短期有賺就走?
因好多新聞及資訊都話會再調整去到26000-28000,所以雖想長線但亦想短線走再更件價入,若短線睇幾錢?
5)我有小米@24.5係入的,長線定走左再等兩低價入?
6)我想入941和66各應幾錢?邊隻更好(我已中年想用這兩隻作為退休收息及資本保/)增值 。
7)我如果設700@1千止賺會否太進取?
我係反向思維去買股,所以手上都係新經濟股多(因我中長線),以前未知有你無睇到,宜家覺自己會否太冒險,我都有比亞迪@205,應搵位止賺定真的長線?(平時工作忙所以我極少短炒),thanks a lot!
龔成老師:
1)你長線投資就得。這股有質素,我地不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。你買入價唔算平,但可長線,不過唔好心急加注。
2)因為你無建立一個平衡的組合。其實銀行股自從金融海嘯之後,增長力已不強(我當年在銀行工作,明白佢地的賺錢能力大減,現時已回不了過去好賺的情況)。銀行只是收息股,你唔應該買太多,同時唔應該對股價有太大期望,因為佢只是收息。
如果你想組合有增長力,宜將部分轉其他。
3)最重要是睇佢本身的業務,有無支持只是一些輔助位。
中石油(0857)雖然質素都算有,但不是最高質類別,佢對油價較為敏感。
雖然佢都有一定的規模,但卻不是最高質素的企業,這是由於佢的產品自主力較弱。
石油是商品,當中沒有差異性,佢地要將石油賣出,只能跟國際油價,這令佢地處於被動狀態。沒有價格自主的能力,這令佢地的獨特性有限。這類商品企業,都可投資,但就要明白不是最高質的企業。
由於質素中等,唔建議大注投資。
4)阿里(9988)將面對內地監管可能收緊,因此風險度增加左,不過,我相信佢的整體優質度仍在,內地不是不想佢賺錢,只是想規管佢。佢已建立好完善的業務,因此本身是無得輸,只是賺多賺少問題,現時監管多左,點都會影響賺錢能力。
又以佢的螞蟻貸款業務來講,這部分是一些網上的小型貸款業務,增長快,但監管並不如銀行般緊,因此,中央會有更多的監管針對這部分,影響了賺錢能力。
整體上,阿里,長遠仍是有發展,賺錢能力雖然有少少減,但長遠會同政府同意一些監管方法,以及找到合理的賺錢模式,你預阿里現價約在合理區頂部,這股可長線。不過,中短期會波動。
如果有貨,可持有。
其實,你唔需要理會太多短期因素,唔需要理會太多所謂「調整到到幾多點」,唔好信!
5)小米(1810),有質素,你買入價約在合理區頂,你持有就得。
6)中移動(0941)同港鐵(0066)現價合理,你可分注投資。
7)唔好太預測目標價,無意思。
同時,你以「幾多價位止賺」的心態,證明你與90%的散戶思維一樣,停在現金概念,而有錢人是不會這樣想。建議你增加知識,例如睇《股票勝經》《財務自由行》。
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
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Q20873:
龔成老師你好,很高興認識你,最近也follow你的Facebook,上星期也剛剛買了你的書《股票勝經》、《80後百萬富翁》、《50優質潛力股》,正在開始睇第一本,遲啲抽時間去上你嘅堂,好期待。
本人是一名家庭主婦,今年39歲有一個兒子,一家三口,大概在兩年前學人哋買股票,因為對股票嘅唔認識,所以朋友叫買邊隻就買邊隻
就係因為咁嘅情況底下,投咗60萬落去,一年前蝕咗15萬,本來打算以後唔再買股票,但係諗諗吓啲錢擺喺銀行又冇乜利息,唯有膽粗粗再試下,又將啲錢買落股票度。
我將45萬買咗以下股票:
00066, 2000/@44.88
00823,1000/@72.97
01177,7000/@8.38
01810,2400/@27.48
01833,500/@108.86
02800,500/29.08
03067,500/18.01
06618,50/@137.2
00700,100/@66000(另想賣掉騰訊換取2手01024可以嗎?還是保留住)
龔成老師以上組合需要調整嗎?
只得我老公一個人返工,除了家用外,現時每個月剩餘大概5000-8000可以投資,那我應該加注以上那隻股票?又或是要加多幾隻新股入嚟呢?
另外想問龔成老師,我目標想5年後有120萬,能夠做得到嗎?我還有那些需要注意的,麻煩龔成老師指點一下我,麻煩你,感恩認識到你。
龔成老師:
現時你持有的股票,都是有質素的,你長線持有無問題。不過,醫藥相關的股票,佔了一定的比例,你唔好加這類住,要建立一個平衡的組合。
騰訊(0700)可長線,但你預佢中短期會較波動。
如果你每月有5000-8000,以你的年齡,可投資盈富(2800)及恆生科指ETF(3067),可以2800$4000、3067$2000,大約的比例是這樣,你可月供或自行分注投資。
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
你現時39歲,財富仍有增長力,只要唔太進取就得。如果想5年後滾存到$120萬,要加大每月儲蓄投資先得。
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Q20874:
想請教一下,我有部分股票,你認為可以一直長揸嗎?這是好的企業嗎?
6066 $12.26
881 $53.6
968 $19.6
1316 $13.1
909 $48
175 $28
1833 $122
龔成老師:
基本上都是有質素的股票,可以長線投資。
中信建投証券(6066)係一家在中國的綜合性投資銀行。
佢主要業務包括四個分部:
(1)投資銀行業務
(2)財富管理業務
(3)交易及機構客戶服務業務
(4)投資管理業務
業務的生意與盈利都不差,長遠有上升能力,但未必是大升類,同時業務會受投資市場影響,有風險,整體質素算是不過不失。
這股都有長線投資價值,但就唔建議投資太多。
耐世特(1316)本質中等,之前業績有點弱,但又唔算好差,之後會好轉翻。
股現價合理,但就未必值得投資太多,因為質素始終不強。但相信之後能平穩增長。
至於其他,無問題。
但我見你有幾隻都是用汽車有關的,你要注意翻行業集中風險,同一行業的佔比最好在30%以下。
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Q20875:
龔sir,我真係好迷惘,計極都極唔掂條數,我又唔知可以同邊個講,幫我解決問題!
我月入22K,岩岩買左樓要開始供樓,借左銀行400萬,借左屋企80萬,每年保險4萬。開始月供股票2000.
每月支出
供樓1萬
家用4千
儲蓄3千
月供股票2千
計到呢到我已經唔知點計落去,儲蓄嘅3千其實係草黎交保費,根本已經屋企錢還唔到,私人儲蓄都做唔到!我真係有諗過放晒現有嘅股票,起碼都有11萬左右流動資金係手!
龔sir,我應該要點做!我係咪應該要放晒d股票!
龔成老師:
你賣晒D股票,變做現金,點增值?
你現時持有的資產有物業及股票,其實你都正在財富增長中。
當然,有一定的現金在手都重要,所以,現時你要盡力儲到基本的現金,等現金數目去到基本狀態後,就不用太擔心。
第一,想方法增加收入,兼職、小生意、網上生意等,要想方法,不要停在原地。
第二,減少支出,盡你更大努力去減少支出。
第三,尋找長遠增加收入的方法,你現時$22000,要想想在長遠,怎樣更進一步增加收入,轉工、升職、發展副業?
第四,如果上述幾個都唔得。就停止月供股票,等你有基本的現金在手,之後再開始翻月供。
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Q20876:
龔sir您好, 唔明點解968信義跌得咁勁。光伏業我分析是一個前景好好的行業,各國都倡議轉用環保能源
再加上前日發表財報都是好好,但無奈就是發表財報後就大跌(最近我留意原來有好多公司發表完財報,業績好,但係股價都係會發報完之後跌,真係唔明)。
我自己仍然睇好呢個行業,本身$18.6有2手,我應唔應該依家低位買多1手?多謝您的時間
龔成老師:
其實你唔需要太在意中短期股價,信義光能(0968)整個版塊,近幾個月炒得好勁,1年間升左3倍,就算大跌,都非常正常,所以,我地要懂得計企業價值。
當佢貴時,就算有少少不利消息,例如政府投資行業的力度比預期低,都有機會令股價受壓。
例如一個行業,前景正面,生意將會增長2倍,但股價升左4倍,如果股價要大跌,都是十分合理,但這大跌絕不代表行業有問題,業務發展仍是十分理想。
信義光能(0968)本質不差,業務保持有一定的增長力,股本回報率處高水平,加上現金流強勁,是有一定質素,可長線投資的股票。
現價合理區頂,你有貨可持有。如果加注,跌多15%先考慮。
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Q20877:
想請教一下
現在股市波動 手持以下股票應增持溝貨嗎?
小米 27.5
2013 29.4
1337 2.9
3800 2.9 3.08各持有
3311 5.6
謝謝指教
龔成老師:
現時持有的股票,基本上都有質素的,可持有,不過,你較集中在新經濟股或近期的焦點股,其實長遠應該調整翻個組合。建立一個更平衡的投資組合。
加上現時你手上的股,大多只是處合理區頂至略貴,因此,未是加注時間,除非你資金較多。或者等佢地回落多15%先考慮。
而雷蛇(1337)、保利協鑫(3800)唔建議持有過多。
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Q20878:
老師,想問關於買賣策略的問題。
現時大市已經有少少降溫,但又未到平。
但有啲個股又出現值博率。
所以依家係咪都可以入啲有值博率的企業?但又唔知大市會否大跌。
之前係合理和便宜買落的股票唔會放,仲有空間加倉,但又未跌到便宜區。
我現時現金有3成,都想儲少少新經濟股的貨,但唔打算滿倉。
我這個方向正確嗎?
得3成現金,但想儲多少少有值博率的貨,咁樣會唔會太大風險?
龔成老師:
首先要睇你新經濟股的比例,如果這類股比例較少,而你又想加翻D,可以,之前這類股貴,現時合理區頂,適當加翻其實都可以。
而你3成現金,都可以動用部分,但唔建議用太多,始終現價唔叫平。
你的方向正確。只要小心選股,小心運用資金,同時留有一定的現金,就可以。
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Q20879:
老師,最近真係好驚,不過就練心理質素。重組後,持股如下,老師有何意見?
比瓦迪$252.3x1000
蒙牛$44.725x2000
阿里巴巴$248.7x300
藥明$114.1x1000
海爾$32.55x2000
潤啤$66.7x2000
雅生活$32.78x2500
粵海$13.86x2000
信義光能$15.94x2000
舜宇$190.9x100
小米$24.4x1000
龔成老師:
你一定要做到「平常心」,這是成功投資者極重要的元素。我永遠是睇「企業幾年後的業務情況」,而不現「現時股價」。
你上述的持股,基本上都是有質素的,你都可以長線持有,較大的問題是你的買入價,你較多都在「貴」的價位買入,你應該用月供或分注模式,慢慢分注投資,唔應該一次過買入,特別是當你不懂掌握平貴時。
現時的組合,無問題,你可以長線持有,但之後唔好太心急加注。可用平均入市法或月供,又或等大跌先出手,唔好心急買入。
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Q20880:
老師,想請教一下恆指市盈率的問題
第二堂有教我地查恆指網頁,睇佢個市盈率。依家恆指股票數目慢慢增加,以及新經濟股比重開始增加,是否還能用那個恆指市盈率表作分析呢?
例如2月尾恆指:29500點,恆指網站顯示2月的市盈率是15.55倍,但係根據過去平均數,係11.5-12倍左右,咁得出結果:依家29000 點,那是否屬於貴的水平?
如不是,那應該如何計算和參考調整後的恆指數據呢?
龔成老師:
你提出的問題正確,恆指因為將會有較大變數,所以平貴定義都不同。公司數目由50間慢慢變為100間,當中更會加入更多新經濟類股。
你可以當30000點,是恆指的合理區中上部。33000初步貴,22000初步平。(當然,這些都會因時間而改變),所以,你要自行計出這幾個點數,當之後加入新公司至100間後,該點數最新的市盈率,而日後就以市盈率作平貴指標。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
龍千玉兒子幾歲 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
甫進店內,率先映入眼簾的是抱於母親懷中的嬰孩,身披龍袍紅布,隨着剃刀輕輕劃過頭頂,毛髮漸落。「理髮師」謹慎接過碎髮,轉手放入已事先預備好的紅包中。剃刀再下,娃兒不禁放聲大哭。「身體髮膚受諸父母,哭是孝順的表現。」他堅定地繼續下手,邊解釋:「這些本命髮是用來做筆膽的。」低沉而連續的剃刀聲不斷,配合着孩童高亢響亮的哭喊聲、成人的哄笑聲、匠人的解說聲,奏出和諧且難忘的第一章。
這裏不是一間理髮店,環顧四周,上千支毛筆懸掛於不同的筆架上,細看,每支筆桿有深淺不一的色澤,透露出歲月痕迹,筆毛整齊而有光澤,透露出做筆人的用心。「這些胎毛筆大部分是我製作的。」手執剃刀的「理髮師」張振宇説。
有別於一般毛筆,胎毛筆,顧名思義由動物胎毛所製成,為人熟知的有狼毫筆、紫毫筆、羊毫筆等,有的因物種瀕危而價值連城,但要數當中最珍貴的,莫過於由人髮所製,世上獨有的、只屬於你一人的胎毛筆。胎毛筆首度記載於歷史中是僧人齊氏的一首詩:「內惟胎髮外秋毫,綠玉新裁管束勞」,當時文人雅士流行利用動物胎毛筆畫幅好畫,寫首好詩,愛其揮筆流暢,妙筆生花。而清朝期間所頒下的剃髮令,更造就人髮胎毛筆的普及。滿人爭相仿傚由帝王傳下來的習俗,替嬰孩剃髮製作胎毛筆留念,並當成父母對小孩的祝福,寓意消厄順意,漢人則利用胎毛筆去銘記剃髮之恥。
早於清朝,張振宇的曾太祖母張楊氏已是宮中御用製筆師,她從捲煙方式得到靈感,捨棄舊有不甚衛生的做筆方法,發明了捲紙法,因而得皇上賞識。後來清朝沒落,張楊氏帶着一套製筆法離開宮中,並傳授給張家媳婦。製筆師地位低微,原本製作方式傳女不傳男,只求女性幫補家中生計,全靠張振宇父親,張虹霓苦苦哀求下,祖母才將技藝授教。「小時候替她送筆到客人家中,他們會稱呼我為少爺仔,又給我封紅包,又有糖吃,當然想繼續做這份工作。我跟祖母説虹霓也是女孩名,我也能學吧。」憶起當年,張老先生露出天真笑顏。技藝傳承到第五代,張老先生當然想繼續薪火相傳,可惜兒子和他意見不合,一直不願接手。「始終上一代在銷售方式和工具上都較傳統,不願改變;我不想爭拗,加上年少氣盛,總想出外闖蕩一下。」張振宇說。
直至三年前的一宗意外,才打破僵局。張振宇收到一通電話告知父親由閣樓摔了下來,有機會不能再走動,需住院留醫。他匆忙趕到病房,卻發現平日中氣十足的父親,躺卧於病床上的老人輕輕抓住他的手,語重心長地說:「繼承這家業吧,我只剩下這樣東西能留給你了。」此情此景,張振宇沒有多思考就點頭答應了。「誰想到幾星期後他就活動自如,就如你們所看到一樣精神,哈哈。」他的表情中不見一絲後悔。
學藝也需天份,尤其胎毛筆製作繁瑣,一支筆已含三十多個工序,每一步也要心靈手巧。簡單如替嬰孩剃髮,其實背後都需要先學習玄學知識和習俗禮儀等,一切跟足傳統,「取髮位置也有講究,先取本命髮和玲瓏髮做筆膽,再取貴人髮和文昌髮則做筆衣。」張振宇一邊解釋一邊將髮碎放進利是封,接着繼續跟客人講解不同筆桿和木材的寓意,替他們找出心水。店門關上,張振宇從利是封取出筆膽所用之毛髮,將其筆峰筆尾對齊,用石灰梳洗、拉直、待乾,包成筆膽。然後再將筆衣和筆披的毛髮重複一模一樣的步驟,令筆頭漸變豐厚。成形後,在筆根索上繩子,並塗抹一層松香封頂,一支「圓尖健齊」皆備的好筆頭就完成了。當張振宇糾纏於頭髪上,他的妻子則忙於與筆桿搏鬥。先要打磨出筆冠,再將筆桿磨幼,整個過程都要保持筆桿筆直對稱,最後刻上姓名、出生日和對聯即完成。
往日雕刻工作由張老先生一手包辦,但歲月不饒人,想做卻力不從心,而兒子繼承唯一條件就是引入雕刻機:「雕刻難學難精,雕錯一點筆桿經已要報廢,曾經試過失敗了十多支才完成一支,原材料又貴,太浪費了。」新人事新作風,張老先生體諒道:「我們都要退一步,若是只為這一步而令它不能傳承下去,豈不是更可惜?他青出於藍,做得比我更好。可能他朝一日,他有興趣,自然會學。」
縱然客似雲來,但手只有一雙。「曾有人跟我學藝,但覺得難以謀生,都放棄了。」張振宇拿出另一個利是封繼續埋首工作,漫長的夜才剛開始。月照滿地,人煙罕至,一條街巷中隱隱傳來磨木聲,一雙背影在夜幕下辛勤工作。
香港歲雄胎毛筆
地址:土瓜灣明倫街26號A地下
電話:2180 9443/5177 2620
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龍千玉兒子幾歲 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
有些故事,只屬於某個年代。
那年頭的月光,似乎特別澄明。
或許是人心,格外皎潔。
當夢闌酒下,情節便隨月兒去。
只餘那股味兒,戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。
好生故事之年,約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地,改名為曾國生(生哥)。鐵皮屋內,只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計,都只能起早貪黑地於外頭打工,養活小孩:「嗰陣我哋冇人睇㗎,阿媽得閒返嚟望吓,見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事,果真止涕。
未幾,爸爸曾義(曾伯)得鄰居傾囊相助,借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔,賣碟頭飯、叉燒飯,當年工廠林立,生意雖然不俗,但大牌擋始終日曬雨淋,又受黑白兩道逼迫,曾伯最終看準時機,決定搬到新蒲崗現址入鋪,貪其位於機場附近、工廠環繞,而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變,只是早市除了賣飯以外,亦加入了點心,又購入高質素茶葉,以水滾茶靚作招徠。
聽說,有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉,但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺,夥計缺一不可。一天,一名洗碗姐姐突然哮喘發作,曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此,幾乎每天都到店裏工作的生哥,換來的,就只有一支汽水,但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年,自知不是讀書的料子,生哥決定全力到小店工作,逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈,要求他由低做起,一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心,上手後,再讓他入廚房學紅案,打荷、砧板、點心、燒臘等功夫,都學會了,方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時,已經踏入一九八零年。你相信嗎?八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤,緩緩吐出:「嗰陣時啲客,行入嚟就自己企喺枱隔籬等;唔夠位,就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代,人人有工開,而且最愛加班,他記得那時候工廠老闆十分闊綽,平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯:「八幾年賣一百蚊,咁都有人買,你諗吓大家環境幾好。」然而,陰霾終於掩至。
一九九八年,陳方安生宣佈啟德機場關燈:「機場熄燈,成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間,飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移,生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工,當時曾伯已進入半退休狀態,他着生哥索性把飯店結束,「佢話呢個唔係我嘅錯,咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中;另一邊廂,又不願看到五十多個家庭失去支柱,一念復一念,他最終還是堅持信念。
雲霧,卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意,當時願意做跑腿的只有他一人:「我四十幾歲人去學電單車,一個飯盒我都送,廿三蚊,啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼,更甚的是,他要借錢發薪予員工,賣車賣樓,每天身上只有十元,他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家,足足三個多小時的路程,這些苦頭,他都獨自承受,不敢跟父母及太太哼半句:「我問自己,你仲要行到幾時?我唔想衰畀人睇。」結果,朗月重見之日,竟是十年之後。
千禧時代降臨,新潮玩意盛行成風,於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單,結果反應熱烈,他也就索性於晚市做起懷舊菜來,轉做中檔客路。除了招來食客外,也吸引了不少傳媒追訪,生意終於起死回生。
如此一役,曾伯也對兒子另眼相看,任其變革,但只有一個要求:「佢叫我一定要照顧番班老街坊,所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯,客情好重要,班街坊養大得龍,養大我哋。」水滾茶靚,照舊。
此情此景可以維持多久,生哥也不敢斷言。已屆六十之齡,膝下無兒女,他倒下了,也就無人承繼飯店,但他不言悔:「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店,我冇能力再去照顧其他事情,其實冇話可唔可惜,結束就係結束。」風雨曾蕭蕭,回首,心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮,澄澈、靜謐。
蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件(如配蝴蝶餅$25/件,但金錢雞只有半件)
得龍大飯店
地址:新蒲崗康強街25-29號地下
電話:2320 7020 / 2323 0383
營業時間:6am-11pm
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