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[棠小璇:香港NO1煲仔飯
興記來了!微風南山首發大成功！]
微風南山還沒有開幕前就備受關注～
以「Creative・TAIWAN～世界從這裡開始變得有趣」為概念這裡匯集最新時尚趨勢商店也讓「微風南山」成為信義計畫區新地標！短短一週網文遍地開花好不熱鬧！
開幕一週我才有時間踩點～首踏獻給大名鼎鼎有「香港第一煲仔飯」之稱的「陳興發-興記菜館」之後會陸續更新大家可以持續鎖定本文唷！
還沒踏點的朋友們...今天就可以FOLLOW ME TO ！興記煲仔飯的鍋巴美味會讓你做夢都想念～現在就可以衝囉！
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[我真的只是來吃個便飯，當一回潮人吧！]
今日又是無法趕在正常時間吃飯的星期一，
但下午兩點下樓去微風南山吃個午餐，
想說應該沒人了吧？OH NO!!!
飢腸轆轆的人可不只有我們兩個呢！
但今天已鎖定好要吃 #金葉紅廚 的我，
隊伍就給他排下去吧！
總之我可能要一個月後再來，世界應該不同。
我覺得金葉紅廚滿厲害的！這就是品牌力！
首先你要選白飯炒飯，再選川味主菜，
最後選一樣小菜，配土豆絲與蛋花湯，
像我這套就是個170！
不過你仔細看看，大概就是以前的蚌麵啊！
而且蚌麵還是現炒多加菜色給你呢！
不過這樣講就俗氣，這完全是個潮流！
食物真的也是滿好吃，只是仔細想想，
這就是無法自助的自助餐啊啊啊啊！
另外要講的是上週下班來去吃的 #興記菜館，
也就是大名鼎鼎的煲仔飯，
價格很香港，很微風，很信義區，
但也是很好吃，這才是正港煲仔飯，
鍋巴原來不是韓國石鍋拌飯的專利呀！
淋上醬油真的很好吃，下次想吃臘味的。
微風南山到底多久會膩？
其實現在就真的心態不太一樣，
對我來講去覓食很方便，只是口袋要很深，
畢竟現在連個珍煮丹都大排長龍呢！
太二一向是酸菜魚名店，人氣甚高，但皇庭廣場店人流不少，等候時間仍然頗長。如果想吃酸菜魚，其實也有另一選擇。漁語魚同樣主打酸菜魚，魚分原味、麻辣，另外有不少川菜餐點選擇，菜品多樣化，照顧到不吃魚的朋友，是其優勝之處✍️
魚分原味、麻辣，魚分鱸魚、黑江團，定價 RMB¥98/158。配菜以蔬菜、菇菌為主，價錢稍高，定價 RMB¥8-13/份。不建議添加配菜，份量價錢不成正比。
👉招牌口水雞 RMB¥38、板栗燒雞 RMB¥36：口水雞份量適中，雖然上枱以紅油浸著，但不會太過份油。加了很多芝麻，所以挺香。雞肉不乾不柴，辣度不會太高，而且不麻，是惹味的開胃菜👍後者類似栗子燜雞，雞有肉地，未夠入味，栗子欠軟熟，勝在份量足。
👉錫紙香菜牛肉 RMB¥58：以錫紙包住牛肉碎、芫茜碎、椒粒製作，牛肉爆香過，口感腍身，十分香辣。
👉XO醬爆有機花菜 RMB¥32、川南小炒肉 RMB¥33：椰菜花爽口，挺重口味，好下飯。後者以辣椒、蒜炒豬肉，豬肉半肥瘦，炒至乾身，辣度不高，但很惹味👌
👉蟹粉豆腐 RMB¥39：色水有，不過味道未見突出，質地較稀，接近湯😥比較不推介這道菜，除非一家大小，可能有客人不吃辣，才要點這類小菜吧。
👉鹹蛋黃炬鍋巴 RMB¥30：鍋巴沾上蛋黃、黑芝麻製成，香脆，蛋黃味未算明顯，單吃也不會太鹹。
👉老壇原味酸菜 - 鱸魚 RMB¥98
配菜：娃娃菜 RMB¥10、炸腐竹 RMB¥10、金針菇 RMB¥8
考慮到朋友吃不了太麻辣，點了原味，湯底有蒜粒、芝麻，加有少量玫瑰花瓣裝飾。但注意，其實原味也帶一點辣的，因為裡面有少量泡椒，湯底以酸為主，很微微辣並不麻🙂
鱸魚份量適中，魚片大小不一，連皮上，薄身無骨， 口感嫩滑，帶點鮮味，達到基本要求。湯底本身有酸菜、少量蘿蔔及追加的配菜。
其他收費：
茶位費 RMB¥5/位、濕紙巾 RMB¥1/位（不用的話，結賬前帶到收銀處退回）
白飯 RMB¥5/碗、加多寶 RMB¥8/罐、百香果汁 RMB¥18/杯
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漁語魚 • 酸菜魚專門店
地址：深圳福華三路118號皇庭廣場L1層
酸菜魚：
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