說到 #東勢小吃
大家總是推薦 #盛東水餃
而且不管什麼時候去都要排隊
今天要來介紹一間
民國59年開業至今東勢的老店
#清美小吃部
主要販售餃類、麵食、現炒、
客家風味菜及小菜豆干等美食，
尤其豆干和陽春麵是店內必點招牌。
豆干$20/30/50
豆干和別人不一樣的是切成了絲條狀，
淋上特調醬汁、蒜泥、辣椒上桌，
嚼起來又嫩又富含豆香的豆乾絲，
一點也不輸 #大雅牛肉麵 的小菜。
乾麵、陽春麵$40
是傳統的白麵條，
份量也非常多，
建議兩人點一碗就好，
不然好吃的小菜、現炒就吃不下了。
餛飩紮實有彈性也是好選擇。
招牌手工水餃（每顆5元)
手工水餃外皮Q嫩，
內餡新鮮無肉味，
吃起來有種淡淡的甜味，
我覺得叫一盤大家分享吃個味道就好，
重點還是放在小菜跟現炒。
海帶$30
滷的相當的入味而且很軟，
可以切一些搭配豆乾。
酸辣湯$80（中）
吃水餃配酸辣湯好像是某種不成文規定，
它的酸辣湯一點也不輸鼎泰豐，
酸度非常夠而且料也非常豐富，
只是沒有鼎泰豐切的細緻，
第一口下去會酸到開胃酸到爽，
而且一下就沒了慢慢變順口。
炒大腸$240（小）
有吃過嚼起來很Juice 的大腸嗎？
而且大腸處理的很乾淨，
一點味道也沒有，
也吃不到大腸裡的肥油，
吃起來QQ厚厚的又不會嚼不動，
味道酸酸甜甜搭配薑絲辣辣的，
越吃越順口。
客家小炒$240（小）
這跟一般的客家小炒不太一樣沒有豆乾，
有香菇、肉絲、乾魷魚、蔥段、芹菜等，
所有的料都爆的很香有點焦，
不過食材的味道香濃鮮美，
很適合當下酒菜。
炒竹筍$$240（小）
當季的桂竹筍很嫩、口感脆甜，
加了五花肉、醬油紅燒，
味道很夠很香。
炒水蓮$90（小）
這裡的水蓮特別嫩又清脆，
感覺咬下去會噴汁的那種，
一盤才90真的很佛心。
菜脯蛋$150
古早味的作法，
鹹香的菜脯煎到很焦香，
有阿嬤的味道。
紅燒石斑魚片（隱藏版菜單）
口感Q彈的帶皮石斑魚切片，
炒薑片、蔥、蒜、大蔥切斷，
一樣醬油紅燒到入味，
石斑魚膠質豐富大蔥青翠多汁，
整個好吃的一踏糊塗。
酸筍虱目魚肚湯$180
薑絲酸筍煮無刺虱目魚肚，
明明很飽了喝一口下去，
馬上被酸筍開胃到一碗接一碗，
連魚肚也被小朋友掃桌你看多新鮮。
這是一家可以一再造訪的餐廳，
即使遠在東勢我也不時會來報到，
所以特別寫了這麼多字介紹給大家。
清美小吃部
台中市東勢區豐勢路中盛巷27號
04-25874532
營業時間 : 11:00 ~ 13:30；17:00 ~ 19:00（週一公休)
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