【#提提研 如何讓驕傲的法國總經理,開心接受台灣業務主管的「指導」?】
我第一次參加法國子公司視訊會議,法國人說:「百貨公司封鎖,我們有3萬多片的面膜都賣不掉,比利時有個買家,願意用1片1歐元來買,我建議把它賤賣,你們覺得如何?」我聽了不同意,寧願送也不願意賤賣,否則我們好幾年來在歐洲的品牌定位會立刻崩跌。
我插嘴問,你知道鼎泰豐吧。「我知道,小籠包很好吃」法國人說。我告訴他,鼎泰豐在過去5年拒絕了Ubereats 40多次,終於在這次疫情願意接受Ubereats了,這個故事告訴我們,要善用危機,把握機會,沒有什麼不可能的…⬇️⬇️⬇️
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
鼎泰豐 品牌定位 在 李昆霖 Facebook 的精選貼文
最近的我,有一些成長學習,想跟大家分享
我們的法國子公司在疫情這段時間撐得很辛苦,全法國的百貨公司都關,營收下滑的很慘。倉庫有很多的庫存都賣不出去。無論是法國的員工跟台灣的業務團隊們,大家都心很慌。
自從學會內觀之後,我學習到的最重要一塊就是平等心,不管那感覺是多麼的舒服,你不能一直貪心的刻意追求。 不管那感覺是多麼的讓你痛苦,你也不能去討厭它,也不能去忽略它。 就只是帶著平等心,去觀察這些感受。
以往的我,只喜歡追求自己拿手的事,像是寫篇文章就可以有很多的流量幫助公司的官網賺錢。 而對法國子公司的虧損只會覺得厭煩,不想去理它,當作沒看見。
但最近的我決定改變。 我認為一個成功的CEO應該要把自己的時間分配70%在思考未來,20%思考當下的事務,10%用在思考風險。
而法國子公司就是我的風險。
所以我開始每星期都要求自己投入時間跟法國子公司的員工們開會。但我做的並不只是參與開會,我是很刻意的授權給台灣的業務主管去下達命令給法國員工。
這件事情在以往很難做到,第一,因為法國人有他們的驕傲,他們認為他們比我們還懂品牌,畢竟能把產品上架到這些貴婦百貨是他們的功勞。所以我們台灣的業務主管總是叫不動他們,每次都要請老闆(我)出馬,法國人才願意聽。
久了以後,台灣的業務主管就只剩下傳話筒的角色,並無法幫助法國事業敏捷運轉。
但這些日子來,我閱讀了大量的管理書,以及facilitator引導師的功夫,我開始導入一些不同的作法來幫助我們的台灣業務主管。 以下是我個人覺得很精彩的部份,如果你是管理者的話,應該會很有興趣。
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我第一次參加法國子公司視訊會議(四個禮拜前)
法國人:「我們現在有三萬多片的面膜庫存都賣不掉,因為百貨公司一直封鎖著,但我在比利時有一個買家,願意用一片一歐元來買我們的面膜,我建議把它賤賣,你們覺得如何?」
我:「絕對不可以賤賣,我知道你們想要為公司拿些現金回來,但我寧願送,也不願意賤賣,我們好幾年來在歐洲的品牌定位會立刻崩跌」
「那我再去找更多的巴黎當地藥局去問他們有沒有意願上架」法國總經理說
「不用了,我們直接關閉販售的可能性,現在這個時間點沒有人有心情買面膜,我們就是只專注在一件事情上,就是趁產品過期前,把它送完。 Laurine,妳來跟大家分享一下我們在台灣當時是怎麼渡過難關的」
「我們送大量的面膜給台灣的醫護人員,品牌反而因此得到了好感,對企業形象是很加分的,所以我們也建議你們去送給醫院,甚至是百貨公司也可以」Laurine說
「像老佛爺這樣的百貨公司是絕對不可能會接受你送的面膜的,他們是最頂級的百貨公司,他們的姿態很高」法國總經理對我們提出的方案斥之以鼻
「我們試看看用不同的說法,我們跟他們提議,這是幫助他們吸引客戶重新上門的方法之一啊,你沒試怎麼知道呢?」我婉轉的勸他。
「嗯,好吧」他心不甘情不願的答應,雖然我在台灣,但我感受到他的心不甘情不願
「那我們就這樣說好囉,請你們把今天的會議記錄寫下來傳一份給我,下星期我們同一時間集合,再請Laurine跟你們對一下今天我們答應要做的事項」我在這裡耍了小心機,要他們寫下memo,等於是下達了指令請他們負責
因為以往都是我們的Laurine在寫memo, 搞得好像是他們的下屬,從現在開始,我要轉換這樣的主從關係。
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第二次的會議
「大家好,我是John, 我今天的心情很期待,我想聽一下你們過去一週做了什麼,送了多少出去」
「Hi, John, 我上週去找了一些藥局,他們說他們有興趣想進一些我們的面膜」法國總經理回答
「等等,我打斷你一下,我們上星期不是說過了嗎? 我並沒有要你們販售,因為在這個時間點,你們再怎麼賣都不會有好成績,也無法把這些快要過期的大量面膜給去化掉,我們說好的,只專注在送面膜,只有送,沒有賣!」我堅決的口氣,讓他們遠在法國也感受到了。
「好,那我們來過一下上禮拜的checklist, 你們有去找哪間醫院或百貨公司呢?」Laurine拿著他們法國人寫的待辦清單問
「呃~~都沒有, sorry Laurine」 法國總經理跟Laurine道歉。
這是一個令我激動的轉捩點,我看到了改變的力量,年紀可以當Laurine爸爸的法國人竟然首次跟她道歉
「嗯,沒有關係,那我們這星期繼續努力好不好,記得也要去問一下拉法葉(老佛爺)百貨哦」Laurine可能也有點嚇到,對方竟然跟她道歉
當天晚上,我在全聯買菜的時候,Pascal從法國打來,電話中傳來很興奮的聲音說:「我竟然成功了,老佛爺百貨竟然願意接受我們的五千片免費面膜送給他們的客戶,而且還是他們在全法國的幾十間百貨」
「我就跟你說吧,要利用危機,去幫助你的合作夥伴,他們也會改變他們的思維跟行為」我很開心的鼓勵著他
「真是太開心了,好,那我再去多試一些不同的點」法國人興奮的叫著,彷彿是這半年來最開心的事情
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第三次會議一開始,法國人就興奮的說:
「John & Laurine, 我跟你們說,我們這星期主動去找了Accor飯店集團,是法國最大也是世界前幾大的飯店集團,他們可能會有興趣跟我們合作,接受我們的面膜」
「這樣很好啊,今天我會盡量不插嘴,讓Laurine跟你們對每一件應辦事項,我會旁聽」我刻意開始讓Laurine主導會議的節奏,而我只做一件很重要的事,就是holding space.
Holding space是我從引導師(facilitator)身上學到的一個技能,我只要讓Laurine知道我在旁默默的支持著她,我不用開口說話,讓她跟法國人進行power權力的交接。
只有當她提出指示,而法國人有質疑時,我才會出聲力挺Laurine,並且引導法國人到公司的長遠願景,確保他的方案跟䇿略沒有走歪。
其中有一個案例如下
「Pascal, 我覺得既然老佛爺百貨都答應讓我們免費送五千片面膜給他們的尊貴客人,那你們能否去問一下他們的電商主管,讓我們的品牌可以在他們的電商平台上架」Laurine提出了很好的建議
「這是不可能的!我們一年前就問了,而且被狠狠的拒絕,他們說只有高檔的國際品牌才有資格上架他們的電商平台」法國人又被他自己的框架給框住
這時我終於插嘴(我剛剛已經在旁holding space旁聽了一小時都沒有說話):「Pascal,我跟你講一個鼎泰豐的故事,鼎泰豐你們知道吧?」
「我知道,小籠包很好吃」
「鼎泰豐在過去五年拒絕了ubereat40多次,終於在這次疫情願意接受ubereat了,這個故事告訴我們,要善用危機,把握機會,沒有什麼是不可能的,你就去問一下嘛,反正我們沒有什麼好損失的,we got nothing to lose」
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第四次會議(也就是昨天)
「Hi Guys !! 我想寄這個連結給你們看! 我們上架老佛爺百貨的電商平台了!!」聽到法國那邊傳來的是滿滿的驕傲
我也為他們感到驕傲,為我們的業務主管Laurine的成長感到驕傲,為自己的成長感到驕傲。
事後我私底下打電話給Laurine, 恭喜她的領導力有明顯的很大成長,我很為她感到開心,終於可以管理這些外國人了。
「John, 其實都是你的幫忙」 我感受到Laurine非常的開心
「沒有,其實我只是holding space而已」
#無為而治
#提提研
#國際級的面膜專家
#征服法國的台灣面膜
鼎泰豐 品牌定位 在 筆記 Facebook 的精選貼文
【元氣補給站】興趣篇
興趣與事業的差別是什麼?最大的差異在於賺不賺錢。
興趣只要開心就好,自己開心,夥伴開心,perfect!這就是興趣。
事業不一定會開心,這不,才剛剛拿到一張數百萬元的訂單,好像很開心,但腦中已經開始盤算如何安排人力、資源、時間,想著想著,忍不住就撥電話給合作夥伴討論接下來的配合工作,等大致上覺得安排的還算可以時,忽然又想想,不對,還沒敲定kick-off meeting(啟動大會),趕緊敲打鍵盤叫出行事曆,挑出兩個日期,飛快傳給對方負責人....,叮咚,收到回信確認,太好了!等等,kick-off meeting 的主要議題是什麼?....
哈哈,這就是事業啊!事業不一定會開心,中午吃飯,隔壁桌來了神色肅穆的一男兩女,顯然男士應該是主管,剛點完餐,男士便開口詢問身旁的女士:「妳覺得剛剛談的如何?」「對方的要求好像很怪...」接著聽到男主管略帶責備的口吻,叨叨絮絮的開始分析對方的需求,聽起來可能事前準備工作不夠完備,造成這次的洽談鎩羽而歸。
商業的世界比較殘酷,雖然郭台銘先生曾說過,能結合興趣和工作的人最幸福,但畢竟不容易啊,興趣可以隨興所至,甚至可以自嘲、可以搞笑,開心就好,但事業要面對競爭,面對生存,一直虧損下去恐怕就笑不出來了。
玩興趣可以差不多就好,做事業卻沒辦法差不多,即便無法在市場上頭角崢嶸,也要設法在某個領域取得優勢,所以在進行企業諮商輔導的時候,我非常喜歡問企業主想把事業經營到什麼規模,並根據他們的回答來安排適當的輔導方式,不是每一個人都要成為郭台銘、馬雲,但我要確定他們自己想成為什麼。
這件事有多重要?非常重要,企業領導者就是企業的靈魂,也是品牌故事、定位、行銷的核心價值來源,我們今天接著往下談。
所有商品都能有故事嗎?如果我們的商品非常非常普通,怎麼辦?我先舉一個例子,有沒有吃過大頭菜?火鍋、燉湯都經常使用的食材,又稱「蕪菁」,夠普通了吧!在日本千野縣有一種特殊品種的大頭菜,個頭較小、皮薄、汁多、易招蟲咬,賣像不佳,由於栽種、保存、運送都不容易,在市場上相當不討喜,所以種植的人漸漸變少,價格也變得不穩定,慢慢就被個頭較大、味道鮮美的白蘿蔔給取代了。
如果你是種植這種大頭菜的農家,該怎麼樣幫大頭菜定位呢?還記得上面描述的「蕪菁」特性嗎?個頭較小、皮薄、汁多、易招蟲咬,有個千野縣的農家靈機一動,掛上一個看板,上面寫著「像水蜜桃一般甜美多汁的《蜜桃蕪菁》」,結果造成轟動,媒體爭相前來報導,消費者都指名要購買這種《蜜桃蕪菁》,成功扭轉了原本缺乏商業價值的商品。
所以千萬別說你現在販售的商品很普通,沒有辦法進行品牌、定位、行銷,相反的,故事材料無所不在,就看你是否認真去思考過,再舉個例子,在亞洲,麵食很普遍,也很普通,我們來看看有哪些故事的材料。
麵條:包含粗細、刀削、麵粉、成份等,都是故事材料的來源。
湯汁:包含原料、配方、熬煮方式、醬汁調製,也都有很多發揮空間。
牛肉:如果是牛肉麵,牛肉的部位、筋肉比例、肉品來源、肉品種類等,也都是探討的空間。
食材:除了牛肉之外,整碗麵還有其它配料與食材,包含產地、健康、有機、加工。
調理:有了材料,條理的方式也是重點,包含川味、清湯、創意、烹煮時間。
人物:負責調理這碗麵的是誰?這個人本身有什麼故事?包含廚師、祖輩、失學、媽媽等。
店面:如果實在沒有上面這些故事材料,那好,我們也可以從店面的地點、外觀、裝潢、餐具上尋找故事材料。
有沒有發現,原來故事素材無所不在,什麼?還是沒頭緒?好吧,我接著說明「這碗牛肉麵的由來故事」~
來,模擬一下,一碗香噴噴的牛肉麵放在桌上,就在你的面前,冒著熱騰騰的蒸汽,湯面上閃著油亮的蔥花,濃郁湯汁裡若隱若現的白色麵條,在麵與蔥花之間躺著幾片有筋有肉的牛肉片,白色油脂與深褐色筋肉交錯的光澤,讓人垂涎欲滴...,如果你知道這碗麵是店主人為了孝敬父親,特別跑去牛肉麵店學藝,經過三年的磨練,使用非常講究的食材、精心製作而成,有什麼感覺?
所以,製作過程本身就可以是一篇動人的故事,再者,為何想要開牛肉面店?小時候,父親最喜歡去台北總統府後面的桃源街牛肉麵店吃麵,幾乎每週要去報到一次,但隨著年歲漸長,臥床多年的父親再也無法親臨桃源街,故事的主人翁毅然放棄竹科的高薪,在住家旁開了一間與桃源街牛肉麵店口味幾乎一樣的牛肉麵店。
還有多少種故事發展的可能性呢?太多了,舉例,兒時的記憶、媽媽的味道、愛情初體驗、邂逅的滋味、絕對不能讓步的極致完美故事、代代相傳的精神與信念故事、先進技術、工法、健康的故事等。
無論是哪一種故事,故事的核心一定要與熱情和堅持有關,再舉個例子,日本人非常愛吃納豆,幾乎三餐都可以配著納豆吃,在眾多納豆品牌中,《小金屋食品》的納豆特別受到日本人的喜愛,並不是因為他們家的納豆特別好吃(口味因人而異),而是她背後的故事讓人特別感動~
最有趣的是,《小金屋食品》的創立是源自一對大阪夫妻,因為想製作出「不喜歡納豆的大阪人」都愛吃的納豆而創立。
《小金屋食品》的納豆之所以廣受歡迎,是因為當初阪神大地震後,往神戶方向的交通中斷,《小金屋食品》創辦人心想:「期待吃到我們家納豆的客人還在等著呢!」便不顧家人的反對,自己駕駛低溫冷藏車,耗時19個小時,長途跋涉,穿過破碎的道路將納豆送到客戶手中,感動了全日本人。
不但如此,後來創辦人罹患癌症臨終前,仍然念念不忘的說:「那個... 我還想起來做納豆啊…」對納豆的熱情燃燒到生命的最後一刻,成為品牌永恆不朽的精神。
上面的例子顯示,食物會因為故事而提味,但不一定要大故事,「小故事+理念」同樣可以打動人心。
尤其要特別注意,品牌故事不同於小說、電影,不需要有曲折離奇、繽紛夢幻的成份,品牌故事要非常真實的呈現品牌背後發生的事實,曾經有位企業家朋友非常認真又努力的學習如何打造品牌故事,三不五時就會和我在線上進行交流,並且親自動手撰寫一篇又一篇的故事文案,這樣的精神著實令人欽佩,不過,可惜的是,他的品牌故事有點夢幻,夢幻就會失真,畢竟每個人在聽故事的時候,腦海中出現的圖像不會一模一樣,如果帶有夢幻的成份,就容易讓人有「這是真的嗎?」的疑問。
如果,真的與社會、國家的環境變動,或是與波瀾壯闊的大時代趨勢有關,的確可以作為品牌的特色,但這個故事的前提必須是真實的,而不是編出來的。
好的品牌或產品故事應該具備七大特徵中的至少一項,包含共同情感、獨一無二、真情流露、深植人心、口耳相傳、取得共鳴、感到有趣等,我們舉幾個例子來說明。
HONDA 休旅車CR-V與一般休旅車的定位很不一樣,她曾經出過一支以真實故事改編的廣告來說明產品故事,內容是描述一位對女兒呵護備至的父親,在女兒主動提出要參加唱歌比賽時,內心既興奮又害怕,但他二話不說地陪著女兒練習唱歌,一直到歌唱比賽那天,舞台上的女兒突然怯場了,爸拔趕緊走上舞台,就像平時練習那樣的陪著她唱完整首歌,最後鏡頭帶到回家的路上,坐在後座的女兒問道:「爸爸,我是不是不會唱歌啊?」「會不會不重要,喜不喜歡比較重要。」爸拔笑著回答,原來,這個小女生是天生的聽障,歌唱比賽對她而言是多麼大的夢想與挑戰啊!
面對女兒想挑戰自己的弱項時,陪著她一起努力征服,即便心中仍有些惴惴不安,深怕女兒沒有勇氣面對最後的結果,直到他看見女兒的表現,他才明白:「只要有父母的愛,孩子就有力量勇敢面對一切!」
這個故事想要告訴人們的就是CR-V不只是一部休旅車,而是載滿愛與信心的移動城堡。從台詞到畫面,每個細節都充滿溫情、感動,這支廣告當時在網路上拿下觀看次數第二名、分享率第一名的佳績。
再舉一個案例,2011年3月11日在日本東部海岸發生了舉世震驚的311大地震,伴隨而來的大海嘯及福島核電廠事故,重創日本,更造成將近16000人死亡。
面對這個突如其來的大災難,所有行業都受到影響,有一家日本碗裝泡麵公司,NISSIN Cup Noodle,卻抓緊機會成功的塑造品牌故事,也成功鼓舞了日本人民的士氣,他們是怎麼做的呢?
日本有一個膾炙人口的漫畫叫做《浪人劍客》,內容描述的就是戰國末期和江戶時代知名的劍術家、兵法家宮本武藏的故事,NISSIN Cup Noodle 的廣告畫面非常簡潔,鏡頭聚焦一位漫畫家在白紙上一筆一筆的揮毫出漫畫主角,最後搭配他熱血的經典台詞:「這世上沒有強者,只有一心一意想變強的人!」對於災後物質匱乏,必須食用泡麵果腹的日本人民,帶來莫大的鼓舞,彷彿一般吃著泡麵一邊努力變強,成功提升了這家泡麵公司的品牌印象。
從上面的例子可以發現,品牌故事或是商品故事不一定要從品牌或是商品本身去找素材,結合時事與某些真實的外部故事也可以,我們再來看下一個案例。
全世界有兩個最知名的刮鬍刀品牌,以往我們看到的商品故事大多聚焦在刮鬍刀本身的功能性、舒適性,久而久之,大家都搞不清楚廣告裡介紹的是哪一家的刮鬍刀,於是吉列牌刮鬍刀推出了一支非常特別的廣告,這是一支完全不談刮鬍刀的廣告。
影片一開始出現的是一張和藹的老人家面容,笑得很開心的老人家,瞇起眼睛來享受一旁男子的服務,男子看起來年紀也不小了,卻非常細心的在幫老人家洗頭、洗臉、刮鬍鬚...,等剃完鬍鬚,整理好面容後,這位男子還親吻了一下老人家的額頭,然後把臉貼在老人家的臉頰,像是在疼惜什麼寶貝似的,畫面慢慢浮現一排文字:我很幸運,到了這個年紀還有爸爸!
天啊,融化了!直接觸動了千萬人的內心,看到這段影片,都會不自覺的問自己:「是啊,我的爸爸在哪?」「好想回去看看爸爸啊~」在家庭中,父親的角色不像母親那樣被強調,而且大部份都是堅強剛毅的一面,很少會訴說內心的壓力與苦楚,與家人的互動也很少會有這樣親密而溫馨的畫面。
我們台灣的品牌為什麼難登國際殿堂,關鍵就在於大部份的企業主看待品牌這件事太過「隨便」,以為只要有個精美的logo(商標)就是品牌,品牌故事的建構其實沒那麼複雜,但也不是那麼隨便,簡單來說就是一件事,講究。
台灣產品的品質、技術都沒話講,世界各大品牌身上都可以找到台灣廠商的痕跡,既然做得出優質商品,怎麼會發展不出好的品牌呢?因為不夠「講究」,講究什麼?品牌的核心靈魂不是把產品做出來就好,而是要問「為什麼」要做出這樣的產品,「為什麼」要設計成這樣?這個為什麼就是「講究」的驅動力。
同樣是小籠包,因為講究,所以每顆包子上面的皺褶要打十八摺,在眾多小籠包中,打出來「鼎泰豐」這個品牌,價格是人家的好幾倍,還得大排長龍才吃得到。
再提出一個觀念,很多教科書會說價值越高,價格就越高,這是製造業的思維,所以才會造成台灣現在普遍「物美價廉、俗擱大碗」的迷思,其實,正確的品牌意識是「品牌>價格>價值」。
貴婦名媛都喜歡的30萬元柏金包,30萬元耶,這個包包的材料及手工需要這麼高的成本嗎?當然不需要,那會不會太誇張了?「不會啊,ㄟ,這可是「柏金包」ㄋㄟ,名牌包包ㄋㄟ,你識不識貨啊!」看到沒,這就是品牌,品牌>價格>價值。
當品牌成為眾人所追求的東西,品牌本身就超越了商品原本合理的價格,而這個價格又帶來了一種難以複製、模仿的價值,在過去,中國大陸曾經一度流行模仿世界知名品牌,不是所謂A仿、B仿的山寨包、山寨鞋喔,而是完全抄襲知名品牌的設計、款式,但會稍微的修改logo,重新去註冊一個新品牌,走一趟深圳華強北、虎門、中山、厚街,甚至上海都會找到鋪天蓋地得這類極為相似的「名牌」,但無論產品的品質做得再好,款式再像,都穿不出品牌的價值。
如果不是名牌包還能夠這樣做嗎?我們來看一個「書包」的案例,印象中,日本學童背的書包就像是小丸子卡通中那種中規中矩的書包,這種書包的特徵就是樣式簡單、厚重、堅實,好像可以拿來當防彈背心似的(哈),但你知道嗎?這個書包可不便宜,要價高達二萬五千元台幣,最便宜款也要八千台幣,不過就是個書包,這個價格賣給鬼啊?
錯了!這個書包不但在日本供不應求,在中國照樣瘋狂搶購,現在連好萊塢的明星也趨之若鶩,我們來看看其中一支廣告,你就知道他們有多用心來經營品牌。
從小黏在母親身邊的小女孩終於要上學了!媽媽與女兒都很興奮的準備各項上學用品,但到了出門上課的那天,小女孩怯步了,頻頻回頭看著母親,不知道該如何去面對陌生的環境,但每次回頭都看到母親燦爛而充滿鼓勵的笑容,於是終於鼓足勇氣加入其他小朋友的上學行列,就在這時候,看著女兒身影逐漸遠去的媽媽突然收起笑容,一臉擔心又落寞的看著,淚水靜靜地從臉龐滑落...
旁白:面對人生中第一次與家人長時間的分離,邁出步伐的同時,眼眶里還噙著淚,當時你沒看見的,是背後目送著你成長的爸媽,他們其實也跟你一樣不捨,在你學著獨立的同時,他們也在學習勇敢放手,並用自己的方式繼續守護著你...
然後,畫面出現一段文字:很高興妳長大了,媽媽既開心又寂寞~
整支廣告完全不用介紹書包的功能與規格,只有看到一群背著五顏六色書包的小朋友身影逐漸遠去,好像在告訴全天下的父母們,只是短暫的別離,就讓堅實的書包來為你們守護心中的寶貝吧!請問,這份守護值多少錢?絕對超過二萬五千元吧!
今天好像又談得太長了,不知道各位朋友是否喜歡,我們下回接著聊品牌故事、定位、行銷,也請大家幫忙在我們的臉書、Youtube、部落格按讚喔,您的支持是我們最大的動力,感謝您~
2018/6/29 顧及然 院長
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#也是品牌故事定位行銷的核心價值來源
#正確的品牌意識是「品牌>價格>價值」
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