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®️2021/09/09
✨#台中鹹食 ✨
之前吃到超厲害威靈頓牛排就是這家😍
法式下午茶也好好吃啊❤️
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[#裕元花園酒店 ]
位於#中港交流道 旁的地標精品酒店🏨
挑高寬闊的酒店大廳還看得到世界地圖！
映入眼簾的白色雲梯和高聳書牆讓人忘了時間流逝🥰
一樓的玫瑰烘焙坊打通的用餐空間很舒服～
八樓的景觀餐廳還能看到夜景也很厲害👍
想吃下午茶或法式料理的可以參考看看喔！
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🔺裕元花園酒店1F-玫瑰烘焙坊
烘焙坊提供創意甜點、手感烘焙、飲料及各類簡餐，今天來介紹厲害新品甜點給大家🙋🏻‍♂️
⏰供應時間：13:00-17:00
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#茉莉柚香 $380
金黃高塔外型也太美了吧😳
以莎布蕾脆餅為基底加上雪白的茉莉香堤內
包覆著頂級日本柚子的香甜內餡🍐
還吃得到台灣柚子果肉和蜂巢密塊！
吃起來香甜清爽搭配檸檬咖啡更match好吃欸💯
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🔺裕元花園酒店8F-映景觀餐廳
嚴選台灣在地食材融合法式烹飪的手法，詮釋高規格法餐。
⏰供應時間：11:30-14:00 17:30-21:00
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#套餐 $2,280/每人
每個套餐包含：開胃小點、冷前菜、前菜、湯品、熱前菜、主餐、甜點、茶點
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🔺開胃小點
第一道開胃小點就好吸睛！有酪梨塔塔、馬鈴薯雪茄 、鰻魚三明治，馬鈴薯雪茄外脆內軟好特別，鰻魚三明治烤的外面焦脆也很不錯👍
🔺冷前菜
這道超級好吃！使用鮭魚、綜合小生菜、柳橙、柚子醬汁，鮭魚吃起來真的超嫩入口即化！尾韻還有柳橙和柚子的香甜超好吃😋
🔺主餐
威靈頓牛排(加價$420)：台中居然也吃得到威靈頓牛排！使用牛排、法國鴨肝、黑松露、馬鈴薯泥、牛肉醬汁，一刀切下去會先吃到鴨肝的滑順濃郁，還有牛排本身的肉香，加上黑松露香氣提味層次很豐富啊🥩
櫻桃鴨胸：使用櫻桃鴨胸、松本茸、彩色甜菜根、抱子甘藍、柳橙櫻桃醬，鴨胸肉很柔軟，還能吃到甜甜的柳橙櫻桃醬，更襯托鴨胸的鮮甜🍒
威靈頓牛排、
🔺甜點即興曲-橙花甜芋
餐後甜點也好漂亮！使用石頭當成食器超美的～擺上橙花香提、馬卡龍等小甜點，每一口都能吃到主廚的用心！香草糖漬地瓜鬆軟綿密也很不錯唷🍠
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📮地址：台中市西屯區台灣大道四段610號
☎️電話：04-2465-6555
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#西屯區美食

#松山區外帶美食 又一發！雖然點水樓說它們沒有便當，但幾樣飯麵類個人套餐約在200、300元之譜，松山區民也可以參考一下。
⭐還有新推出的冷凍水餃→https://margaret.tw/longevity-peach/
標榜師傅手工擀皮，薄又有Q勁，麵皮色彩來自天然蔬果(菠菜、甜菜根)，肉餡為台灣黑毛豬肉與老母雞高湯合製，等於把七彩小籠包的精髓運用在水餃上。共有3種口味：原味、九層塔、鴨肝。
#台北米其林必比登推薦

二寶生病發燒拉肚子邁入第四天！
我連續兩晚碰床就睡～
老公昨天中午看到午餐不是我煮的
竟然給我去吃泡麵！！！

沒辦法
誰叫老公也是我寵出來的
只好一早忙小孩、煮飯、整理、陪睡、煮飯、陪玩、陪睡

分享一下這幾天餐點

🌟今日午餐：
公保干貝蝦球
醬燒鳳梨青豆黑木耳
滷雞腳豆乾
國王鮭魚佐酥炸蔥醬蒜
鳳梨香菇黑棗雞湯

🌟今日晚餐：
虱目魚排佐檸檬蛋黃醬
涼拌雞絲
蛤蜊蒸蛋（今天忘記留洞結果蛋好醜）
海膽
甜蝦
鮭魚卵
豆包壽司飯（小孩吃）
配菜：豆包、海苔片

🌟昨天晚餐：
黑鮪魚肚金三角
鹽焗醬燒牛舌片
乾煎生食干貝
煎鴨肝
蝦球溫沙拉
海膽
鱒鮭魚卵
蟹膏
甜蝦
涼拌秋葵
美乃滋玉米筍
德國白酒（我的）
紅酒

🌟前晚晚餐：
（某人四點吃飽飽，晚餐只準備兩道菜！）
醋溜高麗菜肉絲
豆鼓蒸鱈魚

這週我的目標是增重2公斤
老公聽了竟然很高興跟我說多吃點
也對啦！我排毒後瘦到體脂18.8%
#排毒後皮膚真的有變好
我身高171體重47
這週目標增重2公斤！
別太羨慕我，你也可以的😉

在沙田街市的標記肉食，已有三十一年歷史，位置雖不有利，在街市二樓盡頭，附近的凍肉檔賣的是普通貨色，惟獨標記奇峰突出，賣的是高級食材，像日本松坂牛、西班牙橡果級黑毛豬肉、有機無激素雞，海產有銀鱈魚、白鱈魚、三文魚、鯖魚，法國鵝肝、鴨肝等。燒烤包賣點是用西芹、蒜頭、乾蔥肉、芫荽、洋蔥、紅蘿蔔等十多種蔬果，打爛成菜汁，放進肉料去醃，肉質嫩化，吃起來香外，還因夠天然，吃完不會喉乾口渴。
掌舵人葉健強是標記的第二代，剛過四十，看來有衝勁又放洋留學回來、大有作為的樣子，殊不知他小時候是個令父母頭痛的頑皮仔。因無心向學，每每上課或考試就只睡覺或搗蛋，最後更被踢出校。
他父母為了教好他，就送他去加拿大讀酒店管理，但他卻嫌苦悶刻板，並不上進，忽悠了九年才回流香港。
父親見他一回來就把標記交給他手上，揚言他做就繼續，不做就結業拉倒。他意識到這次父親交棒是沒路可退，逼他進取，逼他成長；他也咬緊牙關，開始對標記進行改革。
像將標記從以前是一間普通不過的肉食檔，改革變身得更有條理、更衛生、更乾淨，又引進高級食材。雖然過程中被貨商騙過很多次，也遇上客人嫌貴，無人問津，但因他覺得已無路可退，只有一直守着。他相信沙田這一區的客人對食物有要求，只要賣好食物，一定有客人來嘗試他的貨品。
終於他證明了自己的眼光是對的，努力也沒白費，憑着高級食材，比同行優勝，價錢又比附近日式超市便宜的營銷策略，生意一天一天的好起來。他的好食材令客人建立了信心，客人一見有新貨，就會來買，對標記投下相當大的信心。連憂心多年的老父也終放下心頭大石，不再覺得兒子是「爛泥」，反覺他有觸覺、有見地，肯去變化，令標記愈做愈出色，名聲也愈來愈響。
葉健強回望當初，也感受到父母的一番苦心，對父親當初交棒之事，覺得是一樁磨練，磨練出今天標記的成績，他很是感恩。

標記肉食
地址：沙田正街街市1樓M12&M20號
電話︰2699 3250
營業時間：7:30am-7pm

採訪︰孟惠良
攝影︰梁偉德